Labākais alus es izbaudīju Mondial de la Bière

01 no 06

Labākais alus es esmu nogaršojies Montreal Mondial de la Bière

Daži no labākajiem alus avotiem, ko kādreiz esmu baudījis, Mondial de la Bière, arī Monreālas alus festivāls , ir viens no pilsētas populārākajiem ikgadējiem notikumiem. 2017. gadā Mondial ilgst no 2017. gada 14. jūnija līdz 18. jūnijam.

Piedāvājot vairāk nekā 500 dažādu veidu alus vienā un tajā pašā jumtā, būtu neiespējami nekonstatēt interesi.

Tad atkal daži no jums īsti nevēlas alu. Es domāju, ka esmu piederējusi šai grupai pēc tam, kad vakariņās, kas bija smaržīgs, Ericked Bull Max noslēdza darījumu jau daudzus mēnešus, līdz gadu, vēlāk, Beļģijas baltais sūklis atvēra manu garšas pumpuru uz fermentētu kviešu pasauli, par kuru es nezināju.

Un pēc tam es satiku Mondial de la Bières atbildi uz vīna sommelēmiem, dzīvo beerologu un École de biérologie MBière profesoru Sergeu Noelu, kurš iepazīstināja mani ar lielāko daļu alus darītavu, kas izveidoja šādu lolojumdzīvnieku sarakstu, kā rezultātā es novērtēju dzērienu daudz sarežģītāku un izsmalcināts, nekā iepriekš esmu piešķīrusi kredītu.

02 no 06

Labākais alus 1: Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Blauw

Best Beer # 1: Gouden Carolus / Het Anker Cuvée van de Keizer Blauw
Holandiešu valodā par "Emīlera zilā Cuvée" Gouden Carolus šo spēcīgo tumšu alu uzdzina katru gadu tajā pašā dienā, 24. februārī. Tas ir imperatora Charles V dzimšanas diena, kas dzimusi Gentā, 79 km (49 jūdzes) uz rietumiem no alus darītavas atrašanās vietas Mechelenā, Beļģijā. Cuvée van de Keiser Blauw piezīmes par karameli, grauzdētiem kakao, ķiršiem un garšvielām ir satriecošs atradums, kas ir tuvu degustācijai, piemēram, vīnam, ko var iegūt alus. Nav nekāda rūgtuma, un augsts alkohola saturs ir kaut kas smalks uz aukslējām. Mondial de la Bière alusologs Serge Noël saka, ka tas ir viņa iecienītākais alus un iesaka to novecot līdz 5 gadiem, lai palīdzētu sasniegt maksimumu. Tomēr es nevaru iedomāties, ka tas varētu kļūt vēl labāks par gadu, ko es mēģināju. Obligāti nopirkt.

Alkohola saturs: 11%

Cuvée van de Keiser Blauw nav pieejams Quebec veikalos, bet to var importēt, izmantojot Mondial de la Bière . Lai iegūtu plašāku informāciju, zvaniet pa tālruni (514) 722-9640 vai e-pastu mbiere@globetrotter.net.

Vai apmeklējat alus fest? Šīs viesnīcas ir dažu sekunžu attālumā

03 no 06

Labākais alus 2: El Mole Ocho

Best Beer # 2: New Holland Brewing Company El Mole Ocho
Iedvesmojoties no Mole poblano, Meksikas mērcē, kas parasti ir savienots ar mājputniem, El Mole Ocho ir liels fermentācijas hibrīds. Citiem vārdiem sakot, ir grūti klasificēt, lai gan tas tiek uzskatīts par garšvielu brūnu alu. Vecmobs ozolkoka mucās, El Mole Ocho ir spēcīgs, šokolādes aromāts. Komplekss, gandrīz krēmveida tekstūra, garša sākas kā salds, maltā aromāts, kas atklāj karstu čili piparus, jo tas samazinās. Nav nekāda rūgta pēcgaršu. Unikāls dārgakmens brūvēt, jūs vai nu mīli vai lāsties to. Saskaņā ar beļdārsti Serge Noel, tas arī pāris ar grilētu vistu.

Alkohola saturs: 8%

El Mole Ocho nav pieejams Quebec veikalos, bet to var importēt caur Mondial de la Bière . Lai iegūtu plašāku informāciju, zvaniet pa tālruni (514) 722-9640 vai e-pastu mbiere@globetrotter.net.

Vai apmeklējat alus fest? Šīs viesnīcas ir dažu sekunžu attālumā

04 no 06

Labākais alus 3: Keto RePorter

Labākais alus 3: Birra del Borgo Keto RePorter
Padomājiet par alu, kas izbauda glāzi atdzesētas kafijas, ko pagatavo itāļu kompānija. Birra del Borgo Kentuki tabakas smaržīgais porteris acīmredzot strādā ar čaulgliemjiem, lai gan tajā noteikti ir deserta dzēriena izskats, iespējams, savienots ar šokolādes putām vai tiramisu. Tetru brūns, gandrīz melns izskats, Keto RePorter ir bagāts, smokey un salti, ar rīsu kafijas piezīmēm, kas beidzas ar vieglu rūgtenu apdari.

Alkohola saturs: 5,2%

Keto RePorter nav pieejams Quebec veikalos, bet to var importēt, izmantojot Mondial de la Bière . Lai iegūtu plašāku informāciju, zvaniet pa tālruni (514) 722-9640 vai e-pastu mbiere@globetrotter.net.

Vai apmeklējat alus fest? Šīs viesnīcas ir dažu sekunžu attālumā

05 no 06

Labākais alus 4: purva ūdens

Best Beer # 4: Beau All-Natural alus darītavas bagātinātāji
Es esmu traks par šo alu. Made by Beau's All-Natural Brewing Company, kas atrodas Vankleek kalnā, Ontario, apmēram stundas brauciena attālumā uz rietumiem no Monreālas, Bog Water, tāpat kā visas ģimenes ledus darītavu darbi, ir 100% bioloģisks alus ar vērpjot. Viduslaiku vērpjot. Kuģa ūdens nav izgatavots ar apiņiem. Drīzāk netīras brūnā ala tiek uzpūsta ar purva mirtu (aka sweet gale), populāru augu, ko izmanto, lai brūvētu alu, kamēr Bavārijas tīrības akts 1516 aizliegts to. Pļavas ūdens samazinās tik viegli ar vāji saasināto rūgtumu un pievienoto garšaugu pieklājīgi no purva mirta. Beau iesaka to sajaukt ar banānu šķeltu, Kielbasa desu un zilo sieru.

Alkohola saturs: 11%

"Beau's All-Natural" alus darītavas bagāžas ūdens nav pieejams Quebec veikalos, bet var ievest caur Mondial de la Bière . Lai iegūtu plašāku informāciju, zvaniet pa tālruni (514) 722-9640 vai e-pastu mbiere@globetrotter.net. Alus darītavu var ērti nokļūt ar automašīnu no Monreālas.

Vai apmeklējat alus fest? Šīs viesnīcas ir dažu sekunžu attālumā

06 no 06

Labākais alus 5: Le Saint-Bock

Best Beer # 4: Le Saint-Bock
Man patīk mīlēt LOVE Le Saint-Bock, Monreālas brūvpupa, kas kalpo līdzi manai visveiksmīgākajām kviešiem, kas nāk no Kvebekas. Un, lai gan mans mīļākais partijas alus ir Se Saint-Bock's Enigma, stiprais, kļavu sīrupa fermentētais miežu vīns, kas sešus mēnešus izturēts ostas mucās, es gribēju, lai jūsu uzmanību pievērstu Malecency, kas ir saldais stout, ko pasniedz ar zefīru. Jā. Marshmallow. Izskats ir necaurspīdīgs melns, šokolādes smaržas kaklas, un garšas acis sadeguši kakao, kafiju un vaniļu. Ļoti jauki. Tāda veida brūvēt jūs mēģināt vismaz vienu reizi.

Alkohola saturs: 5%

Le Saint-Bock pavasari ir viegli pieejami Monreālā. Tikai apmeklējiet viņu brewpub Latin Colour.