Atlanta restorāns, Ford Fry, dalās ar savām mīļākajām vietām Atlantā
Mēs esam atpakaļ ar mūsu sēriju Inside Atlanta - katru nedēļu mēs sēdējam ar ietekmīgākajiem vietējiem, lai runātu par to, ko Atlanta nozīmē viņiem. Šodien mēs sarunājamies ar Ford Fry, restorāna mogulu un šefpavāru aiz dažiem Atlantas populārākajiem restorāniem, tostarp St. Cecilia, The Optimist, JCT Kitchen un no.246. Ja jūs domājat sevi par ēdienu, tad izredzes ir, ka esat vakariņojis kādā no viņa dārgakmeņiem. Viņa jaunākais restorāns, Inman Park BeetleCat, savukārt savu Atlantas restorānu pavisam sasniedza 10 un ir pierādījums, ka viņa impērija pārņem.
Hjūstonas dzimtene ir bijusi Atlanta vairāk nekā desmit gadus un mīl pilsētu, ko viņš sauc par mājām. Šodien mēs braucām ar The Big Peach, ko vada Fry pats
Es dzīvoju ... "Roswell, GA - jā ... OTP! Tas ir lieliski aizbēgt. "
Es vēlos, lai cilvēki zinātu ... ", cik svaiga un aizraujoša Atlanta kulinārijas skatuves ir! Restorānos, kas migrē uz tādiem rajoniem kā Inman Park un O4W, galvenie koridori ir mainījušies. Šajā vietā pavāri un īpašniekiem tiek dota iespēja spīdēt. "
Jūs varat atrast mani ... "Pašlaik man ir divi mīļākie kafijas veikali. Pirmais ir Oktāna kafija / Mazā tortes maizes ceptuve Piemiņas braucienā. Tie noteikti dara lieliskus espressos un labākās smalkmaizītes pilsētā. Chattahoochee Kafija Westside ir mana biežāka vieta, un kafija ir ne tikai fantastiska, bet arī cilvēki, kas to dara īpašu. Vakarā jūs varat atrast mani no restorāna uz restorānu, kas pieskaras bāzei, ar tiem, ar kuriem es strādāju, un ēd pārāk daudz pārtikas. "
Tas ir vakariņu laiks, es esmu vadījis ... " parasti, vakariņas man ir nedaudz vēlāk, tāpēc es devos uz manu pieliekamais, lai greifers dažus tortilla čipsus, sieru un jalapeños piesaistītu" nacho laikam! " Ja es varētu izēst citos Atlanta restorānos, Floataway Cafe ir viens no labākajiem restorāniem pilsētā, kas, manuprāt, cilvēkiem vajadzētu atgādināt par to. "
Pulkstenis streiki 5'cllock, es esmu dzeramā ... " OG margarita vai Texas Star no Superica. Man patīk Porter alus bārs . Īpašnieki ir lieliski, ēdiens ir fantastisks un reāls, un piecos gados karājas vienmēr izklaidējošs. "
Ja man vajadzēja palikt viesnīcā, es gribētu pārbaudīt ... "nesen atjaunotā Four Seasons!"
Atlanta labākais noslēpums ir ... " Bufordas šoseja. Viena vieta ir El Rey del Taco, autentisks meksikāņu taqueria, kas rada pati tortiljas. Arī Ming's BBQ, Kantonas vieta, kas padara patiešām garšīgu kraukšķīgu pīli un ceptu cūkgaļu. "
Kad es spēlēju tūristu, es eju uz ... " Gruzijas akvārijs ir fantastisks, bet es arī gribētu nokļūt ūdenī, lai es varētu nokļūt līdz Lanjē salas ūdens parka ezeram !"
I Get My Sweat On ... "noteikti spēlē tenisu Roswell."