Monreālas kūpināta gaļa

01 no 05

Monreālas kūpināta gaļa: leģenda vai hype?

Tas nav pastramī. Tā nav sālīta liellopu gaļa. Tā ir Monreālas kūpināta gaļa. Un, lai gan daži apgalvo, ka vietējā ātrās ēdināšanas delikatese būtībā ir pārvērtēta, nepietiekami piesātināta pterramī wannabe, bet citi gremošanas ātrāk nekā Pavlovs suņi, pat pieminējot smukuy, sweet-meets-soļo sviestmaizi, kas sakrauta ar duci, kā arī šķēlēs, kas šajā raksturīgi sagatavoti Monreālas ceļš, ko pilsētas ebreju kopiena izveidoja kartē.

Kas ir tik īpašs par to? Daži saka, ka kūpināta gaļa ir saldāka nekā pastramī, mazāk asīļa un smēķētāka. Citi saka, ka pretēji, bet jūsu pazemīgais eksperts, galvenā atšķirība ir samazināt. Un tekstūra. Padomājiet par gaišāku, mazāk blīvu marmora krūtstipu, muskuļu šķiedrām, ko tikko iedziļinājuši vienmērīgi sadalīti tauki, injicējot garšu. Neviena burbuļlapa neļauj tev pasūtīt taukainākos šķēles, bez sausiem brīžiem - tikai tad, kad saņemat liesu griezumu *, kas, visticamāk, ir vislabākais veids, kā nostiprināt savu sviestmaizi - tikai maiga mīksta, drupināta, netīra gaļa starp divām rudzu šķēlītēm .

Gawd tas ir labi.

Bet kur nu doties uz autentisku Monreālas kūpinātas gaļas pieredzi? Es ierosinu jums četras sulīgas pārliecinātas likmes.

* Ļoti svarīga piezīme: lai kur jūs pasūtītu Monreālas kūpinātas gaļas sviestmaizi, iegūstiet vidēju griezumu. Lean varētu būt labs viduklim, bet tas neko nedarīs jūsu garšas pumpuriem. Cita lieta. Ja konkrētā kūpināta gaļas locītava vai kafija piedāvā izvēli par "regulāru" kūpinātu gaļu vai "vecmodīgu" kūpinātu gaļu, vienmēr es atkārtoju, ka vienmēr izvēlas "vecmodīgu", lai labāk izbaudītu Monreālas kūpināto gaļu būt Vēl labāk izejiet no durvīm. Tas jau ir novilktā zīme, ja vispār tiek piedāvāta izvēle starp abām. Labākās Monreālas labākās kūpinātās gaļas šuves pārdod kūpinātu gaļu. Periods Es domāju, ja jūs lūgtu jūs Švartes ļaudīm par vienu vai otru, viņi varētu apskatīt jūs kā jūs esat dīvaini. Es gandrīz var dzirdēt viņus sakot: "regulāri, vecmodīgi ... ko jūs vēlaties mani no manis? Tas ir kūpināta gaļa."

02 no 05

Monreālas kūpināta gaļa: Deli Hot Spot # 1

Kur var nokļūt autentiskā Monreālas kūpināta gaļa? Pirmā izvēle bija viegli izdarāma:

• Schwarz's Deli
  Ļaujiet man padarīt to par vienkāršu jums. New York ir Katz? Monreālā ir Schwartz.

03 no 05

Monreālas kūpināta gaļa: Deli Hot Spot # 2

Kur var nokļūt autentiskā Monreālas kūpināta gaļa? Pirmā izvēle bija brīnišķīga, bet otra izvēle bija nedaudz grūts, un tas, protams, tika pastiprināts rangā pēc atrašanās vietas, atrašanās vietas un atrašanās vietas principa:

• Reuben's
  Ērti izvietota Monreālas centra vidienē, Reuben's piedāvā smalkas kūpinātas gaļas sviestmaizi, lai gan varbūt vienīgā vienīgā sūdzība par Reuben's ir tas, ka tas dažkārt var justies pārāk tūristu lokā, kas var kaitināt ceļotājiem, kas meklē vietējās dzīves šķēli. Bet labās ziņas ir tas, ka tas nav tūristu lamatas. Aizliegs Dievs, es jūs sūtu vienā no tiem.

04 no 05

Monreālas kūpināta gaļa: Deli Hot Spot # 3

Kur var nokļūt autentiskā Monreālas kūpināta gaļa? Pirmā izvēle bija ne-brainer, otrā izvēle veida uzvarēja savu vietu pēc noklusējuma, un izvēle Nr 3?

• Snowdon Deli
  Snowdon Deli ir sirdis un Snowdon Deli ir dvēsele, taču tas neizraisa izvēli, centrālās atrašanās vietas ir Rubensa un Schwarzas, kas var izskaidrot, kāpēc tas nesaņem tik daudz buzz. Tātad jums ir jāuzticas man par to: Snowdon Deli ir viens no labākajiem locītavas pilsētā Monreālas kūpināta gaļai, no kuras atdotas līnijas, smagas pūļus un krāšņs serviss. Un šķēles ir biezākas arī. Tas ir tāds veids, kā jūs vēlaties celt visu ģimeni, personāls ļoti labi izturas pret to un nejūt steigu. Tūristu informatīvā informācija: sv. Jāzepa oratorijas nometne ? Snowdon Deli ir apmēram 15 līdz 20 minūšu gājiena attālumā, vai arī kabīnes brauciens, kas maksā mazāk par 10 ASV dolāriem, ieskaitot tipu.

05 no 05

Monreālas kūpināta gaļa: Deli Hot Spot # 4

Kur var nokļūt autentiskā Monreālas kūpināta gaļa? Mans ceturtais ieteikums kvēlo ar klientu atzinību, bet tas pat nav Monreālas salā, nemaz nerunājot par centrālo atrašanās vietu:

• Smēķēt gaļas Pete
  Problēma ar Ile Perro Smoke Meat Pete ir veids , kā izkļūt no ceļa, ja vien jūs neesat West Islandes iedzīvotājs. Bet no tā, ko esmu dzirdējis, tas ir viens ēdiens, kas ir vērts šķērsot. Daži pat uzdrošinājās apgalvot, ka tā ir labāka nekā Schwartz . Vai tu vari to ticēt ?!