Peru vadošie produkti

Peru eksportam, kas pārstāv valsti starptautiskajos tirgos

2004. gadā dažādu Peru pārvaldes institūciju pārstāvji, tostarp Ārējās tirdzniecības un tūrisma ministrija, Ārlietu ministrija, Zemkopības ministrija, PromPerú un INDECOPI, apvienojās, lai izveidotu Comisión Nacional de Productos Bandera (COPROBA).

COPROBA ("Nacionālā vadošo produktu komiteja") uzdevums bija veicināt dažu Peru ražoto produktu kvalitāti un pārdošanu, vadošo eksportu, kas pazīstams kā productos bandera del Perú . Saskaņā ar INDECOPI teikto:

"Peru vadošie produkti ir produkti vai kultūras izpausmes, kuru izcelsme vai pārstrāde ir notikusi Peru teritorijā ar pazīmēm, kas raksturo Peru tēlu ārpus valsts. Comisión Nacional de Productos Bandera (COPROBA) ir Peru aģentūra, kuras mērķis ir panākt eksportējamu piedāvājumu un nostiprināt savu klātbūtni starptautiskajos tirgos. "( Guia Informativa: Productos Bandera del Perú , 2013. gads)

No 2013. gada jūlija COPROBA iekļauj sešpadsmit Peru eksportus no vadošo produktu saraksta:

• 01 no 12

  Camelids

  Peru ir slavena ar saviem kamieļiem: alpakas, lamas, guanacos un vikunas. Alpaka un vikunas šķiedras ir īpaši vērtīgs eksports. Saskaņā ar INDECOPI Guia Informativa teikto Peru nodrošina 89 procentus no kopējā alpaka šķiedru pieprasījuma, savukārt Bolivija aptver lielāko daļu atlikušo 11 procentu. Peru arī eksportē no kamieļu ādas izgatavotus produktus, atkal galvenokārt no alpaka.

• 02 no 12

  Pisco

  Pisco ir brendija jeb aguardiente , kas ražots galvenokārt Peru dienvidu krastā (Limas, Ica, Tacna, Arequipa un Moquegua administratīvajos apgabalos ). Iegūto garšu, kad tas ir izdzīts, pisco visbiežāk tiek patērēts Peru nacionālajā dzērienā - Pisco Sour (slavenākais no pisco kokteiļiem ). Pisco Sour tika pasludināta par Peru nacionālā kultūras mantojuma daļu 2007. gadā; Pirmie februāra svētki svin Pūķes skābā dienu un jūlijā ceturtajā svētdienā - Pisco Day .

• 03 no 12

  Lúcuma

  Lúcuma ( Pouteria lucuma ) ir subtropiskais auglis, kas pieder pie Sapotaceae ģints ziedoša koka ( lúcumo ). Peru augļu dzeltenā mīkstumā bieži izmanto augļu sulās, saldos un citos saldumos. Lúcuma bieži tiek eksportēta un pārdota pulverveida veidā. Sakarā ar augstu karotīna, B3 vitamīna un citu B vitamīnu līmeni, to bieži pārdod kā "superfood".

• 04 no 12

  Peru ēdienkarte

  Ideja par Peru virtuvi ( gastronomía del Perú ) varētu šķist nedaudz neskaidra kā eksports, bet tas noteikti ir priekšplānā, veicinot valsts ārzemēs. Peru top šefpavāri ir kļuvuši par nacionālajiem neformālajiem vēstniekiem, un Gaston Acurio ir ceļā. Viņa Astrid & Gastón un La Mar restorānu franšīzes ir palīdzējušas ieviest Peru virtuvi starptautiskajai auditorijai, kā arī citas ķēdes, piemēram, La Caravana un Pardo Chicken, kas ievāc Peru stila pollo a la brasa (rotisserie cāļa) pasaules tirgū.

• 05 no 12

  Kokvilna

  Peru ražo trīs šķirnes Gossypium barbadense kokvilnas (algodón): tangüis, áspero un pima. Pēdējā Peru Pima kokvilna ir Extra Long Staple (ELS) kokvilna, kas aug galvenokārt Peru ziemeļu krastā. Tas ir viens no greznākajiem kokvilnas produktiem, kas pieejami pasaules tirgū, konkurējot ar Ēģiptes ražotājiem un citiem augstas kvalitātes kokvilnas ražotājiem.

• 06 no 12

  Maka

  Maka ( Lepidium meyenii ) ir vēl viens Peru izstrādājums, kas ārvalstu tirgos bieži uzliek "superfood" marķējumu. Lai gan faktiskais zinātniskais pētījums ir ierobežots, parasti tiek uzskatīts, ka maca palielina fizisko izturību, paaugstina enerģijas līmeni un uzlabo seksuālo funkciju. Maka ir Andes auga sakne, kas aug Junín un Cerro de Pasco vairāk nekā 13 000 pēdas (4 000 m) virs jūras līmeņa. To var lietot dažādās formās, ieskaitot kā tableti, kā šķidru ekstraktu vai pulveri (pulverveida maka sakne).

• 07 no 12

  Chulucanas Keramika

  Čulukanas stila keramika tiek veidota īpašā Ziemeļpolu daļā: Piura reģiona Chulucanas rajonā. Apgabals ir slavens ar savu atšķirīgo keramikas izstrādājumu, keramiku, kas bieži vien veido dinamiskas melnbaltās konstrukcijas. Vietējie ir ražojuši keramiku Chulucanas kopš pirmsnecas laika, un to keramika tagad tiek eksportēta visā pasaulē.

• 08 no 12

  Sparģeļi

  Peru ir pasaulē otrs lielākais sparģeļu ražotājs ( espárrago ), kas ir tikai otrais Ķīnā, un 2012. gadā tas bija pasaulē lielākais sparģeļu eksportētājs. Peru ieguvums no spārnu eksporta laika posma no novembra līdz janvārim, kad gandrīz nav citā valstī produkts tiek eksportēts. Saskaņā ar Andina ziņojumu 2012. gada novembrī, "sparģeļu eksports no Peru no 2012. gada janvāra līdz septembrim bija 220,6 miljoni ASV dolāru", jo ASV ir galvenais eksporta galamērķis. Sparģeļus audzē gar Peru dienvidu piekrastes joslu. Neraugoties uz lielajiem Peru audzētajiem sparģeļiem, dārzeņi nav īpaši populēti Peru virtuvē vai Peru daudzos tirgos - to audzē gandrīz tikai eksportam.

• 09 no 12

  Kafija

  Kafija ( kafejnīca ) ir viena no galvenajām Peru lauksaimniecības produktu eksporta blakus sparģeļiem un svaigām vīnogām. Peru audzē kafijas kultivēšanu ar lielu sociāli ekonomisko nozīmi, un 150 tūkstoši ražotāju - gan lielie, gan mazie - aizņem aptuveni 330 tūkstošus hektāru. Peru ir trešais lielākais kafijas ražotājs Dienvidamerikā aiz Brazīlijas un Kolumbijas. Ražošana ir samazinājusies 2013. gadā sakarā ar notiekošo cīņu pret augu sēnēm, ko sauc par kafijas lapu rūsu.

• 10 no 12

  Peru sudrabs

  Peru trešais lielākais sudraba ražotājs pasaulē 2012. Gadā aiz Meksikas un Ķīnas (skat. 20. Sudraba ražotājvalstis 2012. Gadā, The Silver Institute). Valstī ir gara sudraba un sudraba rotaslietu ražošanas vēsture, sākot ar pirmskopumbiešu kultūrām, piemēram, Chimu, Moche un Incu, mūsdienu Peru māksliniekiem un amatniekiem.

• 11 no 12

  Peru Paso Zirgs

  Peru Paso zirgs ( Caballo Peruano de Paso ) ir starptautiski pazīstams ar savu graciozo dabisko gaitu un visaptverošu eleganci. Izaudzēts relatīvā izolācijā četrus gadsimtus, Peru Paso attīstījās ar mazu krustojumu no ārpuses no oriģinālā Spānijas krājuma, kas pirmo reizi ieradās Peru ar Francisco Pizarro 1530. gados. Pirms 80. gadiem šķirne bija salīdzinoši nezināma ārpus Peru. Tomēr pēdējo 25 gadu laikā Peru Paso eksports ir palielinājies līdz galamērķiem, tostarp Eiropā, Austrālijā un Tālajos Austrumos.

• 12 no 12

  Kvinoja

  Kvinoja ( kvinua , no kechuas vārda kinwa ) ir jaunākais papildinājums Peru vadošo produktu sarakstam, kas tika atzīts par producto bandera 2013. gada 25. martā. Graudaugu kultūru audzē galvenokārt uz tās ēdamajām sēklām; Inkas uzskatīja to par "mātes graudu" un būtisku daļu no uztura. Kvinoja vēl nav kļuvusi par mājsaimniecības nosaukumu starptautiski, bet tā reputācija, protams, pieaug. Apvienoto Nāciju Organizācijas Ģenerālā asambleja paziņoja par 2013. gadu kā par starptautisko kinoāžas gadu, atzīstot tā saukto "superkropu" milzīgo potenciālu.