El Super Pan Hector Santiago dalās ar savām iecienītākajām vietām Atlantā
Mēs esam atpakaļ ar mūsu sēriju Inside Atlanta - katru nedēļu mēs sēdējam ar ietekmīgākajiem vietējiem, lai runātu par to, ko Atlanta nozīmē viņiem. Šodien mēs sarunājamies ar Chef Hector Santiago, īpašnieku El Super Pan Latino sviestmaižu un bārā. Jūs varat atpazīt Santjago kā šefpavāru aiz aizvērtu, bet nekad aizmirstu Pura Vida restorānu - Poncey-Highlands hotspot bija pēc kulta. Par laimi, Santjago atgriežas ar jaunu tautas sviestmaižu koncepciju - "El Super Pan", kas ir Ponce City Market Centrālās pārtikas zāles pastāvīga vieta.
Šodien mēs apmeklēam Lielo persiku vadību pats Santjago.
Es dzīvoju ... " Austrumu Atlanta - Man patīk sajūta par to. Jūs varat apmeklēt lauksaimnieku tirgu, restorānus un bārus, nejūtot sajūtu, kā jums vajadzētu saģērbt. Man arī patika tā pieejamība, nemaz nerunājot par to, ka daudzi mani draugi dzīvo tuvumā. "
Jūs varat atrast mani ... "Manā mājā vai restorānā. Uzticiet mani, man patīk puse, bet man patīk sēdēt uz manas lieveņa vai strādāt manā pagalmā. "
Tas ir vakariņu laiks, es esmu devies uz ... " Venkmans-Es mīlēja Chef Nick Melvin's awesome cuisine. Mīkstais čaumalas krabis no Chef Robert Phalen pie One Eared Stag ir pārsteidzošs. Es vienmēr priecājos par Sotto Sotto un jautrīgo Gunshow koncepciju, ko atbalsta lieliski virtuves ēdieni. Man patīk Anne Quatrano restorāni un Better Half, kas demonstrē latīņu sastāvdaļas un Chef Zach Meloy talantus. Mums ir lieliska šefpavāra / īpašnieku kolekcija (nav viegli piederēt, man uzticēties) Atlantā. Kad es ēdu, man patīk atbalstīt vietējos pavārus un restorānus. "
Pulkstenis sākas pulksten 5, es dzeram ... "IPA, it īpaši SweetWater. Man patīk viņu greipfrūtu un pasifloru piezīmes. Malta (iesals) ir mans izvēlētais enerģijas dzēriens. Kad es gribu kaut ko spēcīgāku, es dodos uz Ron del Barrilito rumu vai Pisco Aparcana. "
Ja man vajadzētu palikt viesnīcā, es vēlētos pārbaudīt ... " Mana māja!
Tas ir, ja mani draugi un ģimene paliek, kad viņi ierodas pilsētā. "
Atlanta labākais glabātais noslēpums ir ... " Sweetwater Creek State Park. Es braucu tur ar savu brāļadēlu un maniem suņiem, dažus apļus, zivis un pikniku nokāciet SUP uz ezeru. Tagad viņiem ir jurtu īre. Tas viss tikai 20 minūtes attālumā no manas mājas Atlanta. Man patīk priecāties par Arābijas kalnu un Dienvidu upes taku ar Panola kalnu. Kad es atnācu Atlanta 20 gadus atpakaļ, parki un daba man iedvesmoja iemīlēties pilsētā. "
Kad es spēlēju tūristu, es eju uz ... "Bufordas šosejas, Gruzijas akvāriju, Fernbank muzeja un parka ap Atlantu, kad viesi un ģimene apmeklē".
I Get My Sweat On ... " pie Sweetwater ezera ar mani piecelties bradāt. Kad es jūtos, ka man ir nepieciešams veikt treniņu, es gribētu, lai pārgājienā vai manu velosipēdu, lai spin. Man garlaicīgi strādā sporta zālē. "
Man patīk tērēt naudu pie ... " Mājas uzlabojumu veikali. Es esmu lēts skats, kad runa ir par sevi, bet man ir vainīgs prieks-jauks lins Guayabera krekli vienmēr ir vērts manas dolāriem! "
Muriel Vega stāsts .