Spānijas vīni ir mazāk populāri nekā sarkanie, bet tikpat labi
Spānija parasti ir vislabāk pazīstama ar saviem sarkanajiem vīniem, salīdzinot ar baltajiem, bet jūs varat atrast dažus ļoti labus baltvīnus, kas nāk no Spānijas.
Atrodoties brīvdienās Spānijā, ja jūtat, ka jums nepieciešams pārtraukums no sarkanvīna, jūtieties ērti pasūtīt Ruedas, balto Riojas, šerijas, cava, basku un galisiešu baltumus. Tas var palīdzēt mazliet uzzināt par viņiem.
Rueda
Visizplatītākais baltvīns Spānijā ir Rueda, kas audzē Kastīlijas un Leonas vīnogu audzēšanas reģionā Valladolid, Segovijas un Avilas pilsētās.
Vārds, Rueda , vārds "ritenis" ir spāņu valoda.
Galvenā vīns, ko izmanto Rueda, ir Verdejo. To bieži sajauc ar Sauvignon blanc vīnogām. Vīniem ir liels komerciāls panākums daļēji, pateicoties skaidrības procesam, kurā izmanto vietējo mālu.
Pirmie dokumentētie pierādījumi par vīna ražošanu šajā apgabalā datēti ar 11. gadsimtu, kad karalis Alfonso VI piedāvājis zemes gabalus kolonijām nesen atjaunotajā teritorijā. Daudzi indivīdi un draudzes pasūtījumi pieņēma piedāvājumu un dibināja klosterus ar saviem vīna dārziem.
Cita Rioja: Baltā rioha
Spānijas visslavenākais vīna reģions La Rioja ir vislabāk pazīstams ar sarkanvīnu ražošanu, bet tas arī padara labu baltvīnu.
White Rioja, ko sauc arī par Rioja Blanco , izgatavo no Viura vīnogām (pazīstams arī kā Macabeo). To parasti sajauc ar dažiem Malvasía un Garnacha Blanca. Baltajos vīnos Viura veicina vieglu augļu, skābuma pakāpi un aromātu, apvienojot to ar Garnacha Blanca, pievienojot ķermeni un Malvasía, pievienojot aromātu.
Jūs varat izlasīt balto Rioja, kur viņi to faktiski dara, un veikt Rioja vīna ceļojumu .
Spānijas citi populāri baltvīni
Lai gan jūs nezināt, ka Spānija izgatavoja labu baltvīnu, iespējams, ka jums jau bija daži, un jūs pat varētu būt pat mājās jau tagad, jo šerijs ir no Spānijas, tāpat kā cava.
Sherry ir stiprināts vīns, kas izgatavots Hērzes pilsētā Andalūzijā.
Jerez ir bijis vinikultūras centrs, jo vīnkopība tika ieviesta Spānijā ar feniķiešiem 1100. gadā pirms mūsu ēras. Šo praksi romieši uzņēma, kad viņi pārņēma Iberijas apriti apmēram 200. gadsimtā pirms mūsu ēras. Moors ieņēma šo reģionu AD 711. gadā un ieviesa destilāciju, kas izraisīja brendija un stiprinātā vīna attīstību. Vārds "šerijs" nāk no arābu nosaukuma Jerez, izrunā "šerish".
Cava ir Katalonijas atbilde uz franču šampanieti. Katalonijas pastāstīs, ka šis dzirkstošais baltais ir tikpat labs kā šampanietis, lai arī tas tiek pārdots par daļu no cenas.
Citas lieliskas baltie vīni Spānijā ir Basku tksakoli, bijušais ļaundabīgais baltvīns, kas savās ražošanas tehnoloģijās un kvalitātē virzās uz priekšu, kā arī Galīcijas reģionu Ribeiro labi pazīstama ar saviem baltajiem vīniem.
Pieredze baltvīnos Spānijā
Spānijas vīna dārzi nav zināmi, jo tie ir viegli pieejami, un pat tad, ja tie ir atvērti tūristiem, viņi parasti koncentrējas uz saviem sarkanajiem vīniem.
Ja jums patīk cava, jūs varat atrast gida maršrutu, piemēram, Montserratas un Cava taku ceļojumu. Alternatīvi, ja jūs esat Andalūzijā, varat izmēģināt šerri Bredgas reģionā Jerezā vai ekskursijā pa reģionu.
Mamutu ekskursijā pa Spāniju un Portugāles vīna reģioniem ir Spānijas un Portugāles septiņu dienu vīna ceļojums, kur varat apmeklēt Rueda, Galisiju un Portugāles ziemeļdaļu, kas ir slavena ar savu balto vīnu.