Foodies ņem vērā: 2012.gadā National Geographic ir nosaukusi par labāko pārtikas tirgu pasaulē, St Lawrence Market ir lieliska vieta, kur var pārlūkot dažus no labākajiem ēdieniem pilsētā, sākot no svaigiem produktiem un artisan sieriem līdz gataviem pārtikas produktiem, ceptiem izstrādājumiem un gaļu. Tirgus, kas 2003. gadā atzīmēja savu 200 gadu jubileju, ir Toronto institūcija, kas ir populāra gan vietējiem, gan apmeklētājiem. Ja jums ir interese par vizīti un vēlaties uzzināt, ko sagaidīt, kad dodaties, dodieties uz šo ceļvedi uz kādu no pilsētas labākajām apskates vietām: St.
Lawrence Market.
Tirgus vēsture
St. Lawrence tirgus ir bijis jau ilgu laiku un kopš tā darbības sākuma ir izmantojis vairākas formas. Viss sākās 1803. gadā, kad tā laika valdes loceklis Peter Hunter uzskatīja, ka zeme no Front Street, uz rietumiem no Jarvis ielas, uz dienvidiem no King Street un uz austrumiem no Baznīcas ielas, būtu oficiāli pazīstama kā tirgus bloks. Tas ir, kad tika uzcelts pirmais pastāvīgais lauksaimnieku tirgus. Koka konstrukcija 1849. gadā nodedzināja Toronto Lielā uguns (kas arī izpostīja lielu pilsētas daļu) un tika uzcelta jauna ēka. Šī ēka, kas pazīstama kā St Lawrence Hall, uzņēma daudzus pilsētas pasākumus, tostarp lekcijas, tikšanās un izstādes. Zālē un pavadošajās ēkās tika veiktas vairākas renovācijas un izmaiņas visu gadu, kas sekoja, un tirgus galu galā pilnībā tika pārbūvēts, pateicoties iedzīvotāju uzplaukumam pilsētā 1890. gadu beigās.
Tirgus izkārtojums
St. Lawrence Tirgus komplekss sastāv no trim galvenajām ēkām, kas ietver Dienvidu tirgus, Ziemeļtirgus un Sv. Lawrence Hall. Galvenais un zemākais Dienvidu tirgus līmenis ir tas, kur jūs atradīsiet vairāk nekā 120 speciālistu pārdevējus, kas pārdod visu, sākot no organiskiem augļiem un dārzeņiem, līdz gatavām pārtikas precēm, garšvielām, gataviem ēdieniem, jūras veltēm un gaļu (tikai norādot dažas lietas, ll atradīsit šeit).
Dienvidu tirgus otrajā stāvā atrodas tirgus galerija, kurā atrodas rotējoši Toronto mākslas, kultūras un vēstures eksponāti.
Ziemeļu tirgus galvenokārt ir pazīstams ar sestdienu lauksaimnieku tirgu, kas šeit notiek kopš 1803. gada un joprojām ir spēcīgs šodien. Tirgus sestdienās no 05: 00-15: 00. Papildus lauksaimnieku tirgum Ziemeļtirgā un tā apkārtnē ir arī iknedēļas antikvāru izstādi svētdienās no rītausmas līdz pulksten 17:00.
Atrašanās vieta un laiks apmeklēt
St. Lawrence Market atrodas Toronto centra sirdī, kas atrodas 92-95 Frontes austrumu daļā. Tirgus ir pieejams gan automašīnām, gan sabiedriskajam transportam, atkarībā no jūsu vēlamās ceļošanas metodes. Tirgus ir atvērts no otrdienas līdz ceturtdienai no plkst. 8.00 līdz 18.00, piektdien no plkst. 8.00 līdz plkst. 19.00 un sestdienā no plkst. 5.00 līdz plkst. 17.00 Sv. Lawrence tirgus ir slēgts svētdienā un pirmdienā.
Ja jūs lietojat TTC, jūs varat nokļūt tirgū, izmantojot King Subway Station. Kad esat ieguvis staciju, paņemiet 504 King tramvaju uz austrumiem līdz Jarvis St, tad ejiet uz dienvidiem līdz Front st. Varat arī nokļūt tirgū no Union Station un pēc tam staigāt uz austrumiem apmēram trīs blokos uz Front St.
Ja ceļosit ar automašīnu, no Gardiner automaģistrāles atveriet Jarvis vai York / Yonge / Bay izeju un dodieties uz ziemeļiem uz Front Street.
Jūs varat atrast toronto pilsētu Green 'P' autostāvvietas, kas atrodas aiz Dienvidu tirgus ēkas, Lower Jarvis ielā un Esplanādē, kā arī garāžā, kas atrodas Lower Jarvis ielas austrumu pusē blakus Dienvidu tirgum, tieši zem Front Street.
Ko ēst tirgū
Labākais veids, kā apmeklēt St. Lawrence Market, ir pārliecināties, ka tā ir jūsu apetīte. Neatkarīgi no tā, cik jūs esat tieksme, jūs, visticamāk, to atradīsit šeit, vai vēlēsieties ēst uz vietas vai uzņemt kaut ko delicious māju vēlāk. Pārbaudiet dažus tirgus, kas ir vajadzīgi zemāk.
Buster's Sea Cove: ja tā ir svaigā zivs, kuru tu esi pēc zivju sviestmaižu vai kraukšķīgu zivju un mikroshēmu ar mājas slauku pusi, šī ir vieta, kur to iegūt. Viņiem ir arī kalmari, tvaicēti mīdijas un vairāk.
Carousel Bakery: Apmeklējiet Carousel Bakery, kas ir tirgus pamats vairāk nekā 30 gadu garumā, par garšu viņu pasaules slavenā peamal bekona sviestmaizi.
Cilvēki nāk no tālu un platas, lai to izmēģinātu, tāpēc nedēļas nogalēs sagaidīs sarunas, kad maiznīca varēs pārdot tik daudz kā 2600 sviestmaizes aizņemtajā sestdienā.
St Urbain Bagel: Krāsains ārpuses, blīvs un košļājams iekšpusē, St Urbain's specialitāte ir Monreālas stila bagels. Viņi bija pirmā kompānija, kas Toronto konditorejas izstrādājumos ražoja Monreālas stila bagelītes, un viņiem neiespējami izturēties, kad tie joprojām ir silti no krāsnīm.
Uno Mustachio: Uno Mustachio ir mājvieta dažām nopietnām sāpīgajām itāļu sviestmaizītēm, ieskaitot to slaveno gaļu parmigiana, kā arī baklažānu, maltīti ar sieru, steiku, desu un vistas parmigiana.
Cruda Café : ikvienam, kas izjūt vieglāku un veselīgāku cenu, vajadzētu apstāties ar Cruda Café, kas silda svaigus, veganus, neapstrādātus pārtikas produktus, kas nav lipekli un gatavoti, izmantojot vietējas sastāvdaļas. Gaidīt dinamiskas salātus, neapstrādātas ietīšanas un tacos, sulas un kokteiļus.
Yianni's Kitchen : Homemade grieķu virtuve ir tā, ko piedāvā Yianni's Kitchen, kas darbojas kopš St. Lawrence Market kopš 2000. Pārtrauciet par par cūkgaļas vai vistas souvlaki, grieķu salātiem, moussaka, jēra sautējumu un citronu vistas ar rīsiem. Viņi arī pazīstami ar saviem ābolu putotājiem.
Churrasco's: Cāļi šeit tiek grauzdēti uz vietas katru dienu rotisserie cepeškrāsnīs un cepta ar Churrasco slepeno karstu mērci. Paņemiet veselu vistu, lai paņemtu mājās, vai apstājieties ar vistas sviestmaizi un ceptiem kartupeļiem.
"European Delight": šis ģimenes uzņēmums kopš 1999. gada strādā St Lawrence tirgū, un specializējas mājas Austrumeiropas virtuves ēdienos, tostarp daudzās šķirnēs no pīrāgus un kāpostu rullīšiem.
Vai ne mēs, saldie : apstājieties pie autentiskas franču ceptas preces, tostarp kruasānas, makaronu, cepumi un viennoiseries, kā arī šokolādes no Francijas, Beļģijas un Šveices.
Kozlik Kanādas sinepes : 1948. gadā izveidotais ģimenes uzņēmums piedāvā plašu rokdarbu sinepju klāstu mazās partijās, kā arī jūras veltes mērci, sinepju pulverus un gaļas berzi. Pirms iegādāties, izmēģiniet dažus paraugus, kurus tie var izmēģināt.
Ko nopirkt tirgū
Ja jūs neesat gatavo pārtikas produktu, konservu vai ceptu produktu tirgū, jūs varat veikt savu pārtikas preču iepirkšanu St Lawrence Market no produktu klāsta, sieru skaitītāju, miesnieku un zivju tirgotāju, kas atrodas visā tirgū. Papildus pārtikai tirgū ir arī dažādi citi pārdevēji, amatnieki un amatnieki, kas pārdod visu, sākot no rokdarbu juvelierizstrādājumiem un apģērba, suvenīriem un ziedu veidiem.
Notikumi tirgū
Papildus iespējai sarunāties ar pārdevējiem par pārtiku, kuru jūs pērkat, vairāk nekā St. Lawrence Market nekā iespēja nopirkt un ēst. Tirgus laikā notiek arī pasākumu uzsākšana visu gadu, piemēram, kulinārijas nodarbības, kulinārijas prasmju semināri, sarunas un vakariņas. Tirgus virtuve ir vieta, kur notiek šie notikumi, un jūs varat pārbaudīt notikumu lapu, lai redzētu, kas notiek un kad tas notiek. Daudzi no klasēm pārdod, tāpēc pierakstīties agri, ja kaut kas nozvejas jūsu acu.