Kāpēc kapitāla kļūst vieglāk non-plēsēju apmeklētājiem
Pateicoties izvēles un kvalitātes līmenim, Parīzes kulinārijas skatuves ir sapnis, kas izpaužas kā gatavs ēdiens. Tas ir, ja vien jūs neesat veģetārs. Ar gaļu iecienīta Francijas pasaules revered virtuve zvaigznīte, nav brīnums, ja jūsu apgalvojums par veģetārismu reizēm sajaucas. Par laimi, lai gan, raizēties nedaudz dziļāk un jūs atradīsit ierobežotu, taču plaukstošu veģetāro (un uzdrošinās to teikt, veganu) restorāna ainu - tādu, kas visu laiku kļūst spēkā un reputācijā. Tāpēc neuztraucieties, ja vēl viena liellopa bourguignon skats jums iesaiņo. Šajās dienās kļūst daudz vienkāršāka, lai atrastu garšīgu, par pieņemamu cenu veggie maltīti - ja zinām, kur vadīt.
Izgudrotā veģetārie ēdieni Parīzē kļūst par normām. Pieklājīgi no Maceo
Tieši tad, kad es atteicos no Parīzes veģetārie ēdieni, kas varēja stāvēt līdzās gastronomiskās tradicionālās virtuves ēdienkartēm, es vakarēdāju pie Macéo. Šis tradicionālā izskata restorāns netālu no Palais Royal pilsētas centra ir paveicis to, ko, manuprāt, nav atradis neviens gardēžu restorāns Parīzē, kas to uzdrošinājās darīt agrāk: lai radoši, grezni uzrādītu veģetāro ēdienu tās ēdienkartes centrā. Ir vairākas a la carte iespējas, un visiem sezonas pusdienu un vakariņu ēdienkartes garantē vismaz vienu ēdienkartes izvēli. Jūs neuzrādīsiet arī mīkstu dārzeņu trauku: šeit japāņu dzimtais šefpavārs saviem veģetāro darbiem uzskata par tikpat svarīgu kā gaļu, ja ne vairāk. Patiess dārgakmens. Rezervējiet priekšu un lasiet pilnu pārskatu, lai iegūtu plašāku informāciju.
Garden Photo World / David C. Phillips / Getty Images Dabiski vegānā falafelu sviestmaize, iespējams, ir lieliska maltīte, kad jūs ceļojat pa pilsētu vai vēlaties sēdēt parkā vai laukumā kaut kur, lai baudītu vieglas maltītes. Par laimi, Parīzē ir daudz izcilu falafelu piegādātāju, un tas nenosaka jums vairāk nekā pāris dolāru.
03 no 06
Le Grenier de Notre Dame
Adrese: 18 rue de la Bucherie, 75005 Tālr .: +33 (0) 1 43299829 Metro:Saint Michel Apmeklējiet vietni
Piecu minūšu gājiena attālumā no Notre Dame katedrāles šis dīvains nelielais kreisajā krastā esošais restorāns ieradās 1978. gadā. Tieši tādēļ cena ir diezgan tradicionāla veģetāriete - negaidot neko ļoti inovatīvu; Tā vietā ēdieni ir veseli, vienkārši un garšīgi. Sēdvietas ir pieejamas divos stāvos, un izvēlētās pusdienu un vakariņu ēdienkartes ir laba izvēle gan veģetāriešiem, gan vegāniem (skewered seitan, lēcu moussaka, tofu ārstniecības augi utt.). Ir ļoti ieteicamas arī sulas.
04 no 06
Le Potager du Marais
Adrese:22 rue Rambuteau , 75003 Tālr .: +33 (0) 1 42 74 24 66 Metro: St Paul
Tāpat atrodas Marais , šis restorāns ir ērta apstāšanās pēc vizītes centrā Georges Pompidou . Kompakts un drudžains, atmosfēra ir jautri un mājīga. Visi ēdieni ir gatavoti ar karstām zupām, mājās gatavotu tofu un seitan bourguignon, un tām ir a la carte un iestatītas izvēlnes iespējas. A la carte ēdienreizes laikā varat atļaut no 10 līdz 15 eiro (apmēram 13 līdz 20 dolāri), un iestatītā izvēlne (starteris, ēdieni un deserts) maksā 20 eiro (apmēram 26 eiro). Visi ēdieni ir gatavoti ar bioloģiskām sastāvdaļām, un ir pieejamas daudzas veganas iespējas. Vēl viens plus? Personāls ir pazīstams kā draudzīgs un izteikties angļu valodā.
05 no 06
Krišna-Bhravan
Adrese: 24 Rue Cail, 75010 Tālr .: +33 (0) 1 42057843 Metro:Gare du Nord Apmeklējiet vietni
Autentisks indiešu karijs ir gandrīz tikpat grūti nākams kā veģetārietis pārtikā Parīzē, bet par laimi Krišna-Bhravan nodrošina mazliet abus zem viena un tā paša jumta. Krepjus un basmati rīsus pasniedz ar garšvielām saturošām dārzeņiem un mērcēm (kuras bieži tiek saražotas uz piena bāzes, tāpēc pirms pasūtīšanas vegāniem ir jāpārbauda piemērotība). Šeit naudas vērtība ir otra-no-nē: mazāk par tenneriem jūs svinēsit galveno ēdienu, papapamātus, zupu, salātus un tradicionālo indiešu desertu. Izņemšana ir pieejama arī.
06 no 06
Le Paradis du Fruit
Adrese: 1 rue des Tournelles, 75006 Tālr .: +33 (0) 1 40279479 Metro: Bastilija
Šī franču kafejnīca, kas ir daļa no restorānu ķēdes, kas specializējas sulās un kokteiļos, piedāvā tropu atmosfēru un novatorisku ēdienkarti. Kaut arī ne tikai veģetārie, tas ir vērts pieminēt, jo ir daudz veselīgu, meatless izvēli, no kuriem izvēlēties, ieskaitot sojas pupas salāti, skewered tofu un ananāsu un Indijas dārzeņu kariju. Galvenie kursi svārstās no € 10- € 15 (apmēram $ 13- $ 20). Izgudrojamie saldējumi, sulas un kokteiļus vidēji ir 7 euro (apmēram 9 ASV dolāri) un ir obligāti jebkurā apmeklējumā. Lieliski piemērota atsvaidzinošai pavasara vai vasaras maltītei.