Indijas alus izmēģināt vizīti Indijā
Indijas alus rūpniecība strauji attīstās, un paredzams, ka turpmākajos gados tas pieaugs par 10%, un Indijas apmeklējums nebūtu pilnīgs, neizmērojot kādu no Indijas augstākā līmeņa alus piedāvājumiem.
Britu ieved Indijā alus, kas galu galā izveidoja alus darītavu, kas ražoja Āzijas pirmo alus - bāla alu, ko sauc par Lionu. Tomēr šajās dienās Indijā ir lagers, kas ir dominējošais alus veids. Tam ir divas stiprās puses - viegla (aptuveni 5% alkohola) un dāsna spēcīga (6-8% spirta). Atkarībā no vietas, liela 650 ml alus pudele tev izmaksās aptuveni 100 ruļiņas dzērienu veikalā un divreiz vai trīs reizes pārsniedz Indijas bārā.
Kamēr starptautiski alus zīmoli, piemēram, Fosters, Tuborg, Carlsberg, Heineken un Budweiser ir pieejami un strauji pieaug Indijas popularitāte, šajā rakstā uzmanība pievērsta tikai Indijas alus zīmoliem.
Lielākais Indijas alus ražotājs ir Bangaloras Apvienotās alus darītavas, kas ražo Kingfisher un Kalyani Black Label. Uzņēmums dominē aptuveni pusi no tirgus. Pasaules alus ražotājs SABMiller (tagad Anheuser-Busch InBev) ienāca Indijas tirgū 2000. gadā. 2001. gadā tas iegādājās Mysore Breweries (kas ražo Knock Out alus), pēc tam Shaw Wallace alus zīmoli Royal Challenge un Haywards 5000 2003. gadā. Tas ir otrais lielākais alus ražotājs Indijā, kura tirgus daļa ir aptuveni 25%.
Īpaši ievērojams ir nesenais amatniecības alus pieaugums Indijā. Paredzams, ka nākotnē tā būs nozīmīga tendence, kad tirgū ienāk daudzi jauni spēlētāji. Ja jūs interesē indiešu amatniecības alus, iepazīstieties ar šiem mikrobraucējiem Mumbajā.
01 no 08
Kingfisher
Kingfisher, "Labu laiku karalis", ir Indijas vispazīstamākais un plaši pieejamais alus. Tās nosaukums ir saistīts ar sportu, modi un pat ar aviosabiedrību. Brand tika izplatīts Indijā 1978. gadā, un tā tirgus daļa ir aptuveni 40%, lai gan pēdējos gados tas ir samazinājies par 4,3%, liecina tirgus pētījumi. Alu pati par sevi ir viegla degustācija, viegli dzerams lager ar daudz iesala. Tas iet uz leju patiešām labi - ja ne mazliet pārāk labi pie reizes! Indijas alus tirgus ved ļoti populārs Kingfisher Strong, kas satur aptuveni 8% alkohola. Tas ir vairāk aromāts nekā regulāri Kingfisher Premium, kam ir 4,8% alkohola. Vēl viena variācija ir Kingfisher Blue, kas tiek piedāvāta jauniem un moderniem. Tas ir arī spēcīgs alus ar aptuveni 8% alkohola, bet tas ir ļoti viegls, ūdeņains garša. Īpašais un pilnvērtīgais Kingfisher Ultra, kas izgatavots no ievestām sastāvdaļām, ir jaunākā etiķete, kas ļauj sasniegt tirgu.
02 no 08
Haywards
Alus Haywards zīmols ir vislabāk pazīstams ar savu ikonisko Haywards 5000 spēcīgo lageru, kas satur 7% alkohola. Zīmolu uzsāka 1974. gadā, izmantojot Haywards 2000 vieglo alu, kā pagarinājumu pazīstamā Haywards šķidruma zīmola (kas tika dibināta 1900. gadu sākumā). Haywards 5000 vēlāk nonāca tirgū 1978. gadā. Nesen, 2015. gadā, SABMiller uzsāka Haywards 5000 BOLD alus, kas pagatavots 48 stundas ilgāk un bagātināts ar garšu. Haywards arī ražo retāku super spēcīgu Haywards 10000. Haywards ir tirgus daļa gandrīz 11%, un to visvairāk patērē Rajastānā, Pendžabā, Haryanā, Madjā Pradešā un Čattisgarhā.
Haywards zīmolu šķidrums tika dibināts Britisher sers Anthony Hayward, un divi no viņa mazbērniem palaist fantastisku mantojuma gulta un brokastis South of Goa. Protams, bārs piedāvā Haywards 5000. Un tur ir bezmaksas alus ikvienam, kas var pārspēt dzeršanas ierakstu.
03 no 08
Krusttēvs
Kritiķis ir galvenais alus devu zīmols Devans Modern Breweries Limited, alus darītavai, kas uzsāka darbību Džammu 1961. gadā. Alus ir trīs šķirnes - stipra (alkohola saturs ir 7,5%), Lager (5% alkohola saturs) un Lite (4,5 alkohola saturs%). Kas ir unikāls par godfāzes alu, tas ir ilgstošais alus pagatavošanas cikls, kas ilgst 25 dienas, nevis parastajām 12-15 dienām. Tas dod tai ķermeni un svaigāku garšu. Jūs atradīsiet, ka Godfather Lager un Lite alus ir daudz rūgtāki nekā citi lageri, piemēram, Kingfisher Premium.
Pēdējos gados krusttērps ir kļuvis par visātrāk augošo alus zīmolu Indijā, jo tas piedāvā plašu zīmola reklāmu klāstu un ir īpaši populārs jauniešiem. To galvenokārt patērē Indijas ziemeļdaļā, kur tā tirgus daļa ir no 20 līdz 50% atkarībā no valsts.
04 no 08
Izlaist
1984.gadā uzsāktais, Knockout alus ir īpaši populārs Karnataka, Telanganas un Maharashtras štatos. Zīmola mērķis ir "svinēt spēcīgus vīriešus, kuriem ir spēcīgs raksturs". Šis iesala alus padara perforatoru! Tam ir spēcīga garša un aromāts, alkohola saturs ir 8% un laba karbonizācija. Zīmolam ir aptuveni 9% tirgus daļa un daudzi lojāli dzērāji Indijas dienvidos.
05 no 08
Kalyani Black Label
Kalyani Black Label ir viens no Indijas vecākajiem lagers (un daži pateiks, ka tas ir vecā vīra dzēriens). Tas ir ikonīgs statuss West Bengal, kur tas tika uzsākts 1969. gadā. Alus sauc par vienu no United Breweries pirmajām alus darītavām, Rietumbengālijas pilsētā Kalyani netālu no Kolkata . Tas ir populārs visā Indijas austrumos, kā arī Deli , un tas ir pieejams gan piemaksu (vieglajā), gan stiprajās šķirnēs. Spēcīgo alu apzīmē kā "gludu, mellowed brūvēt ar papildu ēsmu". Tā alkohola saturs ir dāsns 7,8%, un tas ir pārsteidzoši salds pēcgaršots. Ja jums patīk alus ar lielu garšu, dodieties uz Kalyani.
06 no 08
Karaliskais izaicinājums
Royal Challenge Premium Lager tika uzsākta 1993. gadā un alkohola saturs ir aptuveni 5%. Alus pagarinātais alus pagatavošanas cikls padara to gludu un bagātīgu garšu. Reklāma koncentrējas uz zīmola vienmērīgumu ar līniju: "Vēlies, lai jūsu dzīve būtu tikpat gluda kā Royal Challenge". Tas nav tik garšīgs kā Kalyani Black Label, bet joprojām ir atšķirtspēja. 2011.gadā SABMiller uzsāka stipru alus versiju Indijas dienvidos.
07 no 08
Kings
Skaistas Goas un Kings alus pludmales iet roku rokā. Šis alus, kas, diemžēl, tiek gatavots un pārdots tikai Goas štatā, ir galvenais notikums jebkurā braucienā. Kings Black Label premium pilsner ir ļoti gaiša degustācija, gaiši krāsota, alus, kas pazīstams ar tā dūmu iesala aromātu. Tās alkohola saturs ir 4,85%, un tā cena ir ļoti pievilcīga. Neliela 375 ml pudele atgriezīsies tikai apmēram 50 ruļļos lielākajā daļā pludmales vestiņu un pusi, kas atrodas dzērienu veikalā. Nav brīnums Kings paliek atmiņā daudziem cilvēkiem ilgi pēc atvaļinājuma beigām! Mūsdienās Mumbajas iedzīvotāji var atjaunot brīvdienas mājās. 2015.gadā pilsētā tika uzsākts Kings alus.
08 no 08
Bira 91
Pārvietojieties pa galveno alu, Bira 91 (numurs Indijas valsts kodam) ir jauns amatniecības alus, kas vētras laikā uzņem Indijas pilsētu. Ieviests 2015. gadā, tas jau kļuvis par alus nosaukumu mājsaimniecību un ir visaugstākās pārdošanas alus alus daudzās galvaspilsētas bāros. Uzņēmuma mērķis ir aizpildīt plaisu tirgū "moderns, neparastu, jautru un gudru alus zīmolu". Tas ir novietots starp galvenajiem Indijas alus zīmoliem un dārgām importētajām.
Lai identificētu un izveidotu alu, kas atbilstu Indijas gailenēm, uzņēmuma dibinātājs pavadīja trīs mēnešus, ceļojot pa Eiropu. Bira 91 sākās ar divām šķirnēm, kas ir daudz mīkstākas (ar alkohola saturu zem 5%) nekā citi ali Indijas tirgū. Bira 91 White Ale ir zema rūgtuma kviešu ala ar pikantu citrusu mājienu, savukārt Bira 91 Blonde ir aromātiska lager ar papildu apiņiem un iesalu. Uzņēmums vēlāk ieviesa spēcīgu un vieglu alu. Bira 91 Light ir mazkaloriju alus ar samazinātu alkohola saturu (4%) patērētājiem, kas domā par veselību. Bira 91 Strong ir augstas intensitātes kviešu ala, kuras spirta saturs ir 7%. Bira vēlmes apliecinot, uzņēmums uzsāka bez mārketinga kampaņas un paļaujas uz mutiski. 2017. gada maijā Bira 91 tika iekļauta Apvienoto Nāciju programmas "Mēness alus" programmā.