Inka Kola ir ļoti populārs un pavisam nozīmīgs dzēriens Peru. Dzeltenīgs, salds, gāzēts bezalkoholisks dzēriens, ko bieži raksturo kā burbuļbumbu pudelē, nav citu valsts bagātību, piemēram, pisco un ceviche, izsmalcinātība, taču tā ir tikpat nacionālās identitātes daļa.
Inkas Kola vēsture
1910. gadā José Robinson Lindley un viņa ģimene emigrēja no Anglijas uz Peru.
Lindley ir dibinājis pudelēs paredzētu uzņēmumu Limā, ražojot un tirgojot gāzētos un negāzētos dzērienus. 1928. gadā lēnām paplašinātais ģimenes uzņēmums oficiāli tika reģistrēts Corporación José R. Lindley SA
1935. gadā un jau ražošanā ražots dārzu līnijs, José Lindley ieviesa jaunu gāzēto izgudrojumu, ko sauc par Inka Kola. Tas bija gandrīz tūlītējs hit, vispirms ieguva popularitāti Limas darba grupas rajonos. Desmit gadus pēc tās izveidošanas Inka Kola kļuva par tirgus līderi Limā.
Peruļi bija saistījušies ar dzērienu, pateicoties ne mazai daļai dzēriena patriotiskās ikonogrāfijas un gudras mārketinga kampaņas, kas akcentēja Inka Kola pozīciju kā Peru dzēriens. Inčas Kola popularizēšanai kopš pat 60. gadiem ir izmantota patriotiska laužošana , vispirms ar La bebida del sabor nacional ("Nacionālā aromāta dzēriens") un vēlāk ar tādiem pašiem lozungiem kā Es nuestra, La bebida del Perú ("Tas ir mūsu, Peru dzēriens ") un El sabor del Perú (" Peru garša ").
Līdz 1972. Gadam Inka Kola bija ieņēmusi stingru nostāju visā valstī - pietiekami spēcīga, lai dotu Coca-Cola par savu naudu.
Inka Kola vs Coca-Cola
Nekad nav viegli uzņemt pasaules vērtīgāko zīmolu, nemaz nerunājot par to ārpakalpojumu sniegšanu, bet Inca Kola vienmēr ir bijis stingrs konkurents. 1995. gadā Coca-Cola bija sodas pārdošanas apjoms Peru 32%, salīdzinot ar Inka Kola nedaudz augstāku par 32,9%.
Šī bija reta Coca-Cola situācija, un tai bija vajadzīgs līdzeklis.
Neskatoties uz Inca Kola panākumiem, Corporación José R. Lindley SA 1980. gados cieš no satricinājumiem, ko izraisīja Spīdošās ceļš nemiernieki. Tad nāca 1990. gadu sākuma hiperinflācija, kas vēl vairāk sabojāja uzņēmuma peļņu.
Pēc pārstrukturēšanas perioda uzņēmums atradās parādos un tai bija vajadzīga palīdzība. 1999. gadā Corporación José R. Lindley SA noslēdza līgumu ar Coca-Cola Company. Coca-Cola nopirka pusi no Inca Kola - konkurenta, kuru tā nekad nav spējusi pārspēt - un 20% Lindley korporācijas.
Inca Kola Ingredients
Tātad, kas iet uz šo nedaudz augļu, dīvaini dzeltens dzēriens? Nu, tāpat kā Coca-Cola, ir precīzs Inka Kola formulas noslēpums. Katras pudeles pusē (vismaz Peru ražotajā) jūs redzēsiet šādas sastāvdaļas:
- gāzēts ūdens
- cukurs
- citronskābe
- nātrija benzoāts
- kofeīns
- aromatizētāji
- tartrazīna krāsošana
Nedaudz slepenā sastāvdaļa, kas nav iekļauta pudelē, ir citronu verbena ( Aloysia citrodora vai Aloysia triphylla ), kas Peru (un visā Andē ) ir pazīstama kā Hierba Luisa. Šī auga ir diezgan izplatīta ģimenes dārzos dažās Peru daļās, kur to izmanto kā infūzionu (zāļu tēja) un pievieno aromātu aukstos dzērienos, sorbētus un dažus pikanto ēdienus.
"Servēšanas ieteikumi"
Ar Inca Kola nav nekādu dāvanu vai nepatikšanas - tas ir ļoti daudz jebkurā laikā, jebkura veida dzēriens. Jūs atradīsit, ka to pasniedz dažādās Peru iestādēs, no ātrās ēdināšanas restorāniem (tostarp no McDonald's) līdz upscale cevicherias (restorāniem ceviche). Inca Kola ir arī standarta pavadījums Peru ķīniešu virtuvei , kas tiek pasniegts daudzu valstu restorānos.
Kalpo auksti, Inka Kola ir pārsteidzoši atspirdzinošs dzēriens. Tomēr daudziem perujiem ir dīvaini fobijas par ledus dzērienu patēriņu, un tādā gadījumā viņi to dzers istabas temperatūrā.
Atšķirībā no Coca-Cola, Inka Kola reti - ja tāds jebkad - tiek pasniegts ar ledus, un tas netiek izmantots kā maisītājs alkoholiskajiem dzērieniem, piemēram, rumam vai degvīnam (ja jūs patiešām vēlaties izmēģināt kaut ko citu ar Inka Kola pudeli, šeit ir recepte par Inca Kola mārciņas kūku).
Kur iegādāties Inka Kola
Inca Kola ir pieejams visā Peru; pat vismazākajā veikalā mazākajā ciematā, iespējams, būs pudele vai divas kaut kur uz plaukta.
Ja jūs vēlaties iegādāties Inca Kola ārpus Peru, meklējiet Latīņamerikas specializēto veikalu. Jūs to varat atrast arī lielveikalos, kas atrodas apgabalos ar lielām Dienvidamerikas kopienām. Ja tas nav risinājums, varat to izmēģināt tiešsaistē.
Coca-Cola kompānija ražo Inca Kola Amerikas Savienotajās Valstīs. Ja jūs iemīlējies Inku Kola pilsētā Peru, esiet gatavi smalks - vai varbūt ne tik smalks - garšas atšķirībām starp Peru un ASV ražotajām versijām.