Alus Bambergā

Bamberga ir bijusi mājvieta mikrobremžu ražošanai, pirms tas bija foršs

Kas varētu būt burvīgāk nekā Bamberga katedrāles, pilis un rožu dārzs ? Dažiem apmeklētājiem - tā alus.

Bamberga Rauchbier

Bambergas vēsturiskajā alus darītavās ir vairāk nekā 50 veidu alus, it īpaši Rauchbier reģionālā specialitāte ( smēķējams alus). Negaidītā šī tumšā alus ieguva garša, it kā izklausās, tāpat kā dūmi. Tas ir saistīts ar neparastu iesala procesu, kurā graudi smēķē pa dižskābarža ugunsgrēku, kas joprojām pastāv, kad tas tiek pārveidots par alu.

Citas Frankonijas alus tradīcijas

Ja jūs vēlaties gaišāku garšu, Bamberga pārpilnība microbreweries atbrīvo to no reģionālo ierobežojumu daudziem citiem Vācijas pilsētām. Ja Ziemeļi parasti piedāvā pilsners, un Bavārijā ir apbedīts Hefeweizens, Bambergā ir katra garša. Tomēr tradicionālajās alus darītavās vienlaikus tiek piedāvāti tikai divi vai trīs alumi , tāpēc izvēlieties alu (0,5 l)

• Kellerbier - Nefiltrēts un hoppy, tas parasti tiek pasniegts tieši no mucas akmens krūmos.
• Zwickelbier - Līdzīgi kā Kellerbier, atšķirība ir tā, ka alus tika ņemts no neliela pieskāriena pie nogatavināšanas tvertnes un šķiet miglains.
• Vollbier - Malty ar krāsu, kas svārstās no gaišas zelta līdz gandrīz melnai.
• Bockbier - smags sezonas alus, kas parādās rudenī.
• Fastenbier - šis piedāvājums tiek piedāvāts tikai Laika gaitā, tas piedāvā viegla un kūpināta iesala sajaukumu.
• Schwarzbier (melnais alus) - tumšs, maltā lakas alus, kas ir fermentēts ar zemu.

Bamberg Bierkellers

Lai arī katra alus darītava piedāvā citādu atmosfēru, gaidīt dzert reģiona Bierkeller (alus darītava). Nosaukums ir nedaudz nepareiza lietošana, jo Bamberg Bierkellers faktiski šķiet vairāk kā alu dārzi . Sēdiet "auf dem Keller", kas atrodas āra nogāzē, kur paveras iespaidīgas pilsētas un upes skats, savukārt alus un uzglabāšanas telpas Kellerā tiek turētas atdzist.

Papildus pilsētas alus darītavām kaimiņu pilsētās ir aptuveni 300 alus darītavu. Nedaudzās vietās pasaulē ir blīvums alus darītavās, kas atrodams Bambergā. Tāpēc izkļūstiet, dzert un izpētīt!

Bamberas alus darītava

Bambergas Tūrisma birojs (Geyerswörthstraße 5, 96047 Bamberg, tel: +49 (0) 951 / 2976-2005) piedāvā karti, lai apmeklētu daudzās dažādās alus darītavās, vai arī vienkārši izpildiet mūsu ieteikumus.

• 01 no 06

  Brauerei Schlenkerla

  Slavenākā Bambergas alus darītava ir šī Brauerei, kas datēta ar 1405. gadu. Šī burvīgā pusapstrādes ēka atrodas Alstadta sirdī, kurā atrodas tradicionāla pagrabā esoša vide, beznoderīgs serviss un slavens Aecht Schlenkerla Rauchbier ar bekonu apdari.

  Adrese: Dominikanerstraße 6, 96049 Bamberg

• 02 no 06

  Spezial-Keller

  Šis mierīgais, ekspansīvs biergarten piedāvā dažus no labākajiem skatu uz visu Bamberg no Kaiserdom uz Kloster Michaelsberg . Ziemā viesmīlīgie viesmīlīgie mājās saglabā koka mājiņas.

  Adrese: Sternwartstraße, 96049 Bamberg

• 03 no 06

  Gasthausbrauerei Ambräusianum

  Jaunākajā alus darītava piedāvā modernu brūvpupa vibe ar brīnišķīgām pūlēm, kas plūst uz galvenās ielas. Bet nedomāju, ka tas viss par ballīti, ievērojamie vara alu katli skaidri parāda, ka alus ir zvaigzne.

  Adrese: Dominikanerstraße 10, 96049 Bamberg

• 04 no 06

  Brauerei Fässla

  Atveroties pirmajā miera gadā pēc trīsdesmit gadu kara 1649. gadā, milzīgas rūpnīcas durvis ieiet sārtajā dārzā . Kaut arī apstādījumi ir ieslēgti, divi pilsētas murals aicina Bambergu. Iekšpusē koka paneļu sienās tiek piedāvāti Frankonijas virtuves ēdieni un viesnīca, kurā atpūsties jūsu drūma galva, ja jums ir bijis pārāk daudz.

  Adrese: Obere Königstraße 21, 96052 Bamberg

• 05 no 06

  Mahrs Bräu Bamberg

  Iepazīstoties ar 1670. gadu un ģimeni, kas piederēja kopš 1880. gada, šī alus darītava ir pazīstama ar tās Mahr's Ungespundet-hefetrüb . Nosaukums ir kūpinošs, gandrīz tikpat garšīgs kā nefiltrēts, gluds, maltā alus tas ir. Viegli pasūtīt, vienkārši lūgt "u" (ooh)!

  Adrese : Wunderburg 10, 96050 Bamberg

• 06 no 06

  Klosterbraurei Bamberg

  Tas atrodas vecpilsētā Bambergas alus darītavā (kopš 1533. gada), kas atrodas kalna malā slīpā. Tradicionāli viss notiek tradicionālā atmosfērā bez atrakcijām, taču mazliet ir nepieciešams aksesuāri ar alu, kas ir labs, un skats uz Regnitz.

  Adrese : Obere Mühlbrücke 1-3. 96049 Bamberg