Cilantro ir herb, ko parasti atrod Meksikas ēdienos un salsās, un dažreiz to sauc par meksikāņu pētersīļiem. Tas faktiski ir saistīts ar garšvielu, kas pazīstama kā koriandrs, kas ir lapas lapu ciltsgrāmatas augu sēkla. Zarnu zarnu botāniskais nosaukums ir Coriandrum sativum .
Svaiga cilindro ir asa smarža - tā ir viena no tām zālēm, kuras cilvēki mīl vai intensīvi nepatīk.
Vai Cilantro ir slikti jums?
Tāpat kā lielākā daļa lietu, ko mēs ēdam, pārāk daudz labas lietas var būt slikta lieta.
Pārāk daudz zarnu trakta uzturs var izraisīt kuņģa darbības traucējumus un radīt īslaicīgus, dažreiz ilgstošus bojājumus citiem orgāniem. Pārāk daudz cilindro var samazināt asinsspiedienu līdz bīstamam līmenim.
Paturiet prātā, ka cilindro daudzums, kas būtu kaitīgs, ir daudz lielāks par to, ko jūs atradīsiet pikanta salsā (lai gan tas var izraisīt arī zarnu problēmas).
Parasti, lietojot pietiekamā daudzumā, cilantro tiek uzskatīts par diezgan veselu augu. Lapām ir augsts antioksidantu daudzums, kas var samazināt "sliktu" holesterīna līmeni, satur ēteriskās eļļas un ir minerālvielu avots, piemēram, dzelzs un kālijs, kā arī vitamīni, piemēram, vitamīns A un folskābe.
Kā rīkoties ar Cilantro
Tā kā tik daudzi dienvidrietumos mīl meksikāņu ēdienu, cilantro parasti var atrast svaigu vietējos pārtikas preču veikalos. Pērkot cilindro, pārliecinieties, ka lapas ir ļoti zaļas un svaigas, un tām piemīt spēcīgs aromāts.
Kad jūs saņemat cilindro lapas mājās, rūpīgi nomazgājiet lapas un izmetiet visas novalkušās lapas. Cilantro ir vislabākais, ja to izmanto pēc iespējas ātrāk, bet aromāts un aromāts ir visspēcīgākais. Ja jūs to neizmantojat visu, atstājiet atlikušās lapas burkā ar ūdeni kā ķekars puķes. Lapas pārklāj ar plastmasas maisu un ieliek trauku ledusskapī.
Jūs varat izaudzināt savu Cilantro
Cilantro ir salīdzinoši viegli augt tuksnesī, jo tas plaukst siltā klimatā un mīl rīta sauli. Fēniksā jūs varat audzēt cilindro dārzā vai podos, no sēklām vai no stādiem rudenī un ziemā. Ikvienam vietējam bērnudārzam vai mājas uzlabošanas veikalam, kas pārdod sēklas un zālaugu augus, viņiem būs. Vai nav dārza? Jūs varat audzēt cilindro telpās! To ir viegli uzglabāt, pat saldēti.