Maltītes gatavošana ir liela daļa no šīs brīvdienas
Tsiknopempti ir ceturtdiena karnevāla laikā, grieķu Mardi Gras , kas iezīmē pagājušās nedēļas sākumu, ka ievērojamiem grieķu ortodoksālo baznīcas locekļiem ir atļauts ēst gaļu pirms gavēšanas pēc gavēņa.
Protams, ikviens steidzas gatavot un izbaudīt savus iecienītākos gaļas ēdienus Tsiknopempti, kas to dara ar vienu no saviem citiem vispārpieņemtajiem nosaukumiem: "Smēķēt ceturtdien" vai "Kūpināts ceturtdiena". Daži to sauc arī par "Barbecue ceturtdien" vai "grilētu ceturtdienu".
Tā ir populāra diena, kad izbraucieni ēst un bauda pēc iespējas vairāk dažādas gaļas. To var arī saukt par joku "Gaļēdāju svētki".
Ciknopempti nozīme
Angļu valodā Mardi Gras nozīmē "Tauki otrdiena", un dažreiz tsiknopempti sauc arī par "Fat Thursday". Grieķu vēstulēs Tsiknopempti ir Τσικνοπέμπτι. Grieķijā ceturtdiena ir Pempti (Πέμπτη), kas nozīmē piekto nedēļas dienu, jo grieķi uzskata svētdienu par pirmo dienu.
Vārds tsikna (Τσικνο) attiecas uz vārītas gaļas smaržu - tomēr "smirdīgais ceturtdiena" nav uztverts kā tulkojums.
Tipiski Tsiknopempti receptes un ēdienkartes
Gaļa ir ķēniņiene, uzsvaru liekot uz grilētu gaļu, lai gan dažreiz sautējums būs redzams.
Dažās viesnīcās un gandrīz katrā taverna tiks ievietotas īpašas izvēlnes Tsiknopempti. Līdz šim visbiežāk sastopamais priekšmets būs daži souvlaki varianti - gaļa uz nūjas. Tie būs pieejami visur taverna apgabalu ielās; pārliecinieties, ka staigājiet uzmanīgi, lai izvairītos no neparedzētas grila uzkāpšanas jau šaurajās ielās un gājēju celiņos.
Suvelaki skuvekļi nepieredzējušo rokās var būt arī vieglas traumas cēloņi.
Tā kā ēdināšana ir galvenā aktivitāte Atēnās uz Tsiknopempti, faktiski var būt labs laiks apmeklēt muzejus un pieminekļus, kuri būs klusi pat starp sezonas standartiem, it īpaši vēlāk dienas laikā.
Tsiknopempti Ārpus Grieķijas
Grieķijas kopienas visā pasaulē svin Tsiknopempti, un grieķu pareizticīgo baznīcas grupas var organizēt īpašus pasākumus. Grieķu restorāni, kas ēdinās vietējiem grieķiem, arī papildinās īpašos piedāvājumus dienas vai nedēļas nogales laikā; tas ir mazāk ticams restorānā ar galvenokārt ne-grieķu klientu.
Pilsētas ar "grieķu pilsētām", visticamāk, varēs izbaudīt Tsiknopempti garšu ārpus Grieķijas . Daži no tiem ir Čikāga, Illinois; Toronto, Kanāda; un Melburnā, Austrālijā.
Kipra arī enerģiski svin Tsiknopempti ar parādēm un citiem notikumiem. Jūs varat izlasīt kontu par Tsiknopempti Kiprā.
Nedemokrātiska Tsiknopempti svinēšana
Viņam un Polijai tiek atzīmēts ekvivalents Tsiknopempti, taču tie ir saistīti ar Rietumu kalendāru Lieldienām, tāpēc datums atšķiras.
Lielākā daļa Austrumu pareizticīgo un grieķu pareizticīgo baznīcu kalendāru tiks pielāgoti Tsiknopempti un pārējiem Karnevāla, Lentu un Lieldienu sezonām, taču ir daži izņēmumi attiecībā uz ticības grupām, kas pievienojas citam vecā kalendāra variantam, tāpēc noteikti pārbaudiet .
Griekiem, šķiet, ir mīlestība brīvdienās, kas piepilda gaisu un apgrūtina redzēt vai elpot; populārais miltu mešanas festivāls ir mazāk smaržīgs, bet joprojām ir klepus izraisošais svētki.
Izruna: Tsik-no-pem-ptee, ar "p" klusi skanēja, gandrīz kā "b" vai pat "v".