All-You-Can-Eat uzņemas jaunu nozīmi!
Pārdevēja vietne
Esmu dzirdējis par Fogo de Chao vairākus gadus. Draugi iet tur, ieķerties pie pārtikas un atgriezties ar kvēlojošām atsauksmēm. Tas izklausījās labi, un es biju pārliecināts, ka es to gribētu, bet izmaksas mani vīru un es ilgu laiku atstāja prom. Man patīk laba maltīte, tāpat kā kāds cits, bet es nevēlos maksāt lielu naudas summu par to. Tātad, kad devour Downtown atnāca apkārt, un tā bija arī mūsu jubileja , mēs nolēmām izmantot priekšrocības, kas saistītas ar zemu cenu īpašu notikumu izkārtojumu, un devās uz centru līdz Fogo de Chao.
Pieredze
Fogo de Chao (pazīstams kā fo-go dèe shoun) atrodas 117 Austrumu Vašingtonas ielā Indianapolisas centrā, ir autentisks Brazīlijas steiku restorāns. Restorāns atrodas bijušajā Zipper Building, kas sauc savu nosaukumu, jo tas ir līdzīgs rāvējslēdzējam. Tas atrodas jaukā, pilsētas centrā, kurā ir restorāni un iepirkšanās .
Fogo de Chao iekšpagalmā ir lieliska atmosfēra, ko sagaidāt no laba restorāna. Galdi ir tumša koka un balti galdauti un salvetes. Kad staigājat, skaista bārs atrodas tieši pa labi. Restorāna iekšpusē ēdamistabas vidū atrodas liela salātu bārs, un liela vīna siena pārklāj visu sadaļu. Sienās ir Brazīlijas stila murals.
Serviss
Mans vīrs un es apmeklēja Fogo de Chao trešdien vakarā devour centrā. Divu nedēļu notikums notiek divas reizes gadā, un tajā tiek piedāvātas ļoti atšķirīgas trīs ēdienu ēdienkartes daudzās populārās (un bieži vien upscale) restorānos pilsētas centrā.
Pasākuma ideja ir veicināt restorānus, kurus iedzīvotāji varētu nebaudīt bez atlaides. Tātad lieki teikt, ka tas nebija tipisks nedēļas dienu nakts tur. Mēs aicinājām dienas laikā, un saimniece izteica mums pieklājīgi, ka viņi ir pilnībā rezervēti, bet mums vajadzētu justies laipni aicināti nākt un gaidīt atklāšanu.
Tātad, tas ir tas, ko mēs nolēmām darīt.
Kad mēs ieradās, bija vairākas grupas, kas gaida, lai ēst, un mums tika paziņots, ka gaidīšana varētu būt līdz divām stundām, bet tas nebija iespējams, ka tas būtu tik ilgi. Bez bērniem šāda gaidīšana nešķita tik biedējoša, tāpēc mēs uzņemam vietu bārā . Mums sirsnīgi satika divi bārmeņi, kas sevi ieviesa (atvainojiet, es neatceros vārdus) un nekavējoties iesāka ieteikumus par dzērieniem.
Mēs ar prieku apmeklēja aptuveni 20 minūtes pēc ierašanās, tāpēc mēs ļoti priecājamies, ka mēs gribētu uzņemties iespēju izrādīties bez atrunas. Es pamanīju, ka tur bija daudz lielu grupu, tāpēc es domāju, ka mūsu partijas lielums ļāva ātri sēdēt. Mūsu mazie divi galdiĦi atrodas salātu bārā un pret sienu.
Fogo de Chao atšķiras no citiem restorāniem, jo, lai gan jums ir serveris, jums vienmēr ir arī darbinieku komanda, kas visu laiku pavada dažādus ēdienus. Tātad, kamēr mūsu serveris bija lieliski, mēs viņu neredzējām pārāk bieži. Viņš paziņoja, ka viņi visi strādā kā komanda, tāpēc jūtieties brīvi jautāt ikvienam, ja mums vajadzīgs kaut kas, un tas, šķiet, darbojās šādā veidā. Mums trūka cilvēku, kas mums palīdzētu, un mēs nekad nebija bez dzērieniem vai pārtikas produktiem.
Darbinieki bija ļoti profesionāli un pieklājīgi, bez aizlikts.
Viņi bija personīgi un uzmanīgi, un visi diners šķita laimīgi. Viņi bija arī neticami aizņemti, tāpēc, pateicoties tam, cik restorānā bija iepakots, es teiktu, ka viņi viegli atrisināja šo izaicinājumu.
Ēdiens
Fogo de Chao nav kā tipisks restorāns. Viņi specializējas gaļas sagatavošanas stilā, ko sauc par gaucho . Fogo de Chao kalpo 15 gaļas izcirtņiem, un pavāri tos pavada nepārtraukti pie katra galda. Ieejas tiek piegādātas lieliem iesmiņiem, uz kuriem tos grillē, un gaucho šefpavāri sagriež gabalu, kas gatavots atbilstoši jūsu vēlmēm. Diners ir aprīkots ar karti, kas zaļā krāsā vienā pusē un sarkanā no otras puses. Pārliecinieties zaļā krāsā, ja esat gatavs vairāk pārtikas, sarkana, ja neesat. Pārtikai nav nekādu ierobežojumu, un mazās porcijās tie tiek sagriezti gaļas gabaliņos, lai jūs varētu izmēģināt daudzus.
Ēdiens sākas ar neierobežotu salātu un sānu bāru, kas ir gardēžu pieredze.
Salātu bārā ir svaigas mocarellas, laši, prosciutto, daudzi sānu ēdieni un dažādas veggijas un salāti. Ēdienās ietilpst arī tradicionālo Brazīlijas pusdienu ēdienu piegāde bez ierobežojumiem, tostarp: pão de queijo (silta siera maize), kraukšķīga karstā polenta, ķiploku kartupeļu biezputra un karamelizēti banāni.
Vienīgā ēdienreizes daļa, kas nav iekļauta cenā, ir deserts. Fogo de Chao piedāvā dažādus desertus, kas ietver viņu parakstu papaijas krēmu, Dienvidamerikas flanu, krēmveida brikei, bruņurupuču biezpienu, izkausētu šokolādes kūku un galveno laima pīrāgu.
Pārskats
Šis pārskats nedaudz atšķiras no citiem, kurus esmu rakstījis tikai tāpēc, ka restorāns ir atšķirīgs. Katru reizi ēdieni ir diezgan vienādi. Pieredze tiek mainīta, izvēloties dažādas gaļas vai radot sev citādu salātu. Ir arī dažas iespējas izvēlēties dzērienus un desertus.
Kamēr neviens no mums nav liels dzērājs, tas bija īpašs notikums, tāpēc mēs katrs nolēmām izmēģināt kaut ko citu. Bārmenis ieteica savu parakstu dzērienu, Brazīlijas caipirinha. Caipirinha ir Brazīlijas nacionālais dzēriens, un to pagatavo ar cachaça (cukurniedru rumu), cukuru un laimu. Es paņēmu savu ierosinājumu un pavēlēja to, un mans vīrs pasūta zilo caipirinha, padarot to pašu, izņemot ar zilu curaçao pievieno. Brazīlijas caipirinha man atgādināja par margarītu. Tam bija ļoti spēcīga kaļķa garša un, neskatoties uz to, ka tradicionāli dzērienam pievienoja cukuru, man vēl nedaudz skāba. Mana vīra dzēriens bija arī ļoti spēcīgs, bet viņam tas patika. Pie katras 12 $, es domāju, ka ir piemērots stiprs dzēriens.
Mēs atlasījām gandrīz katru gaļas gabalu, ko piedāvā Fogo de Chao. Mūsu iemīļotais bija Picanha, kas ir galvenā dzelzsbetona daļa. Tas ir garšīts ar jūras sāli un aromatizēts ar ķiplokiem. Vistas bija arī ļoti aromātiskas. Un, ja jums patīk jērs, tu nebūsi vīlušies. Manam vīram ļoti patika Linguiça, spēcīga cūkgaļas desa. Mēs abi domājām, ka fileja bija garlaicīga. Tā kā fileja piedāvā ļoti maz tauku, šķiet, ka tā ir zaudējusi daudz arī tās garšas. Kamēr mēs saglabājām kartes zaļo pusi, mums tika piedāvātas daudzas iespējas. Kad viņi atkārtoja dažus no tiem pašiem, mēs vienkārši atteicāmies. Pavāri pat jautāja, ko gribētu izmēģināt, un mēs varējām pieprasīt kādu no gaļām, kuras vēl nebija izmēģinājušas. Lielākoties gaļa bija izsmalcināta un izcila.
Piedāvātie tradicionālie Brazīlijas pusdienu ēdieni bija labi. Viņi nogādā visus četrus uz galda un papildina visu maltīti. Mēs abi mīlēja siera maizi. Ķiploku kartupeļu biezeni bija tik labi, ka mēs devāmies divās palīdzēs. Man patika polenta, bet mans vīrs domāja, ka viņi ir bez garšas. Kad ēst ar aromātisku gaļu, tas pievienoja jaunu elementu. Karamelizētie banāni bija labi. Man tas bija gandrīz kā deserts un, šķiet, nedarbojās kā trauks.
Devour centra laikā deserts tiek iekļauts ēdienreizē. Parasti tas tā nav. Tātad, ja jūs spējat kontrolēt sevi pietiekami, lai saglabātu telpu desertu, Fogo de Chao piedāvā plašu izvēli. Es mēģināju crème brule un tas iznāca perfekti ar karmelizētu cukura papildināšanas. Tas bija ļoti salds un viegls tajā pašā laikā. Man ļoti patika, bet nevarēju to pabeigt. Pēc dāsnas maltītes tā bija dāsna daļa. Mūsu serveris manai vīram piedāvāja siera kūkas šķēlīti ar zemeņu pildījumu, ko viņš teica bija ļoti labs. Neviens no mums nebija mēģinājis to paraksta papaijas krējuma traukā, bet tas kļūst mierīgs.
Pusdienas pie Fogo de Chao ir 26,50 ASV dolāri vienai personai un 19,50 ASV dolāri tikai par salātu bāru. Ja jūs ēdat vakariņās, sagaidiet, ka par visu ēdienu maksāsiet 46,50 ASV dolārus. Tikai vakariņas salātu bāriem cena ir arī 19,50 ASV dolāri. Bērni vecumā līdz 5 gadiem ir bez maksas. Bērni vecumā no 6 līdz 10 ir puscenas.
Ēšana pie Fogo de Chao bija jautra pieredze. Pārtika bija laba, un tā bija jauka atmosfēra. Personāls bija draudzīgs un izpalīdzīgs. Kad es ēdu restorānā tik dārgi, man ir ļoti lielas cerības. Pārtikas preferences ir personīgas, tāpēc to vienmēr ir grūti novērtēt. Man patīk izteikti gaļas garšvielas. Gaucho stils ir viss par gaļas izcirtņu dabisko aromātu. Tātad viņi izmanto sāli un dabīgas garšvielas. Kaut arī gaļa bija laba, es domāju, ka es būtu vēlējies mazliet vairāk garšas. Man patika pusēs un deserti, ko mēs izmēģinājām. Tas ir teikts, ja es gatavojas izvēlēties dārgu, upscale restorāns, es neesmu pārliecināts, ka tas būtu mana pirmā izvēle. Kamēr jūs saņemat daudz par savu naudu, tur ir arī tik daudz, ka varat ēst. Vismaz citos restorānos es parasti atstāju ar pietiekamu daudzumu ēdienreizes uz citu ēdienu.
Ieteikumi
- Picanha
- Cālis
- Crème Brule
Plusi
- Kvalitatīvs ēdiens
- Skaista ēdamistaba
- Draudzīgs un zinošs personāls
Cons
- Dārga pārtika un dzērieni
Citi restorānu saites
Chatham Tap piesaista Angliju ar Indiju
Kasleras virtuves un bāra apskats
Grieķu Picērijas apskats
Pārdevēja vietne