Neapzināsimies, ka Resto Végo bufete ar 237 rotējošiem ēdieniem varētu šķist jauns spēlētājs Monreālas veģetāro restorānu skatījumā, atverot durvis uz St Denisa ielu jau 2014. gada janvārī.
Bet ķēdes saknes izplatījās dziļi jau 1977. gadā, kad tā atvēra savu pirmo "All-veg" ēdnīcu ar tās sākotnējo zīmolu "Le Commensal", kas bija liels darījums tajā laikā, kad veģetārisms tikai sāk atzīt savu galvu Ziemeļamerikas mainstream .
Pēc vairākiem gadiem, kāda bija Monēālas Latīņu kvartāla centra Saint Denis monogrāfija, tā kļuvusi par Kvebekas veģetāriešu ikonu, kas piedāvā gatavus ēdienus - zupas, picas, sautētas ceptas sēnas un tofu - lielveikalos un veselības pārtikas veikali visā provincē, kā arī atsevišķos veikalos Ontario. Restorāns arī reizināja vietas, kas izplatījās Monreālas centrā, Kvebeka pilsētā, Boisbriandā un pat Toronto.
Le Commensal sabrukums? Gaļa
Bet, lai palielinātu uzņēmējdarbību, Le Commensal 2012. gada rudenī uzņēma riskantu maršrutu. Vispirms veģetārās markas vēsturē tika piedāvāts elastīgs leņķis ar vistas, krabju un garneļu ēdieniem, kas pievienoti tradicionāli visu veģetāro restorānu ēdienkartei. , potenciāli letāls trieciens biznesam. Saskaņā ar prezidenta Pierre Marc Tremblay teikto, stratēģija uzreiz piesaistīja jaunus klientus, bet noveda pie regulāriem darbiniekiem. Tikai dažus mēnešus pēc elastīgās izvēlnes ieviešanas Le Commensal bija bankrota sliekšņa priekšā, piespiedu kārtā aizverot trīs restorānus ārpus Monreālas.
Resto Végo: Le Commensal jaunais seja
Esot iemīļojies un iemācījies, 2014. gada 29. janvārī tika atzīmēta veggijas ikonas jauna diena, kurā vadība ne tikai nojauca visas ēdienkartē esošās jūras produktu un gaļas izsekotnes, bet gan rebronēja divus Monreālas restorānus, restorānus Resto Végo pieklājīgi no savām divām vietām atdalījās no pavisam kopā.
Resto Végo: izvēlne
Le Commensal var būt mainījušies nosaukumi, bet sākotnējais koncepts paliek tāds pats kā veģetārās pašapkalpošanās bufete, kurā ir vairāk nekā 200 rotācijas izvēles - parasti jebkurā brīdī ir pieejamas 50 iespējas - ieskaitot tautas veģetāro lasagniju, ingveru tofu un Āzijas stila seitan ēdieni.
Restorānā Resto Végo, kas sastāv no trim sadaļām, tiek pasniegtas karstās bufetes stila brokastis, salātu bufete un desertu bufete. Ir ietvertas īpašas uztura vajadzības, tostarp ēdieni, kas piemēroti vegānam un uztura bez glutēna.
Resto Végo: Maksimālā cenu politika un bez padomiem
Ņemot vērā to, ka pagājušajos gados tas ir kļuvis lielāks par cenām, šķiet, ka restorānā (un pārtikas preču veikalā ) visas pilsētas cenas ir sasniegušas veggijas ķēdi, ņemot vērā visas lietas. Par tēmu, tā atmaksājas, lai būtu liela apetīte restoro Végo, jo ir maksimālā cenu ierobežojums uz vienu personu. Kamēr tas, ko jūs uzliekat uz plāksnes, nepārsniedz 1 kg (£ 2,2), jūs nekad nemaksāsit vairāk par $ 14,50 plus nodokļus vienai personai pusdienu laikā un ne vairāk kā $ 17,50 plus nodokļi vienai personai vakarā. Bērni vecumā no 10 līdz $ 6,95. Augļu kausi un deserti maksā papildus. Ņemiet vērā, ka nav nepieciešami nekādi padomi, jo Resto Végo ir pašapkalpošanās bufete.
Resto Végo: Apģērba kods
Valkājiet visu.
Tāpat kā lielākā daļa Monreālas veģetāro restorānu, Resto Végo ir ļoti gadījuma rakstura.
Resto Végo: Pūļa
Gaida ikviens Es domāju, tas nav precīzi redzama un redzama vide. Nav pretenzijas, nedz pozas.
Resto Végo: īpašie notikumi?
Nav īsti, lai gan reizēm.
Resto Végo: rezervēt
Nepieciešamas atrunas.
Resto Végo: Darba stundas
Latīņu kvartāla atrašanās vieta (St Denis pie Ontario) ir atvērta no svētdienas līdz pirmdienai no 11: 00-22: 00 no otrdienas līdz ceturtdienai no 11: 00-10: 30 un no piektdienas līdz sestdienai no 11: 00-11: 00. Darba stundas var mainīties bez paziņojums
Resto Végo
1720 St Denis, Ontario stūrī, Monreālā, Q2 H2X 3K6
Nokļūšana: Berri-UQAM metro
MAP un kontaktinformācija
Ņemiet vērā, ka cenas un darba stundas var mainīties bez brīdinājuma.