Viens no populārākajiem dienas braucieniem centrālajā Teksasā, pēcpusdienā gleznainajā vīna darītavā var justies kā romantisku izmitināšanu daudz eksotiskākajā valodā.
Vīna darīšanas bizness pēdējos gados ir eksplodējis Teksasā. Lai gan centrālo Teksasu kādreiz uzskatīja par pārāk karsu vīnogu audzēšanai, jaunas šķirnes un jaunas tehnoloģijas ir palīdzējušas reģionam kļūt par nozīmīgu nozares pārstāvi.
Fall Creek Vineyards
Fall Creek Vineyards atrodas tikai 25 minūšu attālumā no Austinas pilsētā Driftwood. Tā piedāvā godalgotās Tempranillo, Chardonnay un Meritus vīnus.
Galvenokārt Cabernet Sauvignon (97 procenti) un nedaudz Merlot (3 procenti), Meritus ir nopelnījis pēc kulta. Dziļajam sarkanajam vīnam ir trekns aromāts ar pikantām, augļu sulas krāsām. Pat ja jūs daudz nezināt par vīnu, vīna dārzs joprojām ir skaista vieta, kur apmeklēt. Jūs varat iesūkt savu vīnu pie milzīgā akmens kamīna vai pie baseina. Vīna dārzu "vīna kodumi" ēdienkarte ietver mazas sviestmaizes, pastēte, sieri un šokolādes. Ja jūs joprojām esat izsalcis, varat pāri ielai virzīt Salt Lick BBQ, kas ir viens no labākajiem Texas grilēšanas savienojumiem. 18059 FM 1826, Driftwood ; (512) 858-4050.
Torre di Pietra Vineyards
Torre de Pietra atrodas slīpā kalnā, un tajā ir vairākas āra sēdvietas, no kurām paveras skats uz vīna dārziem. Vīna darītava regulāri piedāvā arī dzīvo mūziku. Pieejamie vīna veidi ietver Malbecu, melno spāņu, Petit Syrah un Cabernet Sauvignon. Vīna degustācijas tiek piedāvātas septiņas dienas nedēļā.
10915 East US Highway 290, Frederiksburga; (830) 644-2829.
Becker Vineyards
Bekeres vīni, kas specializējušies Bordo un Burgundijas šķirņu vīnos, ir nopelnījuši vietu Baltā nama ēdienkartē. Vīna darītavas provincē vīns ieguva divkāršu zelta medaļu un vislabāk pieauga prestižajā Sanfrancisko starptautiskajā vīna konkursā 2014. gadā.
Atrodas 46 krāšņos akriem, vīna dārzam ir nepieciešama iepriekšēja atruna lielām grupām. Aprīlī un maijā viesi var baudīt arī ziedošo lavandas juteklisko baudījumu. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.
Pedernales pagrabi
Ģimenes īpašumā esošās Pedernales Cellars tiek uzskatīts par botānisko vīna darītavu, un tā ir pazīstama ar Tempranillo un Viognier vīniem. Aprīkots ar vīna darīšanas pagrabiem, kas vasaras Vasaras terasē paliek vēsumā, uzņēmums lepojas ar ilgtspējīgu praksi. Ģeotermālā sistēma izmanto ūdeni, kas cirkulē dziļi pazemē, lai saglabātu pagrabā vēsu. Tūres ir pieejamas ar iepriekšēju rezervāciju. Vīna degustācijas ir pieejamas katru dienu; nav nepieciešama atruna. 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.
Flat Creek Estate
Flat Creek Estate ir patiess galamērķa vīna darītava, kurā ir gardēžu restorāns. Enoteca ir vīna veikals un ikdienas ēdnīca, kas piedāvā vieglu ēdienu, kas pavada jūsu vīnu. Viena no nedaudzajām Texas vīna darītavām, kas ražo portugāļu šķirnes, Flat Creek piedāvā izglītojošās vīna degustācijas tiem, kas ir nopietni vīna studenti. Paviljonu var rezervēt kāzām un citiem pasākumiem. 24912 Singleton Bend East, Marble Falls; (512) 267-6310.