Labākie nezināmie taju ēdieni

Lielākā daļa cilvēku ārpus Taizemes zina tikai dažus Taizemes ēdienus, parasti tie, kas ir pieejami mājās, piemēram, taju pad, pavasara ruļļi un daži karija ēdieni. Apmeklētāji šeit bieži vien ir pārsteigti, uzzinot, ka taju virtuve ir daudz sarežģītāka un daudzveidīgāka nekā tas, ko jūs atradīsiet tipiskajā Taizemes restorānā ārvalstīs. Šeit ir pieci gardie Taizemes ēdieni, kurus jūs, iespējams, neesat dzirdējuši, bet jums vajadzētu izmēģināt, ja jums ir iespēja.

• 01 no 05

  Khao Soi

  Šis populārais ziemeļu Taizemes ēdiens ir plāns, kokosriekstu piena karija zupa, kas tiek pasniegta ar plašu kviešu nūdelēm, gaļu un uz augšu apceptu ceptu nūdeles. Karija ir daudz smaržīgāka nekā pikanta, un to parasti dara ar zvaigžņu anīsu, kanēli un kardamonu. Khao Soi atrodas visā Chiang Mai rajonā, bet ir grūtāk atrast citviet valstī.

• 02 no 05

  Roti

  Šīs plānās pīles, visticamāk, radās Indijā, bet Taizemes dienvidos, Malaizijā un Singapūrā tās ir kļuvušas par galveno ēdienu. Roti var pasniegt, lai pievienotu pikanto karija ēdienu, pildītu ar gaļu un rīsiem, vai arī pildītu ar augļiem vai citiem saldiem ēdieniem desertiem. Visā Taizemē iecienīta iecienīta ielu uzkoda ir salds sajaukts piens.

• 03 no 05

  Taju desa

  Ir divi populāri taju desu veidi: Isan desa ar raudzētu cūkgaļu un rīsiem, un Taizemes ziemeļdaļas desiņas, kas tiek garšētas ar taju augiem un garšvielām, piemēram, citronu zāle, Kaffir laima un cilantro. Ideja par fermentētu cūkgaļu dažām var būt atslābināta, bet neļaujiet tai atturēt jūs no tā, lai Isana desa kļūtu garša. Garšas ir smalkas un ļoti apmierinošas.

• 04 no 05

  Khao Yum

  Khao Yum ir saldu rīsu salāti no Taizemes dienvidu puses, aromatizēti ar grauzdētu kokosriekstu, smaržīgu garšaugu un zivju pastas. Tas parasti tiek pasniegts nesajaukts, ar garšaugiem, dārzeņiem un zivīm, kas ap rīsiem. Taizemē nav veselīgāka vai interesantākā aromāta šķīvja!

• 05 no 05

  Nam Prik

  Nam Prik ir sugas vārds desmitiem tik atšķirīgu miežu, ko pasniedz ar sautētiem vai sagrieztiem dārzeņiem. Precīzais tulkojums ir "čili ūdens", bet daži nam priks ir līdzīgi kā pikantās karijs ar tekstūru un garšu, citi ir mīkstāki zivtiņas vai garneļu bāzes, un tiek pasniegti silti ar rīsu krekeriem.