Ko ēst Mumbajas Kolaba apkārtnē

Domājiet par to, ko ēst Mumbajas Kolabas apkārtnē? Šeit jūs atradīsit visu, sākot no autentiskiem ziemeļindiešu Mughlai virtuves ēdieniem un vietējiem alus kuģiem. Daži no restorāniem ir vairāk nekā gadsimtu veci, bet citi ir izveidoti nesen, atspoguļojot Colaba ēdienkartes daudzveidību.

• 01 no 09

  Indijas, ķīniešu un kontinentālās virtuves ēdieni: Leopold Cafe

  Vēsturiskā Leopoldas kafejnīca Colaba ir visvairāk ikonizētais restorāns, kurā tiek pasniegti pienācīgi Indijas, Ķīnas un kontinentālās virtuves ēdieni. Tomēr lielākā daļa cilvēku aiziet uz slavas faktoru. Restorāns datēts līdz 1871. gadam un atrodas galvenajā pozīcijā Colaba Causeway. Tomēr tas patiešām palielinājās līdz zināmai pazīmei pēc izcilas atklāšanas Gregorija Dāvida Roberta episkā romānā " Šantarāms" , kas tika izdots 2003. gadā. Leopolds bija arī mērķis 2008. gada teroristu uzbrukumā Mumbajā, un joprojām ir iespējams redzēt lodes caurumus restorāna sienās. Kopā ar tuvējo Cafe Mondegar, Leopold's ir viena no Colaba populārākajām vietām ar hangout. Noguliet nakti mājīgā augšstāvā, kur bieži spēlē DJ.

• 02 no 09

  Mughlai virtuve: Delhi Darbar

  Delhi Darbar atrodas pretī Leopoldas pilsētai Colaba Causeway, vēl viens leģendārs restorāns Colaba, kas tika izveidots daudzus gadu desmitus atpakaļ. Tas ir slavens ar bagātīgo Mughlai virtuvi, tai skaitā sviesta vistu un aitu biryani. Trauki tiek gatavoti saskaņā ar šefpavāra vecmāmiņas tradicionālo gatavošanas stilu no 20. gadsimta sākuma. Restorāna ārpuse nedod pārāk daudz attāluma, bet iekšpusē tas ir dekorēts, lai dotu justies darbaram (karaļa pagalmā vai kompleksā).

• 03 no 09

  Mūsdienu Eiropas virtuve: Indigo

  Modīgs Indigo tika atvērts 1999.gadā un ir viens no pilsētas senākajiem restorāniem ar izsmalcinātu ēdienu. Tas atrodas eleganti atjaunotā Koloniju bungalo, joslā aiz Taj Mahal pils un Tower viesnīcas Colaba. Neatkarīgi no tā, ka tur ir viena no labākajām svētdienas brigādēm Mumbajā , Indigo bauda diners ar saviem atjautīgiem augstas klases ēdieniem un individuālu apkalpošanu. 2017. gada restorāna 18. dzimšanas dienā tika pilnībā pārveidota ēdienkarte, taču tajā joprojām ir klasika, piemēram, paraksts Lobster Risotto Or, izvēlieties no īpašas šefpavāru izvēlnes labāko ēdienu garšas. Ja jūs esat romantiskas noskaņas gaisotnē, jums ir vakariņas ar sveču gaismām brīvdabas jumta klājā. Bāra lejā pa vibe ir izteikti optimistisks.

• 04 no 09

  Globālā virtuve: galds

  Salīdzinoši jauns, bet ļoti atzinīgi novērtētais dalībnieks Colaba restorānvagonos skatē The Table tika izveidots 2011. gadā un ātri kļuva par pieprasījumu pēc tās atšķirīgajām Sanfrancisko stila globālajām iedvesmotajām virtuvēm. Restorāna ēdienkarte piedāvā dažādas lielas un mazas plāksnes, kas ir ideāli piemērotas koplietošanai. Padomājiet zivju taco un cūkgaļas vēdera maizes. Tabula bija arī viens no pirmajiem restorāniem Mumbajā, lai īstenotu koncepciju no saimniecības līdz dēlam, palielinot savu produkciju. Šis elegantais restorāns ir izvietots divos līmeņos, bet apakšējais ir paredzēts atpūtai ar dzērienu.

• 05 no 09

  Augsta tēja: Jūras atpūtas telpa Taj Palace viesnīcā

  Izbaudiet pēcpusdienā lielu tēju atmosfēras Jūras atpūtas telpā, luksusa Tajas pils un Tower Hotel mantojuma spārnā, kur jūs varat sēdēt pie loga un apskatīt Indijas vārti . Tā ir Mumbajas klasiskā tējas istaba. Papildus plaša kūku un konditorejas izstrādājumu klāstā ir izcilas higiēniski sagatavotas Mumbajas ielas pārtikas preces, piemēram, pav bhaji un pani puri . Iet ar tukšā dūšā, jo jūs varat ēst tik daudz, cik vēlaties. Pakalpojums sākas pulksten 15:30, un jums būs jāierodas agri, lai saņemtu loga galdu.

• 06 no 09

  Ceļa malks: Bademiya

  Restorāna "Colaba" orientieris restorāns piegaršas, Bademiya darbojas jau kopš 1940. gadiem. Restorāns, kas patiešām ir tikai sarežģīts ēdienu stends, naktī labi pavārs sulīgs kebabus un ceptu vistas gaļu (tas bieži vien ir atvērts līdz aptuveni 3:00). Pārtiku var pat pasniegt uz jūsu automašīnas pārsega, kas atgādina amerikāņu ēdienu. Gaidiet milzīgu partiju cilvēku pūļus no apkārtējiem nakts vietām, ja jūs aiziet pēc pusnakts nedēļas nogalēs.

• 07 no 09

  Vietējā Mumbai brokastis: Olympia Coffee House

  Vietējie iedzīvotāji nonāk pie olīvu kafijas nama "Colaba Causeway", lai iegūtu brokastīs lētu ķīma pavu (ķiploku malto aitas / kazas ar maizi). Ja vēlaties izlaist ķeimu , izmēģiniet vietā indiešu stila ābolu bhurji . Nomazgājiet to ar tēju vai kafiju. Šis gadsimta vecais restorāns ir atvērts visu dienu un piedāvā dažādus citus ēdienus, kas nav veģetārie ēdieni, visvairāk piedzīvojumu - ceptas smadzenes ( bheja ceptas ). Tas tiek uzskatīts par delikatesi!

• 08 no 09

  Craft Alus un burgeri: Woodside Inn

  Atrodiet Woodside Inn, kas atrodas mantojuma ēkā, kas atrodas pretī Regal Cinema Kolabai, lai izlasītu plašu indiešu amatniecības alus klāstu. Woodside Inn, kas ir draudzīga un novietota kaimiņu krogā, 2007. gadā tika izveidota kā vieta, kur izbaudīt pāris aukstos viesus ar sarunu un komfortu. Ir vakarā priecīgas stundas līdz plkst. 20 (kokteiļu salāti ir arī ārstēti), kā arī bagātīgas brokastis, kas pieejamas līdz plkst. 17:00.

• 09 no 09

  Indijas reģionālā Indijas virtuve: AuthentiCook

  Lai iegremdētu pieredzi, pusdienojiet restorānā gatavotu talantu mājas šefpavāru (tas atšķiras no parastās Indijas virtuves, kā jūs to zināt). AuthentiCook ir platforma, kas ļauj mājas šefpavāriem demonstrēt savas kulinārijas iemaņas un apmeklētājus, lai viņi varētu uzzināt par savu kultūru, ēdot kopā ar viņiem savās mājās. Kolabas apgabalā izvēlieties no Bihari ēdieniem, ko pagatavojuši Chandana vai Bohri virtuves ēdieni, ko pagatavojuši Nafisa.