Craft Distilleries un ap Toronto

Vietējā mērogā iegūtas smiltis pilsētas tvaikā.

Tas nav ļoti grūti atrast pint vietējā ražots amatniecības alus pilsētā ar tik daudz alus darītavām popping up. Vieglāk tiek atrasts arī sidrs, kas ir pagatavots netālu no Toronto. Pievienojiet šim loģiskajam sarakstam vietējos alkoholiskos dzērienus, no kuriem daži tiek ražoti tieši šeit pilsētā, bet citas spirta rūpnīcas atrodas netālu no tā. Pilsēta sāk gūt impulsu, vai džins, degvīns, viskijs vai rums, rokām veidoti stipro alkoholiskie dzērieni, un šeit ir septiņas amatniecības destilācijas rūpnīcas, lai pārbaudītu Toronto un tās apkārtnē.

• 01 no 07

  Toronto destilācijas rūpnīca

  Toronto Junction apkaimē esošā destilācijas rūpnīca, kura līdz tam laikam bija sausa apkaimē, attīra savus alkoholiskos dzērienus no vietēji iegūtiem graudiem un citiem produktiem, un tā ir sertificēta organiskā graudu līdz stikla spirta rūpnīca. Distillery tika dibināta 2012. gadā un bija pirmā jauna destilācijas rūpnīca, kas tika licencēta Toronto kopš 1933. gada. Toronto destilēšanas uzņēmums ražo organiskos vienreizējos graudainos viskus, JR Dry Organic Kanādas Gin (2016. gada Toronto Ginapalooza uzvarētājs), Organic Applejack un skaisti zemi Organiskā biešu garšviela, kas izgatavota no raudzētām cukurbietēm.

• 02 no 07

  Yongehurst destilācijas rūpnīca

  Harbor Rum, Toronto Yongehurst spirta ražotnes parakstu piedāvājums ir pirmais Toronto ražotais mazais partijas roms vai, kā to norāda Vīna darītavas vietne, pirmais rums tiek destilēts pilsētā "iespējams, jebkad". Šis rums, ko pārdod 375 ml pudelēs, iegūts, fermentējot Dienvidamerikas sertificētu organisko melasi ar savvaļas rauga celmu no Ontario āboliem. Katrs produkts, kas tiek pārdots Yongehurst, tiek fermentēts, destilēts un aromatizēts tieši destilācijas rūpnīcā, lai jūs zināt, ka jūs pievērsīsiet stingru uzmanību detaļām un kvalitātes kontrolei. Papildus Harbor Rum, jūs varat atrast dažus ierobežotus spirtu, piemēram, Limoncello, dažādu veidu džina un garšvielu rumu.

• 03 no 07

  Pēdējā straw distillery

  Tieši ārpus Toronto Vauganas ir vieta, kur atradīsit Last Straw Distillery. Nesen tika atvērti 2016. gada augustā, un tie ražo vairākus unikālus alkoholiskos dzērienus, tostarp viegli sasmalcināto dzemdību, melnā melases melna rumu un džinu, un viņi turpina sekot, kad viņi turpina piecelties un darboties.

• 04 no 07

  Dillon mazie partijas destilēētāji

  Atrodoties Beamsville vietā, Dillon's Small Batch destilēētāji atrodas Niagara vīna valsts centrā. Viņi izvēlējās šo īpašo atrašanās vietu, lai viņi būtu ciešā tuvumā tiem produktiem, kas tiem vajadzīgi, lai radītu garu, ieskaitot vīnogas, citus augļus un augu valsts produktus. Galvenā uzmanība ir pievērsta četriem burkāniem, kuros ietilpst rudzu viskijs, baltā rudzu, degvīns un vairāki džinas veidi, ieskaitot sauso džinu, nefiltrētu džinu, rožu džinu, ķiršu džinu un zemeņu džinu. Turklāt Dillons ražo arī augļu spirtus, dažādus bitterus un absintus aromātus. Ikdienas ekskursijas ir pieejamas no Viktorijas dienas nedēļas nogales līdz 1. novembrim plkst. 12.00 un plkst. 23.00. Ekskursijas ir $ 5.

• 05 no 07

  Savienojums 56

  Izbraukšana uz Stratfordu, Ontario, lai apmeklētu Junction 56 Distillery. Vīna degustācijas uzņēmums, kas tika atvērts 2015. gadā, ražo džinsu, degvīnu un dzērājus, un šobrīd tie tiek izlikti mucās. Moonshine ir pieejams izvēlētajās LCBO vietās, bet jūs varat saņemt džinu un degvīnu, ceļojot uz spirta rūpnīcu. Ja jūs vēlaties uzzināt vairāk par destilācijas procesu, jūs varat rezervēt ekskursiju pa objektu, kur jūs tuvāk iepazīsiet spirta rūpnīcu un visas tās kustīgās daļas. Ekskursijas ir $ 10 un ietver paraugus.

• 06 no 07

  Still Waters Distillery

  Apbalvotais mazais partijas viskijs ir amatniecības spirta spēles nosaukums Still Waters Distillery, kas atrodas Concord, Ontario. Still Waters Distillery izveidoja veikalu 2009. gadā kā Ontario pirmais mikrodestilēšanas uzņēmums, un viņi turpina gūt atzinību, godalgu un fanu, pateicoties mīlestībai un zināšanām, ko viņi ievieto savā produktā. Viņi to sajauc, fermentē un destilē ar rokām, lai ražotu viņu mīļoto viskiju un rudzu, un produkti ietver iesala viskiju, kas izgatavots no 100 procentiem Kanādas divrindu iesala miežiem, rudzu viskija un diviem maisījumiem (sarkans maisījums un zils maisījums).

• 07 no 07

  Sešdesmit seši Gileādas spirta destilē

  Šajā Prinča Edvarda apgabala spirta rūpnīcā, kas atrodas 80 akru saimniecībā, tiek ražoti vairāki rokām gatavoti stipro alkoholiskie dzērieni. Visi sešdesmit seši Gilead spirti tiek ražoti uz vietas nelielās partijās, izmantojot vēlreiz izgatavotu pielāgotu varu. Šeit jūs atradīsiet trīs veidu degvīnus (Kanādas rudzu, veselos kviešus un Kanādas priedes), divus viskijus (sarkanvīna rudzu un savvaļas ozolu), Loyalist Gin, Duck Island Rum un Black Dragon Sochu. Jūs varat atrast Loyalist Gin pie LCBO, bet, ja jūs vēlaties, lai saņemtu savu roku uz kaut ko citu, jums vajadzēs doties ceļojumā uz spirta rūpnīcas mazumtirdzniecības veikalu.