Ikviens vēlas zināt, kur atrast labāko Philly cheesesteak. Tik daudz, kā es vēlētos piedāvāt galīgu atbildi, vienkārši nav. Šis arguments nekad nebūs pilnībā atrisināts, jo tas patiešām ir personiskās izvēles jautājums.
Daži, piemēram, rullīši ir grauzdēti un kraukšķīgi, bet citi izvēlas tos mīkstu un košļājamu. Daži tāpat kā pilošs ar smērvielu, bet citi sūdzas, ka pārāk daudz taukvielu padara roll sārts. Daži, piemēram, gaļa ir kūka pēc iespējas mazāka, bet citi dod priekšroku nedaudz lielākām šķēlītēm vai maziem gabaliņiem.
Uzziniet faktus par galvenajām sastāvdaļām, kuras tiek izmantotas, lai padarītu kādu lielisku "cheesesteak". Kad jūs darāt, ir daudz lielisku cheesesteak plankumi, lai mēģinātu izdomāt savu personīgo iecienītāko, bet, pirmkārt, pārliecinieties, ka izlasīt, kā pasūtīt Philly Cheesesteak, lai jūs izskatās cool, vienlaikus to darot.
01 no 04
Roll
cheesesteak. J. Smits par GPTMC
Visi lielie sierā sēklas sākas ar cieto ruļļu. Tas būtu košļājams, ne pārāk viegls vai pārāk grūts. Daudzi no labākajiem vietas pilsētā izmanto Amoroso zīmolu, vietējo uzņēmumu kopš 1904. gada, un daži gardēžu tipa plankumi veido savus ruļļus. Bet neatkarīgi no tā, rokam vajadzētu kaut ko košļāt. Kaut arī kartupeļu rullīši ir tikai naudas sods par karsto suņiem vai omāru salātiem, tie netiek sagriezti uz cheesesteak.
The
02 no 04
Gaļa
Gaļai vajadzētu bagātīgi aizpildīt rullīti. Atstājot collu gaļas rullīti ir noteikts neviens-nē. Kaut arī liellopu gaļa ir standarta gaļa, tikai ļoti mazliet veselīgāka ir vistas gaļa, kuras gaļa ir aizstāta ar vistu. Abi ir garšīgi, bet vispirms jādodas uz liellopu gaļu. Kāpēc gan ne?
The
03 no 04
Siers
Daži cilvēki mīl gaišo dzelteno čezu siksnu, bet lielākā daļa vietējo iedzīvotāju izvēlas amerikāņu vai provolones siers. Tagad, kamēr Cheez Whiz var nokļūt uz vietas pēc nakts dzeršanas, es ieteiktu veco amerikāņu sieru, jo, ja jūs domājat par to, Cheez Whiz ir tikai sava veida šķebinošs. Un neprasiet cita veida sieru, piemēram, Šveices. Tas ne tikai nedarīsies labi, bet jūs varētu smieties no līnijas.
04 no 04
Toppings
Ja vien jūs vienkārši neuztrauciet ceptu sīpolus, pievienojiet tos savam cheesesteak. Tas padara to labāk. Karstie vai dārzeņpipari ir arī bieži sastopami papildinājumi, bet pēc tam jūs nonākat iedomātā teritorijā. Daži pievieno picas mērci, padarot to pizza steiku vai tomātu, salātu, sīpolu un mayo, padarot to par cheesesteak hoagie. Kaut arī katra no šīm šķirnēm ir garšīga pati par sevi, cheesesteak jaunavas tiek ieteicams saglabāt to vienkārši un stick ar klasisko-liellopa cheesesteak ar ceptiem sīpoliem un amerikāņu sieru.