Pārskats
Tas ir grūts līdzsvars: esot piesardzīgs par to, ko jūs ēdat un baudot savu ceļojumu uz Ķīnu. No vienas puses, jūs nevēlaties, lai katru trauku mazgātu ar roku sanitizeru katru reizi, kad sēdējat. No otras puses, jūs nevēlaties uzmanīt vēju un galu galā savērpties augļa stāvoklī viesnīcas istabā, vēloties, lai jūs atcerētos, lai atrastu kādu Pepto-Bismol.
Neuztraucieties, izlasiet šos noderīgos padomus, un jums vajadzētu būt labi sagatavotii, lai izbaudītu savu ceļojumu - gan vizuālu, gan kulināro - uz Ķīnu.
Dzeramais ūdens - viesnīcas
Viesnīcas viesiem nodrošinās ar ūdeni pudelēs (bez maksas) dzeršanai un zobu tīrīšanai. Lielākajās viesnīcās vannas istabā var būt neliela zīme, kurā ir kaut kas tāds, kas rakstīts ar "krāna ūdeni, kas nav dzerams", bet neuzņemas šī paziņojuma trūkumu kā norādi, ka ūdens krāna ir droši dzert. Nekur Ķīnā nav ieteicams vispirms dzert krāna ūdeni.
Dzeramais ūdens - restorāni
Lielākajā daļā restorānu ēdienkartē būs pudelēs iepildīts ūdens. Dažos gadījumos tas var būt diezgan dārgs, piemēram, Evian vai San Pellegrino, un šie importētie minerālūdeņi ir ievērojami dārgi pat ārpus restorāniem. Pastāv vairāki veidi, kā varat pieprasīt no uzņēmuma bezmaksas ūdeni. Skatīt nākamo vienumu.
Kā pasūtīt dzeramo ūdeni restorānā
Jums nav jāuztraucas, vairumā gadījumu ūdens nāk no pudelēs iepildītā ķīniešu dzeramā ūdens. Mandarin:
- bing shui , izteikts "bing shway", ir ūdens ar ledu;
- kai shui , izteikts "kye shway", ir vārīts ūdens, un tas tiks pasniegts karsts;
- viņš šuj , izrunā "huh shway", ir dzeramais ūdens un tas, visticamāk, tiks pasniegts karsts vai silts, jo ķīnieši uzskata, ka ir neveselīgi dzert aukstu ūdeni.
Dzeramais ūdens - Out & About
Jums nevajadzēs iet tālu, lai atrastu dzeramo ūdeni pudelēs.
Visās vietās Ķīnā ir ērtības veikali, un, ja jūs to nevarat atrast, daudziem ielu stūriem ir vērojama dzēriena tirdzniecības vieta neatkarīgi no tā, cik mazā pilsēta. Pārtikas veikalos var atrast Evianas vai importētās markas, taču lētākās iespējas ir ķīniešu pudelēs iepildītie ūdeņi. Pat daži no tiem izskatīsies pazīstami kā Coca-Cola un citi starptautiskie uzņēmumi, kas nodarbojas ar ūdens padevi Ķīnā. Pārliecinieties, ka blīvslēga blīvējums ir neskarts, ja jūs pērkat no aizdomīgas meklētājas.
Ēdināšana - vispārējie piesardzības pasākumi
Man jāatzīst, ka šeit es kļūdos nedaudz neapdomātu pusē (dažu acu skatienā), un tas var būt saistīts ar faktu, ka, kamēr man pārcēlās uz Ķīnu, esmu bijušas vairākas briesmīgas saindēšanās ar pārtiku, es varu norādiet gadījumus atpakaļ uz 1) aviokompāniju (Apvienotā) ēdieni, 2) izbaudītu viesnīcu bufeti un 3) izklaidējošu restorānu ēdināšanu, nevis aizdomīgu ielas ēdienu.
Vispārējais noteikums ir tāds, ja pārtikas produkts kādu laiku ir izcelts, tas nav labi pagatavots, nav svaigs vai to varēja nomazgāt piesārņotā ūdenī, mēģiniet izvairīties no tā. Protams, jūs ne vienmēr zināt savas pārtikas sagatavošanas apstākļus, tāpēc skatiet tālākus padomus.
Ēdināšana - ielas ēdiens
Ielas ēdiens Ķīnā patiešām ir kaut kas paraugs, un tas būtu kauns, ja jūs to nokārtojāt, baidoties no slims.
Ielu pārtika parasti ir daži no jaunākajiem pieejamajiem. Pārdevēji to ātri sagatavo, kamēr jūs gaidāt, tāpēc jums nav jāuztraucas par to, ka sēžot siltumā. Daudzās pārtikas ielās jūs redzēsiet cilvēku ēdienkartes, kas rindā uzkodas, un tas parasti ir ļoti laba zīme, ka krampiņa ir laba reputācija. Jūs varat vēlēties izvairīties no gaļas uzkodām vasaras augstumā un uzkodām, kas ietver kaut ko neapstrādātu. Taču pelmeti, pankūkas un ceptas lietas ir godīgas spēles.
Ēdināšana - restorāni
Ķīnieši uzskata, ka viss ir vislabāk, tāpēc tev bieži vien atradīsies viesmīlis, kurš tuvojas tev ar salocītu plastmasas maisu, kurā ir jūsu pasūtītā zivs, lai tu varētu redzēt paraugu, pirms tas ierodas pie tavs galda, kas apvilkts melnā pupiņu mērcē.
Tas nenotiek visos restorānos vai ar visiem pasūtījumiem. (Es negribētu, lai tiktu piespiests Sichuanas liellopu gaļai, kuru es tikko pasūtīju.) Vispārīgie noteikumi restorāniem ir mēģināt ieteikumus vai arī tos, kas izskatās aizņemti.
Bottom Line
Pat ja jūs esat visvairāk piesardzīgs modriem diners, jūs joprojām baudīt ēst un dzert Ķīnā. Pat svešzemju draudzīgo ķīniešu restorānu dieviņai ir garšīgi ēdieni, un jūs jutīsieties ar ēdieniem un garšām, ko jūs nekad nepieradīsit pirms mājām. Bet cerams, ka jūs būsiet drošībā un nedaudz piedzīvojuši, un jūsu vizītes laikā Ķīnā būs kulinārijas piedzīvojums.