Apbedīšanas kartupeļi ir sieri au gratina kartupeļi, ka LDS Relief Biedrības bieži vien ir daļa no vakariņām, kas sagatavoti grieving ģimenei, lai ēst pēc mīļotā bēres. Apbedīšanas kartupeļus parasti pasniedz ar šķiņķi, rullīšiem, salātiem, kūku un, protams, Jell-O. Es neesmu pārliecināts, kā šī tradīcija attīstās, bet bēru kartupeļi noteikti ir komforta ēdieni.
Cilvēki no visām reliģiskajām pārliecībām bauda krēmveida, sierīgus bēru kartupeļus, ne tikai uz bērēm, bet arī ikvienam pasākumam, kas prasa vieglu, pūļa patīkamu recepti.
Ir arī daudzi bēru kartupeļu varianti, jo tur ir pavāri, bet tas ir mans mīļākais recepte:
- Sagataves laiks : 30 minūtes
- Pavārs laiks : 30 minūtes
- Kopējais laiks : 60 minūtes
- Iznākums : apmēram 8 tases
Sastāvs:
- 6 c. kartupeļu kubiņos
- 1 can (10 3/4 oz.) Kondensēta krējuma vistas zupa
- 1/2 sviesta sviests, izkusis
- 1/2 c. piens
- 1 c skābo krējumu vai vienkāršu grieķu jogurtu
- 2 c rīvēts Čedaras siers vai izmantot čedaras un Grujēru
- 1/4 c. rīvēta sīpols (pēc izvēles)
- Sāls un pipari pēc garšas
- 3/4 c. sasmalcinātas kukurūzas pārslas vai panko maizes drupatas (pēc izvēles kukurūzas pārklājums)
- Papildu 2 T. sviests (pēc izvēles kukurūzas pārklājums
Sagatavošana:
- Sagatavojiet kartupeļus: Krūmājiet 6-8 vidēji rūsus kartupeļus un iesaiņojiet folijā. Cepiet kartupeļus 350 grādu krāsnī 45 minūtes līdz 1 stundai vai, līdz tie ir viegli caurdurti ar dakšiņu, bet ne pārāk maiga. Kad kartupeļi ir pietiekami atdzesēti, lai tos apstrādātu, mizu un kauliņus. Ja vēlaties, varat aizstāt saldētus kubiņos sagrieztus (nevis sasmalcinātos) kartupeļus. Ļaujiet kartupeļiem atkausēt, pirms tos lieto recepti.
- Apvienot lielu maisīšanas trauku ar zupu, sviestu, krējumu vai jogurtu, pienu, sieru, sīpoliem, sāli un pipariem. Labi samaisa. Pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus un viegli samaisiet, līdz tos apvieno.
- Kartupeļu maisījumu ievieto 2-3 kvarca trauku traukā vai 9 x 13 collu cepšanas traukā.
- Pēc izvēles: samaisiet 2 T kausētā sviestu ar sasmalcinātu kukurūzas pārslu vai panko maizes drupām. Izmantojot Panko, sajauciet ar mazu sāli un pipariem. Apkaisīt graudu maisījumu ar kartupeļu maisījumu.
- Cepiet atdzesē 350 grādu temperatūrā 30-45 minūtes vai līdz karstumam un burbuļainam.
Skatīt arī