Kur ir pēcpusdienas tēja Honkongā

Pēcpusdienas tēja bija tradīcija, kas tika nodota no britu un atšķirībā no vairuma sarkanās, baltās un zilās lietas joprojām turpinās spēcīga Honkongā. Honkongā ir daudz viesnīcu, kas piedāvā pēcpusdienas tēju, kuru iedvesmoja britu gurķu sviestmaižu, šķiņķu un tējas tradīcijas. Kad šī pilsēta bija Britu impērijas kolonija, pēcpusdienas tējas rituāls bija tas, kas sapulcināja pilsētas emigrantu elitu sarunāties ar krājumiem, akcijām un viņu valsts kaudzēm. Šodien tas ir patīkami vairāk egalitārs pūlis, kas apsēžas tējas.

Tālāk šeit ir vislabākās vietas, lai atrastu klasisku vai tradicionālu tējas komplektu, taču bieži vien ir pieejami arī mazāki un lielāki varianti visā reģionā.

• 01 no 04

  Honkongas pussalas vestibils

  Ieteikums, kas nav ne unikāls, ne oriģināls, Peninsula vienkārši ir jāiekļauj sarakstā "pēcpusdienas tēja Honkongā", jo tas ir vienkārši vislabākais. Tas nav obligāti par ēdienu, ko daži var apgalvot, ir pārspīlējuši citi piecu zvaigžņu viesnīcas, taču tā, ka nekur citur nevar noņemt pēcpusdienas tējas pakalpojumu eleganci labāk nekā The Pen.

  Viņiem, protams, bija daudz prakses. Pēc tam, kad valdnieku un ģenerāļu kņadas pūce bija gandrīz 100 gadus, Pussala apkalpo augstu tēju Honkongā. Ļoti maz ir mainījies - starp marmora grīdām un greznām kolonnām jums tiks pasniegtas angļu valrieksti un saliktās krēms un pirkstu sviestmaizes, ko bārmeņi piesaista viesmīļi, vienlaikus serenādējot ar stīgu kvartetu.

• 02 no 04

  Istaba pie Hullett House

  Ja jūs atradīsiet visus šos cepumus un konditorejas izstrādājumus (un, aizliedziet debesīs, sviestmaizes, kas iekrautas ar chorizo ​​vai citu kontinentālo gaļu), noteikti ir un-britu, dodieties uz Hullett House. Tradīcija ir šedevrs šeit. Ietvaros bijušā Jūras policijas galvenā biroja balto skaistumu, tēju pasniedz Viktorijas laikmeta iedvesmotajā Parlor, kas ir piepildīts ar Londonas, Braitonas un gadsimta mijas Honkongas attēliem. Pārtika paliek pēcpusdienas tējas izcelsmei, izvēloties gurķu, siera un olu salātu baltmaizes sviestmaizes ar tīru nogrieztu koku un desertu.

• 03 no 04

  Veranda

  Atrodas Repulse līča daļā, Veranda darbojas ar tādiem pašiem cilvēkiem kā godalgotais pussalas, bet tās seafront iestatījums, šķiet, rosina nedaudz vairāk nodibināt atpakaļ, vairāk neoficiālu atmosfēru. Gleznaina koka salīmēta, apšļakstīta slēgta veranda, bet pēcpusdienas tēja ir pārliecinoši tradicionāla ar skonēm un gurķu sviestmaizēm. Pilsētas apskate noteikti ir daļa no apelācijas, lai gan tas nozīmē, ka jums vajadzēs nokļūt autobusā, lai nokļūtu tur - tas ir Stanley virzienā.

• 04 no 04

  Clipper Lounge pie Mandarin Oriental

  Daudziem vietējiem regulārajiem augstajiem tējas faniem tas ir Mandarin Oriental Clipper Lounge, kas ir pelnījis visu klaiņošanu. Ilgi Honkongas iestāde, Clipper Lounge ir eleganta, bez pārņemšanas un galamērķa vietējiem powerbrokers, nejūtot ekskluzīvu sajūtu. Pēcpusdienas tēja nav tikusi sertificēta pēc Viņas Majestātes - brioches, quiches un amerikāņu siera kuka varētu izraisīt TIFF - bet vai Mandarin Oriental mīklas šefpavārs gatavo garšīgu desertu? Jūs derat.