8 labākās Delī ielas pārtikas vietas

Indiķi mīl ielas ēdienu, kas bieži vien sastāv no nelielām pikantu uzkodu plāksnēm, kuras sauc par čātu . Vislabākais Delī ielu ēdiens, bez šaubām, atrodas Old Delī ap Chandni Chowk . Ir patiešām vērts izmēģināt tikai garšu dažādu garšu un garšvielu Indijā.

Ja jūs nepazīstat apkārtni, ir ieteicams veikt ekskursiju ar gida pavadībā, jo tas ir ļoti piepildīts, un jūs varat viegli justies pārblīvēta. Delhi Food Walks ir viena no iespējām.

• 01 no 08

  Labākais Jalebis: vecais slavens Jalebi Wala

  Populārs salds ēdiens, saldie jalebi tiek izgatavoti no sīrupā iemērcām dziļās šķīstošās mīklas. Vēl jo vairāk nomierinoši ir tas, ka Old Famous Jalebi Wala cepti tīri desi ghee. Viņi ir biezāki nekā parasti, un tie ir sagatavoti saskaņā ar to pašu ekskluzīvo ģimenes recepti pagājušā gadsimta laikā.

  • Adrese: Veikals 1797, Dariba Kalan Road, Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: (11) 23256973.
  • Darba laiks: plkst. 8.00 līdz 22.00
  • Maksa: aptuveni 150 rūpijas diviem cilvēkiem vai 125 rūpijām par 250 gramiem.
  • Kas ir labs: Jalebis , protams!

• 02 no 08

  Labākā Parantha: Paranthe Wali Gali

  Vēsturiskais Paranthe Wali Gali kļuva par slavenu gardēžu vietu, kur 18.gadsimta 70. gados atradās tās paranthas veikali. Daži no tiem joprojām pastāv, tostarp Pandit Gaya Prasāds Šivharans (1872), Pandit Kanhaiya Lal & Durga Prasad's Parantha veikals (1875) un Pandit Babu Ram Devi Dayal (1886).

  • Adrese: Chandni Chowk, Old Delhi.
  • Darba laiks: 9 : 00-11: 00
  • Maksa: aptuveni 150 rūpijas diviem cilvēkiem.
  • Kas ir labs: vispopulārākie ir pildīti alvejas (kartupeļu) paranthas, gobi (ziedkāpostu) paranthas un matar (zirņu) paranthas. Tomēr šajās dienās ir iespējams iegūt dažādus pildījumus no lēcām līdz žāvētiem augļiem.

• 03 no 08

  Labākais Kachori: Jung Bahadur Kachori Wala

  Jung Bahadur Kachori Wala, kas atrodas netālu no Paranthe Wali Gali, ir mazs (ne vairāk kā alkas uz sienas), bet ļoti populāra ielas stalla, kas kopš 1970. gadu sākuma kalpoja pēc vēlēšanās .

  • Adrese: 1104, Maliwara, Jogiwari, Gali Paranthe Wali, Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: 9911401440 (šūnu).
  • Darba laiks: plkst. 10.30 līdz 20.00
  • Maksa: aptuveni 70 rūpijas diviem cilvēkiem.
  • Kas ir labs: Kahori pildīts ar urad dal un pasniedz ar īpašu pikantu čatni.

• 04 no 08

  Labākais Kulfi: Kuremal Mohan Lal Kulfi

  Kad runa ir par kulfi (saldējumu), daži no labākajiem ir izgatavoti Kuremal ģimenē Old Deli kopš 20. gadsimta 20. gadu sākuma. Ir vairāk nekā 50 eklektisma flavors, no kuriem izvēlēties, tostarp mango, granātābolu, paan un tamarind.

  • Adrese: Chawri Bazar, 1165-66 Sitaram Bazar Road (tas ir pirmais veikals, ieejot Sitaram Bazar Road), Kucha Pati Ram, Old Delhi. Ph: (11) 23232430.
  • Darba laiks: no 9:00 līdz 22:30
  • Cena: 150-300 rūpijas diviem cilvēkiem.
  • Kas ir labs: apelsīnu un mango pildījumu kulfi. Augļu iekšpuse ir daļēji noņemta un pildīta ar kulfi. Yum!

• 05 no 08

  Labākais Aloo Chaat: Bishan Swaroop

  Bishan Swaroop var būt grūti atrast, bet noteikti ir vērts pūles. Tas ir paslēpies vienā no Chandni Chowk nepaklausīgām sānu ielām, kas palīdz saglabāt vecās pasaules sajūtu (tas ir bijis biznesā kopš 1923. gada). Izvēlnē ir tikai trīs veidu ēdieni - alvejas (kartupeļu) čaat, aloo kulla un augļu čaat. Tomēr, ko šī vieta padara, tas padara labi. Ja jums patīk potatos, nepalaid garām!

  • Adrese: 1421 Chandni Chowk, Old Delhi. Ph.: 9818364070 (šūnā).
  • Darba laiks: plkst. 10:00 līdz 21:00
  • Maksa: aptuveni 150 rūpijas diviem cilvēkiem.
  • Kas ir labs: aloo kulla (vārīti kartupeļi, kas tiek savākti un piepildīti ar zirņiem, garšvielām un citronu).

• 06 no 08

  Labākais augļu čats: Jugal Kishore Ramji Lal

  Apkārt Chandni Chowk skatus un skaņām šī vieta ir slavena ar savu atspirdzinošo augļu koku . Ģimene, kas to vada, ir strādājusi četras paaudzes. Kamēr jūs atrodaties, atrodoties netālu no Satguru tējas steles klasiskā kafijas čai .

  • Adrese: 13, Dujana House, Chawri Bazārs, Chandni Chowk, Old Delhi. Ph.: 9811353076 (šūnā).
  • Darba laiks: plkst. 10:00 līdz 22:00
  • Maksa: aptuveni 100 rūpijas diviem cilvēkiem.
  • Kas ir labs: šeit ir īpaša augļu čate (augļu salāti ar garšvielām).

• 07 no 08

  Labākais Papri Chaat: Shree Balaji Chaat Bhandar

  Ja labas ēdienreizes zīme ir tās popularitāte ar vietējiem iedzīvotājiem, tad šim veikalam ir jābūt vienai no labākajām vietām Vecā Deli. Tās dekors ir vidējs, bet tas kalpo neticami dažādu garšīgu uzkodu veidā. Piedzīvojumu cienītājiem ir jāmēģina to.

  • Adrese: 1462, Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: (11) 23280579.
  • Darba laiks: pusdienlaikā līdz plkst. 10:00
  • Maksa: aptuveni 100 rūpijas diviem cilvēkiem.
  • Kas ir labs: Papri chaat (kraukšķīgas ceptas mīklas wafeles, pasniegtas ar vārītiem kartupeļiem, vārītiem aunazirņiem, čili, jogurtu un tamarindu čutnēm).

• 08 no 08

  Best Up-Market: Prince's Paan un Chaat Corner

  Šī tirgus vieta ir lieliski piemērota tiem, kas vēlas izlasīt Deli garšīgu ielas ēdienu, bet nevēlas iekļūt Chandni Chowk dziļumos. Pateicoties tās greznai dzīves vietai un iepirkšanās vietai, kā arī stingriem higiēnas standartiem, ir izveidojies lielisks ekspatrientu piemērs.

  • Adrese: 29 M Block Market, Lielā Kailash I, Deli. Ph: (11) 29236364.
  • Darba laiks: plkst. 10:00 līdz 22:00
  • Cena: Aptuveni 250 rūpijas diviem cilvēkiem.
  • Kas ir labs: gol gappas (cepti kraukšķīgi čaumalas, kas piepildītas ar ūdeņainu kartupeļu, čili un tamarindu maisījumu), arī citur Indijā zināms kā pani puri.