Rosca de Reyes ir salda maize, kas ir īpašs ēdiens Trīs karaļa dienai , kas ir zināma kā "Día de Reyes" spāņu valodā, un tiek svinēta 6. janvārī. Brīvdienu dažreiz dēvē par "Divpadsmito nakti", jo tā ir divpadsmit dienas pēc Ziemassvētkiem , bet ir arī pazīstams kā Brīnumi un atzīmē dienu, kad tiek uzskatīts, ka Gudrie cilvēki ir apmeklējuši Kristus Bērnu. "Roska" nozīmē vainagu un "reyes" nozīmē kinārus, tāpēc tiešais tulkojums būtu Karaļa vainags.
Maize ir veidota vainaga formā, un parasti tā ir uz augšu aizdotais auglis un iekšpusē cepta bērna statuja. To bieži sauc vienkārši par "rosca". Šī saldā maize ir līdzīga karaļa kūlim, ko Ērlā Ņūorleānā ēst karnevāla sezonas laikā.
Meksikā ir ierasts, ka draugi un ģimene 6. Janvārī sapulcējas, lai ēst rozku. Parasti katrs cilvēks sagriež savu šķēle, un tiek sagaidīts, ka tas, kurš saņem rožu gabalu ar mazuļa figūriņu, uzņem viesību uz Día de la Candelaria (Candlemas), kas tiek svinēta 2. februārī. Šajā dienā tradicionālais ēdiens ir tamalesa. Mūsdienās maiznieki vairākas rotaļlietu figūriņas mēdz izvietot, tādēļ Tamales (vai iegādāties) atbildību var dalīt vairākiem cilvēkiem.
Rosca de Reyes simbolisms
Rosca de Reyes simbolisms runā par Bībeles stāstu par Mariju un Jāzepu lidojumu uz Ēģipti, lai aizsargātu bērnu Jēzu no nevainīgu nokaušanas.
Rožu forma simbolizē vainagu, šajā gadījumā Heroda karavīru, no kuras viņi mēģināja slēpt mazu Jēzu. Žāvēti augļi uz augšu ir dārgakmeņi uz vainaga. Rūsas figūriņa ir Jēzus, kas slēpjas. Persona, kas atrod bērnu, Jēzus ir simboliski viņa krusttēls, un viņam ir jāatbalsta puse, kad viņš tiek uzņemts svētītā svētnīcā, kas 2. februārī tiek svinēts kā Día de la Candelaria vai Candlemas.
Izveidojiet Rosca de Reyes:
Jūs varat saņemt savu rosku, pasūtot tiešsaistē no MexGrocer. Ja jūs uzņemat Día de Reyes satikšanos, jums vajadzētu ļaut katram viesim samazināt savu rožu šķēli, tāpēc, lai ikviens, kas dabūtu mazuļa figūriņu, nevienam nebūtu vainīgs, bet pats.
Rosca de Reyes ir ļoti līdzīgs tam, kas Amerikas Savienotajās Dienvidu pusēs ir pazīstams kā karaļa kūka, un tradīcijas izcelsme ir tāda pati, bet King Cake tiek ēst Mardi Gras svinībās.
Izruna: rindas-ka de ray-ehs
Zināms arī kā: ķēniņa maize, karaliskais kūka