Steiks Frites
Le Relais de Venise ir franču restorāns, kas apkalpo tikai vienu ēdienu: steiks frites ar zaļajiem salātiem. Jā, nav izvēlnes (izņemot desertus). Londonā ir divas filiāles, viena Ņujorkā un pāris Eiropā (skat. Parīzes pārskatu ). Es apmeklēju Marylebone Londonas restorānu.
Par Relais de Venise L'Entrecote
Francijas restorāna itāļu vārds ir tāds, ka cilvēks, kurš uzsāka sabiedrību Paul Gineste de Saurs, 1959. gadā nopirka itāļu restorānu pie Parīzes un saglabāja nosaukumu.
Viņš pieņēma lēmumu apkalpot tikai vienu ēdienu - steiks frites - bet izveidot slepeno mērci, lai padarītu savu restorānu izceļas. Tagad katrai filiālei ir sekojošs kults.
Daudzu atgriešanās klientu atslēga ir kvalitatīvas sastāvdaļas: steiks ir no Donald Russell (piegādātājs HM Queen) un deserti ir gatavoti mājās (izņemot saldējumu).
Nav izvēlnes
Tas ir dīvaini, atsvaidzinoši, lai dotos uz restorānu, zinot, ko tu gribi. Šeit nav izvēlnes, jo tās kalpo vienam ēdienam.
Pastāv stingra bez rezervēšanas politika, tāpēc jums var būt rindas ārpusē. Tas nekad neliek atbaidīt diners, un iekšā jūs atradīsit cieši piepildītus galdus ar mīkstajām sola sēdvietām ap istabas malu. Aizveramās tabulas patiesībā veicina draudzīgu tērzēšanu ar blakus esošajām personām, kas ir pārsteidzoši patīkama ideja. Restorāns apraksta sevi kā gadījuma rakstura, bet tas joprojām jūtas mazliet izdomāts man, tāpēc es domāju, ka "franču gadījuma" ir mazliet nicerošāks nekā esmu pieradis.
Es apmeklēju mūziku, bet apmeklējot šo tērzēšanas vietu, tas palielinās, kad vieta ir aizņemta.
Kad esat sēž, viesmīle - ģērbies ar klasisku "franču meitu" - ņem jūsu dzērienu kārtību un pārbauda, kā jūs vēlaties, lai jūsu steiks gatavotu. Tas tiek uzzīmēts uz papīra galda un dažu minūšu laikā pie galda parādās zaļie salāti.
Ēdiens
Zaļo salātu starteris ir salāti, kas papildināti ar valriekstiem un sinepju vinigretēm. Svaigi, garšīgi, nevis mitri. (Lai skatītu fotoattēlu, noklikšķiniet uz augstāk esošā attēla.)
Frites (frī kartupeļi) ir roku šķeldoti telpās, izmantojot Bintje kartupeļus no Francijas, lai saglabātu konsekvenci ar Parīzes vietu, lai gan es nebūtu uzskatījusi, ka tas vajadzīgs ceptiem kartupeļiem.
Kad jūsu galvenā maltīte ierodas, jūs domājat, ka steiks ir nedaudz mazs, bet tas ir tāpēc, ka puse tiek turēta siltā stāvoklī. (Viņiem tas jums nebūs pateikts, tāpēc vienkārši atcerieties, ka jums ir divas galvenās maltītes, padarot to vēl labāku). Steiks ir klāts slepenajā mērcē, gandrīz noslīkst, tāpēc teikt, ja jūs nevēlaties pārāk daudz. Es jautāju, kas bija mērcē, bet teica: "Tas ir noslēpums", kas izskaidro vārdu. Es varu pateikt, ka tas ir sviests, bet ir pipari, zaļumi un garšvielas.
Mana izpausme
Es esmu veģetārietis. Jā, es devos uz steiku restorāna pārbaudi kā veģetāro. Bet es pieņēmu plēsēju draugu, kurš ar šo pārskata daļu labprāt palīdzēja. Veģetāriešiem tiek piedāvāts siera izvēle bez krekinga, bet ir pieejama maize. Man bija frī kartupeļi un mēģināju noslēpumaino mērci, tāpēc es gandrīz pilnībā uzzināju.
Deserti
Viss noritēja labi, taču mēs redzējām desertu ēdienkarti. Ak, mans vārds, šis saraksts ir labs! Ir profiteroles, meringues, creme brulee, sorbets, un vairāk. Es izvēlējos "Le Vacherin du Relais", kas ir saldējuma slānis ar vaniļas saldējumu un lazdu riekstu saldējumu, kas iesūcas starp krēmu un pārklāts ar izkausētas šokolādes jūru. Crikey, tas bija labi. Ļoti labi. (Lai skatītu šo skaisto desertu, noklikšķiniet uz "vairāk attēlu".)
Cena
Kad es apmeklēju 2010.gadā, starteris un galvenais kurss bija cena 19 £ par personu. Es uzskatu, ka šādai augstas kvalitātes pārtikai tiek piedāvāta izcila naudas vērtību. Es noteikti iesaku izvēlēties kaut ko - kaut ko! - no deserta izvēlnes, jo izvēle bija ļoti izdevīga. (Mans milzīgs deserts bija tikai £ 4,50.)
Secinājums
Priekšnoteikums par ēdienkartes izrādīšanu var šķist nepāra pirms jūsu vizītes, bet, tiklīdz esat bijis Le Relais de Venise, tā būs perfekta.
Uzdod viņiem nepārspīlēt slepeno mērci un jums būs brīnišķīga maltīte lielā vidē. Ko viņi dara, viņi dara labi, kāpēc jūs vēlaties kaut ko citu? Un pārliecinieties, ka jums ir deserts!
Adrese:
Le Relais de Venise L'Entrecote
120 Marylebone Lane (pretī Golden Hind zivju un šķeldas restorānam)
London W1U 2QG
Tālr .: 020 7486 0878, lai saņemtu informāciju (nav atrunu)
www.relaisdevenise.com
Kā tas ir raksturīgs ceļojumu industrijai, rakstnieks saņēma bezmaksas maltīti, lai pārskatītu šos pakalpojumus. Lai gan tas nav ietekmējis šo pārskatu, odetteadijes.com tic pilnīgu atklāšanu par visiem potenciālajiem interešu konfliktiem. Plašāku informāciju skatiet mūsu ētikas politikā.