Cape's Top vīna darītavas

Cape "First Growths"

Kad saskaras ar kaut ko līdzīgu 800 vīna darītavām, kā jūs jārunā par galveno vīnu un Cape vīna darījumu noteikšanu? Lēmums par to, ko nopirkt vai dzert, var būt gandrīz tikpat grūts kā mēģinājums atklāt mīļo franču Appellation d'origine contrôlée sistēmu.

Daži vietējie vīna rakstnieki ir ierosinājuši "pirmās izaugsmes" klasifikāciju augstāko Cape vīniem un vīna darītavām, pamatojoties uz šķirnes un viņu vīnu veiktspēju. Šis Cape's top 10 vīna darītavu saraksts ir apkopots no priekšlikumiem Vīna žurnālā (Dienvidāfrika).

• 01 no 10

  Vergelegen

  Vergelegen atrodas Somerset West. Iespējams, lielākais no Old Cape īpašumiem, ko izveidojis gubernators Willem Adriaen van der Stel beigās 17. gadsimtā. Tas izdziedājās kā vīna ražotājs, kamēr viļņveidīgo vednis Andrē van Rensburs 2000. gada sākumā pārņēma pagrabu un pārvērta par visvairāk dekorēto Cape vīna darītavu. Viņa sarkanie un baltie sāncensi ir labākie no Bordo.

• 02 no 10

  Meerlust

  Meerlust atrodas Eersterivjerā, Stellenboskā. Myburgh ģimenē astoņās paaudzēs šis elegantais no visiem Ziemeļu holandiešu muižām ir slavens ar Bordo stila Rubikona maisījumu. Gados, kad zvaigznes neatbilst Meerlustam, tās nepublielina Rubikonu.

• 03 no 10

  Rust en Vrede

  Viena no vecākajām vīna darītavām Stellenboss reģionā (izveidota 1694. gadā), 1977. gadā to iegādājās Springbok regbija leģenda Jannie Engelbrecht. Kopš tā laika tas ir bijis konsekvents izpildītājs, it īpaši ar sarkano Bordo stila maisījumu, kā arī Shiraz (Syrah) un citiem vienveidīgiem šķirnes.

• 04 no 10

  Kanonkop

  Tas ir flagship īpašums, kas atbalsta Pinotage, Dienvidāfrikas hibrīdu, kas izveidots, šķērsojot Hermitage (Cinsaut) un Pinot Noir. Sakarā ar dažiem sliktiem piemēriem, tas bija slikts nospiediet par vēlu, bet labākajā Pinotage konkurē ar jebkuras noble vīnogulāju augļiem.

• 05 no 10

  Klein Constantia

  Klein Constantia atrodas Constantia, Keiptaunā. Sākot ar 1800.gadu sākumu, tas bija slavens ar savu saldo Vin de Constance, tas ir pašreizējais izcilais Constantia ielejas ražotājs. Viņi ir atjaunojuši Vin de Constance, kas pārdoti ar rokām ražotu pudelēs. Vīns de Constance, kas pārdots ar rokām gatavotu pudelēs.

• 06 no 10

  Hamiltonas Russellas vīna dārzi

  Hamiltonas Russellas vīna dārzi atrodas Hemel en Aarde ielejā Hermanusā. Varbūt tas ir labākais ražotājs gan Chardonnay, gan Pinot Noir Cape, bet arī spēcīgs vietējās Pinotage vīnogu kampaņas dalībnieks.

• 07 no 10

  Thelema kalnu vīna dārzi

  Auglīgs, godalgotais mūsdienu klasikas producents; eikalipta koku ezers, kas atrodas uz vīna darītavas, aizrauj smalku, patīkamu, piparmētru vīnu Cabernet Sauvignon. Anglijas karaliene acīmredzot apstiprinājusi Sauvignon Blanc.

• 08 no 10

  Simonsig

  Šis vīna dārzs atrodas Simonsbergā, Stellenbossā. Méthode Cap Classique (dzirkstošais vīns, kas izgatavots šampanieša stilā) pionieris un top producents; piegādā izcilus, godalgotus sarkanus un baltos. Bija arī pirmā valsts vīna maršruta pionieris.

• 09 no 10

  Rustenberg

  Rustenberg atrodas Ida ielejā Stellenbossā. Vēl viena no Dienvidāfrikas vecākajām vīna darītavām (izveidota 1682. gadā). Meklējiet izcilus Cabernet Sauvignon un Chardonnay piemērus.

• 10 no 10

  Cederberg

  Šis vīna dārzs atrodas Cederberga kalnos , Clanwilliam. Pirms dažām desmitgadēm vīns, kas šeit ražots, bija paredzēts tikai vietējam patēriņam - līdz pašreizējais vīndaris Dawid Nieuwoudt pārņēma kontroli; šī 18.gadsimta sākuma īpašums ir bijis vienā un tajā pašā ģimenē kopš tās nodibināšanas. Tas atrodas 1000 metru augstumā virs jūras līmeņa, un tajā ir vislielākie vīna dārzi Cape, un tā vienmēr ražo godalgotās vīnus. Vērts apmeklēt, ja vien ceļojums caur savvaļas rietumu kapeļu kalniem uz ziemeļiem no Keiptaunas.