Atbalstīt vietējās saimniecības
Ja jūs cenšaties pēc svaigu augļu un dārzeņu garšas, ir viegli atbalstīt vietējos lauksaimniekus, pievienojoties Kopienas atbalstītajai lauksaimniecībai (CSA) Garās salā.
Kļūstot par CSA biedru, ir tikpat viegli, kā atrast tuvāko saimniecību un samaksājot sezonas nodevu. Jūs varat izvēlēties no dažādām iespējām lielākajā daļā lauku saimniecību, tai skaitā pilna vai daļēja daļa, pilna sezona vai ierobežota, un pat izvēlēties kritumu un pavasara dalību.
CSA dod locekļiem piekļuvi svaigiem produktiem no saimniecībām, kad tie tiek novākti, un tas palīdz lauksaimniekiem ar saviem iepriekšējiem lauksaimniecības izdevumiem katru gadu. Jūs varat izvēlēties visu bioloģisko saimniecību, ja vēlaties, kā arī parastās saimniecības, kuras parasti ir lētākas.
CSA ir ideāla izvēle tiem, kas vēlas baudīt vietējos, svaigos augļus un dārzeņus un arī vēlas palīdzēt apkārtējai videi, jo šāda veida lauksaimnieku un pircēju plāns neprasa, lai kuģošana veiktu lielus attālumus.
Ja vēlaties izpētīt tuvumā esošās CSA, šeit ir saraksts ar dažām Long Islandes saimniecībām, kas piedāvā programmas. Pārliecinieties, vai esat piezvanījuši vai apmeklējuši viņu mājas lapas, lai uzzinātu, cik daudz katras izmaksas, kas ir iekļautas, un, ja tās piedāvā piegādi, vai arī jums ir jāsaņem vietējā nolaišanās vieta.
Nassau apgabala CSAs
- Atrodas vecajā Bethpage Village Restaurācijas teritorijā, restaurācijas saimniecība atrodas mazākajā pusē, bet ar CSA starpniecību piedāvā daudz dažādu svaigu dārzeņu, augu, ziedu, ogu, olu un citu. Fermai ir atšķirība no tā, ka tā ir Ņujorkas Ziemeļaustrumu bioloģiskās lauksaimniecības asociācija (NOFA).
Suffolk County CSAs
- Homecoming Farm ir bioloģiski sertificēta saimniecība, kas atrodas Amityville, kuras audzē augļus, tostarp kaņepes, sīpolus, rutabagas, burkānus, bietes, rāceņus, kāpostu, redīsus, spinātus, vasaras un ziemas skvošus, ķirbjus, melones un daudz ko citu. Viņi audzē arī saulespuķes, kliņģerītes, nasturciju, zinnias un kliņģerītes. Katru nedēļu CSA dalībnieki var uzņemt no 10 līdz 15 mārciņām sertificētu bioloģisko dārzeņu, kā arī sertificētu organisko ziedu un kulinārijas augu pušķi.
- Dzintara viļņi Farm Amagansett ražo 100 augļu un dārzeņu šķirnes. Tas ietver dārglietas salātus, relikvijas tomātus, zaļumus, burkānus, bietes, batātes, ķiplokus un daudz ko citu.
- Hamlets organiskais dārzs ir sertificēta bioloģiskā saimniecība Brookhavenā. Deputāti katru nedēļu var iegādāties bioloģiskās produkcijas daļu, kā arī ziedus no maija līdz oktobrim.
- Organics Today Farm ražo Austrumu Islipas vietā zeltainos piparus, Sicīlijas baklažānus, brokolīnus, rāceņus, radicchio, Concord vīnogas, sīpolus, sarkanās avenes, vīģes, cukīni, butternut skvošu un vairāk.
- Green Thumb Farm Daļa Hantingtonā ir bijusi Raymond Halsey ģimene divpadsmit paaudzes, kas celta 1644. gadā. Tie ir USDA sertificēti organiskie un NOFA-NY sertificēti kopš 1989. gada. Jūs atradīsiet vairāk nekā 100 šķirņu ziedu un vairāk nekā 300 dažādu dārzeņu šķirņu. , augļi un garšaugi, tai skaitā saldie kartupeļi, salāti, puravi burkāni, kāposti, bietes un daudz ko citu.
- Biophilia Organic Farm ir atvērta no jūnija vidus līdz oktobra vidum. To upju baseinu saimniecība ražo papriku, tomātus, saldos kartupeļus, ķirbjus, baklažānus, gurķus un daudz ko citu.
- Zelta Sliekas bioloģiskā saimniecība ir vēl viena sertificēta organiskā CSA saimniecība, kas apkalpo vairāk nekā 1500 ģimenes locekļu gan Longzālejā, gan Queens. Dalībnieki no Jamesport zemnieku saimniecības saņem rougulas, spinātus, rabarberus, šveicarijas šarmus, romiešu salātus, zemenes, cukurkultūras zirņus, baziliku, cukīni, cantaloupe un vairāk.
- Sang Lee Farms atrodas Pekūnā un 100% sertificēts kā bioloģisks. Jūs varat izvēlēties daļēju vai pilnu CSA dārzeņu daļu, atkarībā no jūsu ģimenes lieluma.
- Eve Organic Farm Garden savā Riverhead CSA programmā piedāvā dažādus organiskos augļus un dārzeņus, maizi un piena produktus, kā arī svaigas olas un grieztas ziedus.
- Neuzvaramas vasaras saimniecības ir bioloģiskās saimniecības, kas specializējas retajos relikvijas dārzos, piemēram, tomātos un piparos. Southold saimniecībā viņi audzē vairāk nekā 300 šķirnes, kas piedāvā patiesi izcilu kultūru.