Kā un kur vakariņot
Nesteidzīgu Itālijas ēdienu ēšana ir viens no priekiem ceļot Itālijā! Itāļi ēd pārtiku ļoti nopietni . Katram reģionam un dažkārt arī pilsētai būs reģionālie ēdieni, par kuriem viņi ļoti lepojas. Jūsu pieredzi var uzlabot, pastāstot viesmīlim, ka vēlaties izmēģināt ēdienus. Izprotot, kā itāļi tradicionāli ēd, jūs vislabāk izmantosiet ceļojuma pieredzi.
Itālijas izvēlne
Tradicionālās itāļu ēdienkartēs ir piecas sadaļas. Pilna maltīte parasti sastāv no ēšanas, pirmā kursa un otra kursa ar sānu ēdienu. No katra kursa nav nepieciešams pasūtīt, bet parasti cilvēki pasūta vismaz divus kursus. Tradicionālās maltītes var ilgt vienu vai divas stundas vai pat ilgāk. Itāļi bieži pavada garas svētdienas pusdienas kopā ar savām ģimenēm un restorāni būs dzīva. Tā ir laba iespēja izbaudīt itāļu kultūru.
Itālijas uzkodas - Antipasti
Antipasti nāk pirms galvenās maltītes. Viena izvēle parasti būs vietējo auksto griezumu plātne, un, iespējams, būs daži reģionālie ēdieni. Dažreiz jūs varat pasūtīt antipasto misto un iegūt dažādus ēdienus. Tas parasti ir jautri un var būt vairāk pārtikas, nekā jūs gaidāt par cenu! Dienvidos ir daži restorāni, kuros ir " antipasto" bufete, kurā varat izvēlēties savas uzkodas.
Pirmais kurss - Primo
Pirmais kurss ir makaroni, zupa vai risotto (rīsu ēdieni, kas īpaši atrodami ziemeļos). Parasti ir vairāki makaronu izvēli. Itālijas makaronu ēdieni var būt mazāk mērces, nekā parasti izmanto amerikāņi. Itālijā makaronu veids bieži ir svarīgāks par mērci.
Dažos risotto ēdienos var teikt vismaz 2 personas.
Otrais vai galvenais kurss - otrs
Otrais kurss parasti ir gaļa, mājputni vai zivis. Tas parasti neietver kartupeļus vai dārzeņus. Dažreiz ir viens vai divi veģetārie piedāvājumi, lai gan, ja tie nav izvēlnē, jūs parasti varat lūgt veģetāro ēdienu.
Sānu trauki - Contorni
Parasti jūs vēlaties pasūtīt pusdienu ar savu galveno ēdienu. Tas varētu būt dārzeņu (verdura), kartupeļu vai insalata (salāti). Daži dod priekšroku gaļas kursa vietā tikai salātiem.
Deserts - Dolce
Jūsu maltītes beigās jums tiks piedāvāts dolce . Dažreiz var būt izvēle augļu (bieži vien veselus augļus pasniedz bļodā, lai jūs varētu izvēlēties, ko vēlaties) vai sieru. Pēc deserta jums tiks piedāvāts kafejs vai digestivo (pēc vakariņām).
Dzērieni
Lielākā daļa itāļu dzer vīnu, vīnu un minerālūdeni, acqua minerale , ar ēdienu. Bieži viesmīlis uzņem dzēriena pasūtījumu pirms jūsu pārtikas pasūtījuma. Var būt mājas vīns, ko var pasūtīt ar ceturkšņa, pusi vai pilnu litru un nebūs daudz. Kafija netiek pasniegta tikai pēc ēdienreizes, un arī nedaudz tiek pasniegta ledus tēja. Ja tev ir ledus tēja vai soda, bezmaksas uzpildes nebūs.
Iegūt likumprojektu itāļu restorānā
Viesmīrs gandrīz nekad nesaņem rēķinu, kamēr jūs to lūgsit. Jūs, iespējams, esat pēdējie restorānā, taču rēķins vēl nenāk. Kad esat gatavs rēķinam, vienkārši lūdziet il konto . Rēķinā būs iekļauta neliela maize un iekasēšanas maksa, bet izvēlnē norādītās cenas ietver nodokļus un parasti tiek sniegti pakalpojumi. Jūs varat atstāt nelielu galu (dažas monētas), ja vēlaties. Ne visi restorāni pieņem kredītkartes, tādēļ sagatavojiet naudu.
Kur Pusdienot Itālijā?
Ja jūs vienkārši vēlaties sviestmaizi, varat doties uz bāru. Bārs Itālijā nav tikai vieta, kur alkoholu dzert, un vecuma ierobežojumi nav spēkā. Cilvēki dodas uz bāru savas rīta kafijas un konditorejas izstrādājumiem, lai greiferstu sviestmaizi un pat saldējuma iegādi. Dažos baltos tiek pasniegti arī daži makaronu vai salātu izstrādājumi, tāpēc, ja vēlaties tikai vienu kursu, tā ir laba izvēle.
Tavola calda kalpo jau gatavu ēdienu. Tie būs diezgan ātri.
Vairāk oficiālu ēdināšanas iestāžu ir:
- osteria - tā parasti bija ļoti gadījuma rakstura ēdiena vieta, bet tagad ir vairāk oficiālu.
- Trattorija - arī ikdienišķa ēšanas vieta, taču tā var būt tāda pati kā restorāns.
- ristorante - restorāns
Itāļu ēdienreizes
Vasarā itāļi parasti ēd diezgan vēlu maltītes. Pusdienas sāksies pirms pulksten 1:00 un vakariņas netiks pulksten 8:00. Ziemeļos un ziemā ēdienreižu laiks var būt pusstundu agrāk, bet tālu dienvidos vasarā jūs varat ēst vēl vēlāk. Restorāni atrodas tuvu pusdienām un vakariņām. Lielajās tūristu vietās pēcpusdienā var atrast restorānus. Gandrīz visi veikali Itālijā ir slēgti pēcpusdienā trīs vai četras stundas, tādēļ, ja vēlaties iegādāties piknika pusdienas, noteikti to dariet no rīta!