Pateicības vakariņas ar latīņu ieskaitu
Pateicības diena ir viena no lielākajām svētku amerikāņiem, un, kā amerikāņu pilsoņi, Puerto Ricans ir pieņēmušas daļu no šīs ikgadējās svinības tradīcijām un tradīcijām.
Liela daļa Pateicības svētku tiek svinēta Puerto Rikos tāpat kā valstīs: lielākā daļa uzņēmumu ir slēgtas, ģimenes locekļi sanāk kopā, ir smieklīgi daudz pārtikas, un cilvēki dodas iepirkties "Melnās piektdienas" dienā pēc.
Tomēr lielākā atšķirība tradicionālajā amerikāņu Pateicības dienā un tādā veidā, ko jūs atradīsiet svinībās salā, ir pārtika. Apvienojot Amerikas klasiskās Amerikas Pateicības tradīcijas ar Puertoriko Latīņamerikas mantojumu, jūs varat sagaidīt, ka ar spiceņiem tiek papildinātas tādas mīlas kā tītars, šķiņķis, un pat mērci pie Puertorikāņu pateicoties maltītei.
Sākot Puertoriko Pateicības svētkus
Atšķirībā no lielākās kontinentālās Amerikas Savienotajās Valstīs, Puertoriko Pateicības diena sākas ar jauktas salātu ēdienkartes piedāvāšanu: tradicionālos latīņu kartupeļus, liela banānu tipu.
Lielākā daļa Puertorikāņu maltītes sākas ar kādu planētu trauku, bet īpašos gadījumos dažas Puertorikas ģimenes dara to, ko sauc par guineo en escabeche vai marinētiem banāniem. Šis ēdiens parasti tiek pasniegts dzimšanas dienās ar zaļajiem banāniem, kurus izraisa sautēti sīpoli, zaļās olīvas, olīveļļa un etiķis kopā ar pikanto garšaugiem, piemēram, oregano un lauru lapām.
Puertorikāņu svinības nav pabeigtas bez tostūriem , vēl viens dārzeņu bāzes avots , kas ir kopīgs Centrālamerikai un Karību jūras reģionam, kas pilnībā izceļas no Guineas en escabeche . Par tostones, plantains tiek sagrieztas šķēlēs, tad ceptas līdz kraukšķīgai un zeltainai. Lai iegūtu papildu garšu, tos vispirms var iemērkt ķiploku ūdenī vai pasniegt ar ķiploku iegremdējamu mērci.
Galvenais kurss: Turcija, Mofongo un citas valstis
Pateicības diena ir viss par tītaru, pat Puertoriko, bet turcija salā ir nedaudz savādāka. Viena metode ir pazīstama kā pavochón, kas ietver tītara vai lielas cāļu cepšanu, kas ir pagatavota ar ķiplokiem, oregano un adobo (spāņu papriku maisījums).
Citos laikos tītari ir pildīti ar mofongo , planētu trauku bieži uzskata par populārāko salā. Mofongo ir pagatavots ar ceptiem zaļajiem kartupeļiem, ķiploku biezeni un kraukšķīgiem gabaliņiem ceptu cūkas linu, ko sauc par chicharrón.
Tāpat kā ar American Thanksgiving, puertorikāņu maltīte ir komplektā ar dažādām īpašām pusēm, tostarp mofongo tītaru pildījumam, morcilai (asiņu desa) un arroz con andules (rīsi ar baložu zirņiem), puertorikāņu rīsu un pupiņu versija. Citi sānu ēdieni ietver alcapurrias (putraimi), kotiņu un Puertoriko stila kartupeļu salāti.
Deserts un svētku sekas
Tradicionālā amerikāņu ķirbju pīrāga vietā Puerto Ricans parasti pabeidz savu Pateicības dienu ar smilkaina , ar kanēļa pārklātu kokosriekstu sinepju. Vēl viens iecienītākais ir garšvielām līdzīgs dulce de leche, kas izgatavots no karamelizēta piena, kas dažreiz ir garšots ar ķirbju garšvielām, lai traukā pievienotu tradicionālo amerikāņu pieskārienu.
Puerto Ricans vēlas atpūsties pēc smagas svētkiem, un jūs atradīsiet daudzus salas iedzīvotājus pludmalē agri pēcpusdienā, kas sauļojas. Lielāko daļu vakaru parasti ģimenes parasti uzturas kopā, nākamajā rītā bieži vien notiek Melnās piektdienas pārdošana. Daudzas ģimenes arī izmanto iespēju sākt dekorēt Ziemassvētkus, ieliekot un apgaismojot savus kokus, kad visi ir savākti brīvdienās.
Tas ir tāpēc, ka Pateicības diena oficiāli uzsāk Ziemassvētku sezonu Puertorikā, brīnišķīgu gada laiku šajā salā. Ja novembra beigās un decembra sākumā jūs apmeklējat Puertoriko, varat sagaidīt, ka gaismas parādās veikalos un mājās, kā arī dažādi svētku pasākumi, kas notiek visa mēneša laikā.