Ko dzert, kad tu esi Hjūstonā

01 no 10

Hjūstonas mīļākie bezalkoholiskie dzērieni un kokteiļi

Ar temperatūru, kas bieži ir 80. un 90. gados vai augstāka un vairāk nekā 2300 saules stundu gadā, Hjūstona siltums var būt brutāls. Apmeklējot Bayou pilsētu, pamēģiniet atdziest ar kādu no šīm vietējām izlasēm.

02 no 10

Topo Chico

Topo Chico - vai "mazo molu" - ir nosaukts pēc tam, kad Vulkāns ir stiprs virs Leģendārās atsperes Monterrejā, Meksikā, kur iegūst šo dzirkstošo pudelēs pildīto ūdeni. Pirmais parādījās 19. gadsimta beigās, tas nebija sākts izplatīt Amerikas Savienotajās Valstīs līdz astoņdesmito gadu beigām. Toreiz tā tika pārdota kā mājdzīvnieku garša valstīs, kas dzīvo Meksikā. Kopš šī brīža vārds izplata savu kraukšķīgo, nedaudz sāļo aromātu ar tikai citrusaugļu mājienu, un tas ir kļuvis par vēlamo dzērienu, lai pārspēt gandrīz visuresošu Texas siltumu.

Teikt Topo Chico tagad ir kulta seko šeit Houston ir par zemu tās popularitāti. Ventilatori ir ļoti veltīgi un daudzi, un tādēļ dzirkstošā minerālūdens pudeles ir kļuvušas par parastu. No Monteres un Augsto tauriņiem līdz augstvērtīgiem restorāniem Galerijā visur ir redzama nepārprotama dzeltena etiķete.

Kur to dabūt?

Topo Chico ir plaši pieejams restorānos, pārtikas veikalos un veikalos Houstonā.

03 no 10

Michelada

Micheladas ir tas, ko sauc par cervezas preparadas vai "gatavo alu" Meksikā. Receptes var atšķirties, bet dzēriens parasti tiek izgatavots Houstonā, sajaucot jauku lageru ar tomātu sulu, laimu un kādu karstu mērci vai pikantu mērci un papriku, un tad ielej atdzesētu, sāls vai čili rīsu stiklu. Mīkstais nosaukums "Meksikāņu asiņainā Marija" ir lieliska mikheladas pievienošana jebkuram Tex-Mex brokastis vai vienmēr populārajām brokastu takām .

Kur to dabūt?

Micheladas ir pieejamas daudzos Taquerias un Tex-Mex restorānos ap Hjūstonu, bet Teotihuacan Meksikāņu kafejnīca piedāvā vienu no labākajiem, pateicoties savai īpašai Michelada mērcei. Restorānā ir trīs vietas, ieskaitot vienu Heights.

04 no 10

Kafejnīca Sua Da

Kaut arī daudzi šī saraksta elementi atspoguļo Hjūstonas bagātīgo Latīņamerikas kultūras ietekmi, ir svarīgi atcerēties, ka pilsētai ir arī viena no lielākajām Vjetnamas populācijām Amerikas Savienotajās Valstīs. Saskaņā ar 2010. gada ASV tautas skaitīšanu Houston ir ceturtā vieta tautā, kur gandrīz 35 000 vjetnamiešu amerikāņu sauc pilsētas mājās, un tādēļ Vjetnamas virtuve ir kosmosa štāpeļšķiedrām.

Kafejnīca sua da vai Vjetnamas ledus kafija nav izņēmums. Bagātīgu, krēmveida dzērienu ražo, pagatavojot rupju maltu, tumsas grauzdētu kafiju ar speciālu metāla pilienu filtru un bagātīgi saldinātā kondensētā pienā. Tad tiek pievienots ledus, lai izveidotu garšīgu un treknu lolojumdzīvnieku, ideāli piemērotu slinks pēcpusdienas pick-me-up.

Kur to dabūt?

Apstājieties pie jebkura Vjetnamas vai Vjetnamas virtuves restorāna Hjūstonas Midtown vai Ķīniešu kvartālā, un jūs iegūsit īstu darījumu.

Autentiskas dzēriena pudelēs gatavas gatavas dzēriena versijas ir arī Houstonā dibināts uzņēmums Caphin, un to var atrast Centrālajos tirgos visā pilsētā.

05 no 10

Aguas Fresca

Aguas freskas vai "saldūdens" ir bezalkoholiskie dzērieni, kas ir izplatīti visā Meksikā un Latīņamerikā. Recepte ir vienkārša: ņem augļus, sēklas, ziedus vai graudus un sajauc ar ūdeni un cukuru. Rezultāts ir atsvaidzinošs, izslāpēts slāpes, aromāta sprādziens un perfekts pretons pret Houston siltumu.

Kaut arī daudzi dod priekšroku augļu bāzes pušķiem, piemēram, ananāsiem vai arbūziem, nevajadzīgi nenovērtē daudz piedzīvojumu garšas. Ja jūs esat garastāvoklis kaut ko krēmveida un saldu, agua fresca de horchata (vai vienkārši "horchata") tiek izgatavots ar smalki sajauktiem rīsiem, sajauc ar pienu, cukuru, kanēli un dažreiz vaniļas.

Kur to dabūt?

Aguas freskas ir pieejamas gandrīz katrā Meksikas vai Tex-Mex restorānā, taqueria un taco kravas automašīnā. Ja jūs meklējat labu horchata, izmēģiniet vietējo ķēdi El Rey Kubas un Meksikas virtuvi.

06 no 10

Reālas cukurkokss stikla pudelē

Amerikas Savienotajās Valstīs šī medikamenta versija ir plaši pazīstama kā "Meksikas Kokss", un Meksikā tiek iepildīta pudelēs, un tādēļ tiek izmantots reālais cukurniedru cukurs, nevis ASV kukurūzas sīrups. Maza starpība dažiem ir "labu olu dienu" atlaišana, kad visi kolas tika izdarīti šādā veidā. Un daudziem aromāta profils mainās uz autentiskāku saldumu, bez garšas pēc garšas.

Kur to dabūt?

Daudzās taquerias, taco kravas automašīnās un veikalos ir meksikāņu kokss, kā arī daudzi tradicionālie restorāni un pārtikas preču veikali.

07 no 10

Jarritos

Jarritos burtiski nozīmē mazu krūzi spāņu valodā, godinot vecās meksikāņu dzērienu tradīcijas no maziem māla krūzes. Bet Hjūstonā tas nozīmē vienu lietu: salds gāztais labums. Šis Meksikas imports tiek veikts ar reālu cukuru, nevis kukurūzas sīrupu vai citiem saldinātājiem, un tas nāk no dažādiem dabīgiem augļu aromātiem, piemēram, mango, tamarinda un gvajavas. Šī soda arī iepako vairāk fizzēt nekā tās konkurentiem, padarot to lieliski ārstēt, lai pārtrauktu pēcpusdienas siltumu.

Kur to dabūt?

Restorāni, pārtikas kravas automašīnas, stūra krāni, Kroger pārtikas preču veikali - jūs to nosaucat. Jarritos atrodas visā Houstonā.

08 no 10

Texas tēja

Teksasas Tēja iepako perforatoru, piemēram, Long Islandes Iced tēju, bet dubultojas uz tequila un citrusu un nixes džinu. Rezultāts ir spēcīgāks, dziļāks dzēriens, kas ir ideāls papildinājums Hjūstonas Tex-Mex virtuvei. Godīgs brīdinājums: daži Texas tējas receptes pieprasa tik daudz kā pieci dažādi alkohola veidi, tādēļ vienmēr, lūdzu, dzeriet atbildīgi.

Kur to dabūt?

Daudziem bāriem visā Hjūstonā ir savs īpašais Texas tējas recepte, bet, iespējams, vislabākais ir Preamble Lounge un Craft House, tikai pa ceļam no Džonsona kosmosa centra pie I-45.

09 no 10

Sv. Arnoldas sezonas alus

Arnoldas alus un tā alus darītava ir Hjūstonas skavas. Ievērojams skaits tā unikālo amatniecības alus ir pieejamas visu gadu, ieskaitot tautas Weedwhacker, Santo un Fancy Lawnmovers. Bet patiesā balva ir viņu sezonas alus. Hjūstoni nepacietīgi gaida, gaidot pudeli ar St. Arnolda leģendārā Spring Bock, vasaras tabletes, Pumpkinator vai Christmas Ale.

Nav pārliecināts, ko izmēģināt? Apmeklētāji var ceļot alus darītava bez maksas no pirmdienas līdz piektdienai vai par nelielu samaksu sestdienās. Tajā laikā alus tiek piedāvāta a la carte, bet sestdienas ceļojums iekļauj četrus astoņus unces paraugus ieejas maksā.

Kur to dabūt?

Visās Houstonas bārā un alkoholisko dzērienu veikalos ir pieejami St. Arnolda sezonas brūvju pudeles. Lai izlasītu tieši no avota, dodieties tieši uz St. Arnold's Brewery.

Sv. Arnoldas alus darītava
2000 Lyons Avenue
Houston, TX 77020

10 no 10

Houstonas apgabala vīni

Houston, iespējams, nav Napa, bet tas nenozīmē, ka Texans nevar pagatavot garšīgas vīna pudeles. Tikai īsa brauciena attālumā no Hjūstonas, ne mazāk kā sešām vīna darītavām un vīna dārziem tiek piedāvāti dažādi vietējie vīni, no kuriem izvēlēties. Ģimenes vīna darītavā Messina Hof ir plašs vīnu saraksts, sākot no sausiem sarkanajiem līdz saldajiem rozēm ar tradicionāliem un sarežģītiem garšas profiliem. Priecīgs Cork Tas! Vīna darītava piedāvā virkni godalgotu vīnu ar netradicionālām nosaukumiem, piemēram, "Neatbilstošās atšķirības Syrah" un "Staycation Chardonnay". Citas etiķetes meklēt: Bernhardt Winery, Peach Creek Vineyards, Pleasant Hill vīna darītava un Saddlehorn Vīna darītava.

Kur to dabūt?

Ir iespējams atrast dažus Houstonas vīnus reģiona restorānos vai lielos alkoholisko dzērienu veikalos, piemēram, Spec's Midtown vietā pie Smith Street un McGowen, bet labākais veids, kā tos uzzināt, atrodas Teksasas Bluebonnet vīna takā. Maršruta karte paver ceļu no vienas degustācijas uz otru, lai jūs varētu izlasīt visus Houstonas vietējos vīna dārzus un vīna dārzus - un ar skaistu skatu uz boot.