Ceļojums uz Hacienda Buena Vista ir reta pieredze vairākos veidos nekā viena. Atrodas kalnos starp Ponce un Adjuntas, šī ir viena no piecām darba kafijas plantācijām pasaulē, kas līdz šim funkcionē, izmantojot ūdens enerģiju.
Papildus dabiskajām skaistumu un pievilcīgajām konstrukcijām, Hacienda Vista displejā redzamā inženierteču brīnums atgādina par vienkāršāku laiku, kad ūdens spēks pārveidoja šo plantāciju par vienu no Puerto Rikas labākajiem.
Vispārīga informācija
Hacienda Buena Vista atrodas uz ziemeļiem no Ponce pilsētas, Carretera 123 rajonā Corral Viejo. No trešdienas līdz svētdienai tiek rīkotas ekskursijas angļu valodā, vai ar tikšanos. Hacienda ir aizsargājama dabas teritorija, kas atrodas Puertoriko dabas aizsardzības fondā.
19.gadsimta inženieru Marvel
Hacienda Buena Vista vai Hacienda Vives, kā to arī sauca, 1833. gadā dibināja Salvador Vives. Sākotnēji paredzēts piegādāt ēdienu vergiem, kuri strādāja blakus esošajām zemēm, hacienda sāka kā kukurūzas dzirnavas. Tā migrēja uz kafiju, kad Vives ģimenes trešā paaudze (Salvador Vives Navarro) ieguva mašīnas un struktūras, kas vajadzīgas, lai augu ieguvušās pupiņas. Turklāt, plantācijas ražo kakao un achiote vai anatto sēklas.
Bet Hacienda to izdeva. Vīvu ģimene gribēja izmantot ūdens spēku, bet to varēja izdarīt tikai ar nosacījumu, ka ūdeni atdod atpakaļ uz Canas upi.
Lai to risinātu, ģimene uzcēla 1,111-pēdu ķieģeļu kanālu (vēlāk ar cementu, lai aizsargātu to) un nelielu akveduktu, kas novadīja upes ūdeni dzirnavās. Izgudrojošais dizains tika izliekts, lai atvieglotu ūdens plūsmu, un izmantoja dekantēšanas tvertni, lai filtrētu ūdeni, pirms tā sasniedza ēkas.
Ekskursija pavada jūs no Vives ģimenes 19. gadsimta mājām, kas joprojām saglabā oriģinālās periodiskās mēbeles, uz subtropisko mežu, kur tika novadīts ūdens. Savukārt mūsu docents, Zamira, paskaidroja, kā kakao koku biezā kārta aizsargāja kafijas pupiņas, norādīja dažus vietējos flaurus un faunu, un tad aizveda mūs uz plantācijas sirdīm, lai parādītu mums, kā kukurūzu un kafiju , tika ražoti.
Katrā posmā mēs uzzinājām, kā kukurūzas miltus un kafiju padarīt par ūdeni, mitrumu un ēnu. Mēs redzējām, ka ūdens pārvērš dzirnavu, izmantojot masīvu un unikālu divu roku turbīnu, kas ir šīs dienas tehnoloģiskais jauninājums. Pa ceļam es uzzināju, ka 28 mārciņas kafijas pupiņu almudā vai kafijas traukā ražo 3 mārciņas kafijas, kas dod man pilnīgi jaunu atzinību par manu rīta kausu.
Oktobrī jūs varat piedalīties šajā procesā no sākuma līdz beigām, sākot no pupiņām, kas gatavo grauzdēšanu un dzer gala kausu Džo. Un, starp citu, Puerto Rico ražo diezgan labu kafiju . Bet pat tad, ja jūs to nevarat izdarīt sezonas laikā, Hacienda Buena Vista ir lieliski atjaunota, uzturēta un interaktīva pieredze Puertoriko kalnu telpās.