Pros un Cons no pērkot bioloģiskās pārtikas grozi un pievienošanās CSA Monreālā
CSA Montreal Organic Food Basket Pros: pieejamība, garša, radošums un Kopienas atbalsts
No naudas ietaupīšanas lielākajai daļai augļu un dārzeņu groza plāni atšķiras no apmēram $ 15 līdz $ 25 nedēļā vienam līdz diviem cilvēkiem līdz $ 40 nedēļā ģimenei, lai atbalstītu vietējo ekonomiku, kā arī piešķirtu lielāku daļu no jūsu naudas paši lauksaimnieki, nevis starpnieki, ieguvumi no bioloģiskās pārtikas groziem ir tik daudz, kā pārsteidzošs produkcijas izvēle, kvalitāte un daudzums, ko jūs saņemsiet katru nedēļu, kad iesaistīsieties kopienas atbalstītā zemkopībā (CSA).
Piemēri tam, ko jūs varat sagaidīt, lai atrastu iknedēļas bioloģiskās pārtikas grozā, atkarībā no gadalaika un grozu lieluma var norādīt no 8 līdz 15 dažādiem augļiem un dārzeņiem konkrētajā grozā. Radošie pavāri labprāt izvēlas tos ēdienkarti, jo var nopietni nopirkt visus bioloģiskās pārtikas grozu priekšmetus pārtikas preču veikalā vai tirgū par to pašu cenu. Pat nebioloģiskā pārtikas veikala produkcija var maksāt vairāk, nekā darījumi, ko patērētāji novērtē ar CSA.
Un papildus tam, lai iepazītos ar cilvēkiem, kuri audzē jūsu pārtiku, kas ir veida veikls, organiskās saimniecības, kas pārdod pārtikas grozus Monreālā, apgalvo, lai aizsargātu augsnes pārtikas kvalitāti, izvairoties no sintētiskiem pesticīdiem un mēslošanas līdzekļiem, herbicīdiem, antibiotikām, augšanas hormoniem un ģenētiski modificētām sēklām .
CSA Monreālas organisko pārtikas grozu trūkumi: praktiskums, izvēle, ko nosaka lauku saimniecības, vienreizēja summa un risks
Neatkarīgi no dažiem izņēmumiem, jo īpaši gaļas audzētāji , CSA saimniecības parasti ievēro stingrus iknedēļas grafikus ar izlaišanu atsevišķās vietās.
Tāpēc, ja jūsu grafiks ir neparedzams kā stjuarts, iespējams, jums būs grūti iegādāties iepriekš iegādāto grozu.
Dažas fermas uzstāj, ka ir jāievēro šaurs grafiks, kā arī jāapvieno noteiktā laikā nekompensācijas politika. Tomēr citi ir elastīgāki un veic alternatīvus pasākumus, lai tie atbilstu klientu grafikiem (piemēram, gaļas specializētās saimniecības), tāpēc pārbaudiet, vai CSA saimniecības izplatīšanas politika attiecas uz plānošanu, izņemšanas vietām un kompensācijām pirms reģistrēšanās.
Cits jautājums ir sezonas produktu daudzveidība - groza saturs svārstās no nedēļas uz nedēļu - tas ir priekšrocība daudzu cilvēku prātos, jo sezonas ēdieni parasti ir lētāki (un sezonas produkcija tikai garšo labāk).
Bet daži cilvēki ir iekaisuši, ka viņiem nav iespēju precīzi izvēlēties, kādus augļus un dārzeņus un cik daudz no tiem ir savos groziņos, jo īpaši, ja gatavošana nav viņu forte. Ne visi zina (vai vēlas uzzināt), ko darīt ar Jeruzalemes artišoku vai šīm divām Šveices ķēžu bultselēm, kuru rezultātā ledusskapja aizmugurē puves.
Ir arī risks, ka jūs pērkat daļu no nākamās ražas. Parasti dalībnieki maksā ikgadēju vienreizēju maksājumu pirms ražas sezonas, un tas aptver kaut kur no dažiem mēnešiem līdz veselu iknedēļas svaigu produktu gadam. Ja audzēšanas sezona ir svētīta ar nevainojamu laika apstākļiem, jūs gūstat labumu no pārpalikuma, tāpat kā savā grozā redzēsiet sarukšanas faktoru, ja tā sals sniegs jūlijā.
Ņemot vērā bioloģisko daudzveidību, kas raksturīga CSA lauksaimniecībai Kvebekā, atcerieties, ka risks tikt galā ar nepietiekamu dārzeņu ir minimāla. CSA lauksaimnieki mēdz augt dažādu veidu dārzeņus.
Tātad pieņemsim, ka kukurūzai bija slikts gads, bet tomāti bija labi.
Lauksaimnieki kompensē pēc iespējas labāk, pievienojot grozam vēl vairāk tomātu, tādējādi aptverot zaudēto kukurūzu. Citi lauksaimnieki var mainīties ar vienaudžiem. Piemēram, ja saimniecība A nespēja audzēt tomātus konkrētā sezonā, bet tiek eksplodējusi ar zaļo krāsu, bet Farm B ir lielisks tomātu sezonas laiks, Farm A var apmainīt zaļumus dažiem Farm B tomātiem. Bet katra saimniecība ir atšķirīga. Uzdodiet CSA, kuru apsverat pievienoties stratēģijām, kuras tās izmanto, lai mazinātu slikto kultūraugu sezonas ietekmi.
Un, protams, dažiem ir ne vienmēr iespējams maksāt par visiem jūsu dārzeņiem, kaut arī nauda tiek saglabāta ilgtermiņā.
Tālāk: noskaidrojiet, kuras CSA saimniecības pārdod pārtikas maisus savā apkārtnē