Vietnes rakstnieks Mai Pham, sociālās saziņas līdzeklis Femme Foodie, ir Klout superzvaigzne
Meet Mai Pham, Social Media "Femme Foodie"
Mai Phams ir Luksemburgas rakstnieks Hjūstonā, kura ēdienu klāsts lielā mērā ir bijis vietējās ēdināšanas bums.
Mai ir populāra sociālā ietekme ceļojumu un restorānu pasaulē. • Mai skaudīgs KLOUT vērtējums vidēji ir no 69 līdz 71. Šis reti sastopamais skaitlis izvirza viņu starp top 0.1 procentiem (viens no tūkstošiem) ietekmīgāko. Labas izredzes jūs jau zināt Mai no Twitter un Instagram, kā @femme_foodie par abiem.
Mai ceļojuma perspektīva: labas brīvdienas nozīmē labu ēdienu
Ja jūs sekojat maijam, jūs zināt, ka viņa vienmēr ir vērsta uz dakša (un karote) ceļā: galamērķi ar labāko ēdienu. "Kāda ir atvaļinājuma vērtība vietai, kur pēc pārgājiena dienas vakariņas ir garlaicīgas vai sliktas?" viņa muses. "Tas nav jautri. Manā grāmatā lielisks čovs nav apstrīdams."
Labākais ēdiens ir godīgs vietējais ēdiens, Mai uzskata. "Ņem to no grila mīlošā Texan: ēdienam nav jābūt lieliskam vai dārgam, lai būtu lieliski," saka Mai. "Ēdināšana ir neaizmirstama, ja sastāvdaļas ir vietējas, ēdieni ir autentiski, un virtuves pavāri ar mīlestību. "Tātad jūs varētu atrasties maijā laimīgi ēst un Tweeting no Bangkokas vai Taipejas" nakts tirgus "vai veikt ekskluzīvu video interviju ar Michelin cienījamā restorāna slavenības šefpavāru.
Maija labākie ēdieni uz ceļa
"Man," saka maijs, "neaizmirstams ceļojums nav atdalāms no labas pārtikas un vīna." Viņas visvairāk neaizmirstamas maltītes, pēc viņas vārdiem:
"Mūsu medusmēnesī mans vīrs un es nomainījām privātu laivu Honlangā, UNESCO Pasaules mantojuma sarakstā manā dzimtenē, Vjetnamā. Zvejnieks atdotu mūsu laivu, lai pārdotu mums savu nozveju, kuru mūsu kuģa apkalpe varētu grilēt vai iet Par mums tieši kambīzē. Visvairāk pārsteidzoši svaigi no-jūras astoņkāji, saldie garneles, jūras gliemeži, zivis.
Turklāt romantika faktors bija ārpus diagrammām. Pāris Taizemē ielas uzkoda, kas palika manā prātā, ir mango ar cukura rīsiem no ielas pārdevēja. "
"Kā Texans es esmu aizraujošs par pārtiku no dienvidiem no malas. Argentīnā asado (grila) bija atklāsme. Vīna darītavās, Mendozas vīnos, pavāri parādījās, kā tiek paveikts asado : milzīgi gaļas gabali , skaisti grilēta, pasniegta ar nebeidzamu vietējo Malbec vīnu. Buenosairesas La Boca rajonā Argentīnas karsto suns ar horipanu no ielas pārdevēja pārrakstīja grāmatu par maizes uzkodām. Huamantlā, kuru Meksika ir apzīmējusi par burvju Ciemats, mums bija prātā saliekts zāles barots jērs barbako, grauzdēts bedrē mana drauga, šefpavāra Eduardo Garcia kāzās.
"Un ... Eiropa! Man ir ģimene Parīzē, tāpēc es šķērsošu dīķi tik bieži, cik vien spēju . Es gribēju, lai Parīzes kafejnīcās, kas izgatavotas ar Gallu virtuves lepnumu, svetlodzes kukesas monsieur sēnes un siera sviestmaizes. Spageti ar tomātu mērci spožumā bija garšīgi pie nelielas trattorijas pie Venēcijas Sv. Marka laukuma. Barselonā es meklēju burvīgus Katalonijas ēdienus, piemēram, fideuas jūras velšu paelas , kas pagatavotas ar nūdelēm rīsu vietā, un saldu, svaigi tvaicētu gamba (garneļu) taisni no okeāns.
Uz augšu Spānijas Basku zemē, San Sebastiānā, Spānijā, es mīlu savus pinckstos (tapas), un tur ir kaut kas nemainīgs un perfekts attiecībā uz gaļu un zivīm, kas tradicionāli tiek pagatavotas no oglēm. "
Kā Maijs kļuva par rakstnieku un fotogrāfu
Ceļojuma kļūda mazliet Maija. Kā pusaudzis viņa visu vasaru pavadīja: uz Ņujorku vai Parīzi kopā ar savu paplašināto ģimeni un Londonu kā apmaiņas studentu. Mai ir redzējusi daudz vairāk pasaules, jo: Rietumeiropa, Dienvidaustrumu Āzija, Honkonga, Kanāda, Meksika un Latīņamerika.
Par visiem viņas stāstiem Mai uzņemas savus fotoattēlus un videoklipus. Viņa regulāri tiek uztverta arī kameras otrajā pusē, kā korespondents restorāna "This City" segmentos Hjūstonas Fox televīzijas stacijā, 26. KRIV. Maijs ir arī videomedžers Tastemade.com, un tas tika iekļauts kategorijā "Top 10" Tastemakers visā pasaulē.
Mai Pārsteidzošā Insider Travel Tip
May's # 1 ceļojuma padoms ir saistīts ar viņas valodas spējām. Viņa ir brīvi vjetnamiešu valodā un var sarunāties franču un spāņu valodā, ko viņa uzņēma ceļojumā. "Bet tur ir viena frāze, ko varu teikt desmitiem valodu," viņa saka. "Jūs vienmēr izlasījāt, ka jums vajadzētu zināt, kā pateikt" sveiks ", atvadieties, lūdzu, paldies, un atvainojiet mani. Es to nevaru apgalvot."
"Bet ticiet man, kad jūs sakāt: " Es tevi mīlu ", cilvēki smejas un palīdz tev."
Maija rakstīšanas dzīve
Mai pabeidza UCLA ar diviem grādiem bioloģijā un angļu valodā, ko viņa ieguvusi ar departamenta apbalvojumu.
Papildus ēdienam un ceļojumam Mai ietver spas, golfu un viesnīcas. Viņa tagad ir svarīga pārtikas rakstniece Houstonā un Lone Star Valstībā ar daudziem ievērojamiem plašsaziņas līdzekļiem. Jūs varat redzēt viņas darbu šeit: Forbes Travel Guide; H oustonas hronika; Houston Press; Houstonijas žurnāls; Houston CityBook; Houston Modern Luxury; Vietējais žurnāls Houston; Texas Highways Magazine; Mans galda žurnāls; Fox 26 Jaunumi; Tastemade.com; FoodRepublic.com; Chow.com; Ekstra kraukšķīgie.
Sekojiet Mai par sociālo mediju
Instagram (femme_foodie) un čivināt (@Femme_Foodie)
Sekot līdzi femme_foodie Mai Šeit vietnē
Mai ceļojuma brauciens pa Austinu, Teksasu, ar dzimtenes zēnu Matthew McConaughey un viņas foodie sapni: nedēļa La Sabina Cucina virtuves skolā pie Roma