Staplehouse līdzdibinātājs dalās ar savām iecienītākajām vietām Atlantā
Mēs esam atpakaļ ar mūsu sēriju Inside Atlanta - katru nedēļu mēs sēdējam ar ietekmīgākajiem vietējiem, lai runātu par to, ko Atlanta nozīmē viņiem. Šodien mēs sarunājamies ar Jen Hidingeru, Staplehouse līdzdibinātāju un Dekoratīvās Virtuves pārstāvi. Indijas dzimtene, Hidinger kalpo kā iedvesmas avots lielajai daļai Atlanta. Staplehouse bija sapnis, kas dalījās starp viņu un viņas vīru, Ryan, Atlanta šefpavāru, kurš nožēlojami nomira no žultspūšļa vēža 2012. gadā.
Hidingeris neatlaidīgi, un ar sabiedrības palīdzību spēja piesaistīt pietiekami daudz līdzekļu, lai atvērtu Staplehouse. Nekavējoties veiksmīgi, restorāns ir saņēmis vairākus apbalvojumus, tostarp Bon Appetite Magazine "Labākais restorāns Amerikā". Šodien mēs apmeklēam The Big Peach, kuru vada Hidinger pati.
Es dzīvoju ... "Grant Park. Es esmu bijis tur deviņus gadus un pat nopircis savu māju kā pieeju tirgum. Tā ir patiešām vēsturiska apkaimē, un tai ir raksturīgā tona. Parks ir tieši tur, un lauksaimnieku tirgus ir krāšņs - tas ir arī tieši BeltLine. "
Es vēlos, lai cilvēki zinātu ... "ka Atlanta ir pilsēta, kuras vērts saglabāt. Mums vajadzētu atjaunot mūsu vecās, vēsturiskās ēkas, nevis tos sagraut. "
Jūs varat atrast mani ... " Staplehouse vecajā ceturtajā kancelejā vai uz ielas, kas atrodas" Chrome Yellow Trading Co ", kafijas un apģērbu veikalā. Viņi ir lieliski kaimiņi, un es tur vienmēr visu laiku sapulcinu. "
Tas ir vakariņu laiks, es esmu vadījis ... "BoccaLupo vai Kimball House, bet, ja es palieku, es pasūtu Noni."
Pulkstenis streiki 5'cllock, es esmu dzeramā ... "kaut ko pie Kimball House. Tā ir dinamiska vieta ar siltu enerģiju - kopienas tonnas. "
Ja man vajadzēja palikt viesnīcā, es gribētu pārbaudīt ... "salonu Ellijay, GA.
Tas ir tuvu pilsētai, taču jūtaties kā stundas prom. Kalnu klusums ir relaksējoša. "
Atlanta labākais noslēptais noslēpums ir ... "visas ielas un pārejas ir ar ielu mākslu! Man patīk visi ielu mākslinieku darbi. "
Kad es spēlēju tūristu, es eju uz ... "Westside, Krog ielu tirgus un Ponce City Market . Esmu iemīlējies iet ārpus pilsētas, lai redzētu, kur tiek filmēts "The Walking Dead". "
I Get My Sweat On ... ", kas strādā Staplehouse vai dodas pastaigās pa manu apkārtni ar saviem trim suņiem."
Man patīk tērēt naudu ... "Pēdējā laikā man patīk tērēt manu naudu lidmašīnu biļetēs, lai ceļotu un pazustu."