Singapūras aviolīnijas ir sākušas piedāvāt koncepciju par saimniecībām līdz plūsmai, kuras mērķis ir uzlabot ilgtspējības praksi attiecībā uz pārtikas produktiem un dzērieniem, ko pasažieri patērē savos lidojumos.
Aviosabiedrība jau apkalpo zivis no zivsaimniecības, ko apstiprinājusi Jūras uzraudzības padome, kas ir bezpeļņas organizācija, kas atzīst un apbalvo centienus aizsargāt okeānus un aizsargāt jūras produktu piegādes ilgtspējīgai praksei.
Tā arī apņēmās iegādāties produkciju no vietējām saimniecībām visās valstīs, kurās tā apkalpo.
Singapūrā aviokompānija sadarbojas ar Kranji lauku asociāciju, bezpeļņas organizāciju, kas veicina vietējo lauksaimniecību un valsts lauksaimniecības nozares celtniecību. Slavenā šefpavāra starptautiskā kulinārijas panelis (ICP) izveidos gaismas avotus, izmantojot ilgtspējīgākas sastāvdaļas un vietējos produktus no saimniecībām tās galamērķos, piemēram, ķiršu tomātiem, ķirbjiem, zaļajām pupiņām un salātiem.
Sākotnēji jaunās izvēlnes tiks iepazīstinātas ar Singapūras Aviokompāniju pirmās klases klientiem izvēlētajos maršrutos līdz gada beigām un pakāpeniski tiks piedāvātas klientiem, kas ceļo uzņēmējdarbībā, prēmijas ekonomikā un ekonomikas klasē, sākot no 2018. gada.
Kennji Eng, Kranji Countryside Association prezidents, arī ir Nyee Phoe grupas direktors, dārzkopības un agrārās uzņēmējdarbības uzņēmums, kas veic atpūtas pasākumus saimniecībā.
"Kranji ir viens no Singapūras vislabāk noslēptajiem noslēpumiem. Tikai viens procents no mūsu zemes ir lauksaimniecībai, bet mēs saglabājam daudz valsts dvēseles, kultūras mantojuma un kultūras, "teica Eng. "Tas ir grūts, bet mums ir jāievieš jauninājumi, lai tas notiktu."
Kranji bija dabiski partneris ar Singapūras aviolīnijām, sacīja Ing.
"Mums gan ir nacionālais lepnums, un mums dārga ir iniciatīva" lauksaimniecība pret lidmašīnu ", viņš teica. "Aviosabiedrībai ir šis globālais zīmols, kas atgriežas valsts sakņojas, kas atbilst tam, ko mēs cenšamies, lai uzturētu lauksaimniecību valstī."
Kranji mērķis ir domāt globāli, bet rīkoties lokāli un padarīt lauksaimniecību ilgtspējīgu, sacīja Ing. "Mēs sadarbojamies ar Singapūras aviolīnijām, lai nodrošinātu, ka mēs spējam vadīt to, ko mēs darām visā pasaulē, un šī partnerība ir labs sākums."
Vietējās saimniecības, kas sadarbosies ar Singapūras aviokompānijām, ietver Bollywood Veggies, Kuhlbarras zivju audzētavu (kas koncentrējas uz barramundi), Uncle William paipalu gaļu un olām, Hay Dairies kazas saimniecību un Kin Yan Agrotech, kurā audzē organiskās kviešu zāles, ēdamo kaktusu, alvejas vera, zirņu kāposti un dažādas sēnes.
Betty Wong ir Singapūras gaisa nodaļas viceprezidents klientu pieredzei. "Būdama tik maza valsts, lielākā daļa cilvēku, iespējams, nezina, ka mums ir vietējās saimniecības", sacīja viņa.
"Singapūras aviosabiedrībām liela interese ir pārtikas avota drošība un drošība," viņa teica. "Taču mūsu uzmanības centrā ir arī tas, ko klienti vēlas lidot un darīt to, ko mēs varam, lai apmierinātu viņu vajadzības. Mēs ceram, ka šī jaunā lauksaimniecībai paredzētā pārtikas iniciatīva, ko veic šeit un citās pasaules daļās, ir tas, ko mūsu klienti vēlas, lai mēs to darām.
"Izņemot mūsu partnerību ar Jūras uzraudzības padomi, mēs arī cenšamies atbalstīt sezonas vietējo augļu izmantošanu un ražot, kad vien tas ir pieejams," sacīja Vongs. "Mēs vienmēr gribam svaigus augļus un sezonas ražot."
Austrālija, Jaunzēlande un daži Eiropas reģioni jau izmanto vietējos ēdienus Singapūras aviokompāniju ēdienkartēs, sacīja Wong. "Mēs esam izveidojuši arī Deliciously Wholesome, mūsu veselīgas uztura programmu, kuras mērķis ir piedāvāt pasažieriem vairāk maltītes, izvēloties savus lidojumus", sacīja viņa.
Vēl viena liela daļa no saimniecības uz lidmašīnu iniciatīvas ir samazināt pārtikas izšķiešanu, teica Wong. "Mēs kompostam un meklēam, lai uzzinātu, kā strādāt ar tādām organizācijām kā Singapūras pārtikas banka, lai redzētu, kā mēs varam ziedot mūsu pārtiku," viņa teica. Mēs esam sazināties ar pētniecības ideju centru, lai atrastu veidus, kā pārvērst pārtikas atkritumus bioloģiski noārdāmiem izstrādājumiem.
Mēs arī lūdzam stacijās pilsētās, kuras mēs apkalpojam, savās vietās piesaistīt vietējos resursus.
Kā parasti ceļojumu nozarē, rakstnieks tika nodrošināts ar bezmaksas pakalpojumiem pārskatīšanas nolūkos. Lai gan tas nav ietekmējis šo pārskatīšanu, uzskata, ka pilnībā jāatklāj visi iespējamie interešu konflikti.