Vila Joya restorāns Algarve: Portugāles galamērķis # 1 Gourmet

Vila Joya restorāns Portugālē: divu Michelin-star okeāna pusdienu ēdināšana

Vila Joya restorāns: Algarves kulinārijas dārglietas

Portugāles saulains dienvidu piekrastes reģions, Algarve, ir Rietumeiropas liela vērtība . Šeit ir pasaulē pazīstams restorāns Vila Joya. Turklāt Algarve nodrošina:
• Zelta smiltis senatnīgas pludmales
• Pārsteidzošas viesnīcas, daudzas no tām ir vintage savrupmājas
• Čempionāta okeāna golfa laukumi
• un okeāna svaigu ēdināšanu, ieskaitot ...

Viens no Algarves visvairāk jauno nosaukumu: Vila Joya

Algarves vēsturiskā Albufeiras pilsēta, 40 minūšu attālumā no Faro lidostas, ir luksusa 28-vietīga Vila Joya krodziņa un restorāna viesnīca.
• Vila Joya Dr. Klaus Jungam piederēja kopš 1978. gada (un viņa vārdā nosaukta par viņa meitu Joy)
• Viesnīcā ir neatkarīga boutique hotel spirit , un tā ir neapšaubāma
• Skatīt Luxury Travel vēsturi par viesnīcu Vila Joya

"Elite Gourmet" pusdienošana Vila Joyā

Vila Joya restorāns ir slavens ar Eiropas virtuves ēdieniem.
• Kāpēc? Tas ir viens no trim Portugāles restorāniem tikai ar diviem Michelin zvaigznēm
• Šeit jums būs pieredze kulinārijas mākslas augstākā pasūtījuma, par augstākās cenas
• Brokastis, pusdienas un vakariņas tiek pasniegtas
• Getaway piedāvājumi ietver Vila Joya Dream & Dine: trīs naktsmītnes viesnīcā, pusdienas, divas vakariņas

Vila Joya restorāna elegantais izskats un sajūta

Vila Joya restorāns izceļas ar stilu un izsmalcinātību.
• Tas ir pārsteidzošs skats: Atlantijas okeāns
• Tās dekors: vājš un aizraujošs, ar izsmalcinātām virām un arkām, kas atgādina Algarves seno valdīšanas laiku
• Divos iekštelpu ēdamistabos ir antikvariāta tijoleira terakota grīdas, velvēti griesti, akmens kamīns un masveida marmora galds ar bufetes tipa brokastīm
• Sezonas laikā maltītes tiek pasniegtas saulainā okeāna terasē

Vila Joya kulons Kudos

Vila Joya virtuves šefpavārs Dieters Kosčina, kas ir Vīnes dzimtene, ir vadījis kopš 1991. gada.
• Vila Jojai 1995. gadā tika piešķirta pirmā Michelin zvaigzne, bet otrā (vēl joprojām ir spēkā) 1999. gadā
• Restorāns ir cienījams ar daudzām citām balvām, piemēram, iekļaušana ietekmīgajos San Pellegrino Top 100 restorānos pasaulē

Pavārs Kosčinas stils

Austrijas šefpavāra pārliecinātā pieeja: viņš pielieto klasiskās Eiropas virtuves metodes, kas paredzētas alvāra un portugāļu sastāvdaļām, radot radošu iespiedumu uz katras receptes
• Jūs domājat, ka iepriekš esat ēdis ēdienu, taču tas būs garš aizraujošs un jauns

Pavārs Kosčinas ēdienkarte pie Vila Džojas

Vila Joya ēdienkarte ietver gan prix fixe, gan a la carte izvēli.
• Diners var pasūtīt sešu ēdienu šefpavāra ēdienu (degustācijas) ēdienkarti pusdienās un vakariņās
• domāšana par nedēļas nogales rezervāciju? Ekstravaganta astoņu kursu vakariņas "Gala Menu" tiek pasniegtas tikai ceturtdienās

Daži paraugu gaumi restorānā Vila Joya

Pēc vakariņām uztraukums nekavējoties sākās. Luscious amuses-bouches iekļauts:
• Kūpināts norvēģu lasis kartupeļu vafelī ar Irānas ikriem (ideāls kodums)
• Pīļu aknu muca ar pasifloru augļiem, kas iestiprināti starp diviem kraukšķīgiem makaroniem
• Liellopa tartars kraukšķīgā konditorejas apvalkā

Dažas pārsteidzošas uzkodas es garšoja:
• Hamachi iespiests ar bergamotes citrusaugļu eļļu un isabi, ko glāstīja ziedkāpostu biezeņi
• John Dory zivis ķirbju sēklu plēvē, apvienojot cilindro-oranžu infūziju
• Kartupeļu gnocchi intensīvā tomātu buljonā ar astoņkājiem un brokolīniem

Šīs ieejas bija izcilas:
• Akmeņplekste ar savvaļas molu un dabiski saldajiem zaļajiem zirnīšiem
• Pīļu ķirši ar trausām endīvijām un avenēm
• Portvīns ar sautētu baložu (squab) no Miéral putnu fermas Franču Alpos

Vila Joya diners gaida desertu, piemēram:
• Mango, kokosriekstu un tapioka: Taizeme uz plāksnes
• Maskarpone krēms ar bumbieru un kardamona-kafijas saldējumu

Izņēmuma serviss Vila Joya

Pakalpojums Vila Joya bija iesaistīts vēl diskrēti: patiess luksusa viesmīlības pakalpojumu .
• Es varētu teikt, ka Paulo Luz, smokedo maître d'hôtel, ir līderis, tāpēc bieži vien nav restorānu ēdamistabā
• Serveri, kas apģērbti ar maza biksēm ar melnu siksnu, runā angļu valodā un ir ļoti informēti par izvēlni
• Trauki nonāk precīzā pareizajā brīdī, sinhronizēti ar baleta noskaņu

Ovenifila sapņu vīna pagrabs

Vila Joya modernais ūdens dzesēšanas vīna pagrabs ir brīnums.
• 12 000 pudeļu kolekcija ir orientēta uz portugāļiem, un tajā ir dažas starptautiskas etiķetes
• Visiem Portugāles galvenajiem vīna reģioniem ir Douro, Alentejo, Dão, Algarve
• Portugāles žurnāla " Vīns" žurnāla "Vila Joya" Arnauld valūta tika nosaukta par 2012. gada Somāliju
• Vila Joya vīna pagrabā varat pieprasīt ekskursiju vai sarīkot privātu vakariņu ar sveču gaismu

Vīni, kas jāapsver Vila Joya

• Quinta do Crasto rezervāts, 2006. Gada sarkanais maisījums no Douro, izsmalcināts un daudzslāņu
• Colinas dzirkstošais baltvīns, kas izgatavots no Portugāles Baga vīnogu, ir vienāds ar labu šampanieti

Uzzināt vairāk

• Vila Joya restorāna mājas lapa
• Vila Joya rezervēšana (būtiska)
• Facebook vietnē
• čivināt
• Luxury Travel ir ātrā ceļvedis uz Algarvi
• Apmeklējiet Portugāles Algarves informāciju

Kā ierasts ceļojumu industrijā, viesa autorei tika piedāvāti bezmaksas vakariņas, lai to aprakstītu. Sīkāku informāciju skatiet mūsu vietnes ētikas politikā .