Ko ēst Delhis Nizamuddinas apkārtnē

Daudzveidīgas iespējas, kā ēst Delas Nizamuddinas rajonā, sākot no ekskluzīvas smalkas pusdienas līdz lētām masu ielām, atspoguļo milzīgo atšķirību starp austrumu un rietumu daļu. Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah ir galvenā atrakcija Nizamuddin West. Tomēr hardcore ēdieni pērti uz alejām ap to autentisks kebabs un Mughlai virtuvi. Šī pārblīvēta un diezgan grūts teritorija ir pasaules, izņemot augstākā līmeņa Nizamuddinas austrumus, kas robežojas ar Humayun's Tomb. Šeit ir jāizvēlas restorāni apkārtnē.

• 01 no 05

  Mūsdienu Indijas virtuve: Indijas akcents

  Viens no Deli labākajiem restorāniem restorānā , godalgotās Indian Accent, 2017. gada novembra sākumā pārcēlās uz The Lodhi luksus viesnīcu. Restorāns aizstāj On The Waterfront un atrodas ērtā vietā pretī Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah. Neskatoties uz pārvietošanos, nav bijis daudz izmaiņu apdullināšanas iestatījumos vai ēdienā, ko Indijas akcents kalpo (kāda ir nepieciešamība, tiešām?). Restorāns turpina būt līderis mūsdienu Indijas virtuvē, un šefpavārs Manish Mehrotra apvieno klasiskās garšas un neparastu pasaules sastāvdaļu. Viņš izstrādāja šo prasmi deviņu gadu laikā strādājot ārzemēs un ir atzīts par vienu no labākajiem šefpavāri Indijā.

  Pasūtiet šefpavāra degustācijas ēdienkarti (veģetāros vai ne-veģetāriešus), lai ietušu 12 ēdienu kulinārijas reizē, no uzkodām līdz desertiem. Pārtiku papildina plašs vīnu saraksts. Noteikti rezervējiet (tālrunis: 11 6617-5151), jo šis restorāns ir pelnījis ļoti populāru. Lai iegūtu papildu īpašu pieredzi, lūdziet vienu no tabulām, kas novietotas virs ūdens (nav papildu izmaksu).

• 02 no 05

  Ziemeļindiešu Mughlai virtuve: Dastarkhwan-E-Karim

  Dastarkhwan-E-Karim tika atvērts Nizamuddin West 60. gados kā vēsturiskā Karim restorāna pirmais posms, kas kopš 1913. gada karaļa ēdienus kalpo parastajam cilvēkam netālu no Jama Masjid Old Delī. To uzsāka Indijas piektā prezidenta sieva , Fakhruddin Ali Ahmed (prezidents patiešām patika ēdienu). Dastarkhwan-E-Karim joprojām ir restorāna labākā filiāle, lai gan daudzi diners saka, ka ēdieni nav tik pikanti vai garšīgi (iespējams, lai apmierinātu reģiona iedzīvotājus).

  Ja jūs esat veģetārietis, jūs varat vēlēties izlaist ēšanu, jo gaļa dominē ēdienkartē, it sevišķi aitas (kazas). Piedzīvojošie ēdāji var atrast delikateses, piemēram, Nayab Mughz Masala (kazu smadzeņu karijs) vai Gurda Kaleji (kazas nieru un aknu karijs). Tie, kas dod priekšroku vistas gaļai, vajadzētu izmēģināt Akbari Murg Masala (vistas gaļa, kas pagatavota ar biezpienu un garšvielām) vai Chicken Burra (cepeškrāsnī cepta vistas gaļa). Pāriet to ar mīkstu rumali roti.

• 03 no 05

  Kebabs: Ghalib Kabab stūrītis

  Ghalib Kabab Stūra ir ērts restorāns ar neuzbāžņiem, kas ir arī viens no slavenākajiem ezeriem netālu no Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah. Nosaukts pēc 19.gadsimta urdu dzejnieka, tas bauda ne veģetāro ēdienus ar īpašu shaami kababs (maza burgeru pīrādziņi, kas izgatavoti no maltas kazas gaļas un garšvielām). Acīmredzot restorāns ieguva kebabu festivāla konkursu Delhi viesnīcas "Maurya Sheraton" luksusa viesnīcā 1984.gadā, lai gan tas noteikti neuzvarēs kaut ko tā dekorēšanai. Tas ir novietots šaurās Nizamuddinas rietumu joslās (lai nokļūtu tur, pa kreisi pirms Dārgas, iebraucot Nizamuddīnam Bastam) un ir vecāks par 40 gadiem. Kebabus pagatavo no kokogļu uguns, dodot tiem gardu smaku gaumi.

• 04 no 05

  Kafija un veģetārie kontinentālās virtuves ēdieni: Cafe Turtle

  Grāmatu mīļotājiem būs prieks pavadīt laiku, kas pavadīts mājīgā Cafe Turtle klusā ielā Nizamuddin East Market. Kafejnīca darbojas kopā ar Full Circle grāmatnīcu, kuras mērķis ir nodrošināt relaksējošu vietu cilvēkiem, lai tiktos un sarunātos. Apkārt kafejnīcai ir izvietota daudzveidīga un pārliecinoša grāmatu kolekcija, un tā ir pieejama pārdošanai. Izlasiet savu jauno pirkumu, kamēr zvaniet uz veselīgu zemu kaloriju salātiem, sviestmaizi, quiche, picu vai kūku. Kafija ir lieliska, vai, ja vēlaties, lai svaiga sula būtu vietā, to var izvēlēties daudz. Izmēģiniet Vegi Lucy (burkānu, tomātu, bietes, ingveru un piparmētru), lai iegūtu barojošu pick-me-up.

• 05 no 05

  Momos: Kit Kat virtuves

  Arī Nizamuddin East Market, netālu no kafejnīcas bruņurupuča, Kit Kat Virtuves ir mazs izņemšanas savienojums, kas visvairāk novērtēts ar tā sulīgo momos (ceptu, tanduri un tvaicētu). Kit Kat atvērts tur 2015, bet iepriekš bija atrodas Nizamuddin West, kur tas bija milzīgs lojālas pēc 90s beigās un 2000.gadu sākumā. Tas ir lieliski piemērots ātram kodumam! Tomēr, ja vēlaties kaut ko būtiskāku, izvēlnē ir virkne ķīniešu ēdienu, kā arī ierobežoti ziemeļindijas virtuves ēdieni.