Burano un lagūnas augļi
Burano, iespējams, ir viskrāsainākais sauszemes masa slavenajā Venēcijas lagūnā. Tiek teikts, ka mājas ir krāsotas tā, lai zvejnieki izietu jūrā, varētu atpazīt savas mājvietas. Šīs izcilās krāsas ir kļuvušas tik ikoniskas gadu gaitā, ka iedzīvotājiem tagad ir nepieciešams saņemt apstiprinājumu no komūnas, pirms gleznot savas mājas, lai nodrošinātu tradīcijas turpināšanos.
Tomēr ar visu šo krāsu uz salas, kas pazīstama ar saviem mežģīnēm (vientuļajām zvejniecības atraitēm bija kaut kas jādara!) Katrs, ko meklē, lielākoties ir balts, un tiek pasniegts uz baltu plākšņu, traukā, kas atspoguļo itāļu ģēniju vienkāršības un garšas tīrības dēļ .
Kā ierasties pie Trattoria da Romano
Jūs varat nokļūt Burano tieši ar vaporetto no Venēcijas. Tas ir slinkošais ceļš. Jūs neveidojat ēstgribu, ceļojot uz prāmja. Ko jūs darāt, tas ir: vaporetto numurs 12 aizved no Venēcijas Fondamente Nove uz Murano un uz Mazzorbo, un pēc tam uz Burano. Nelietojiet visu līdz Burano, bet apstājieties Mazzorbo, piecelieties un sekojiet norādēm uz Burano. Tas aizvedīs jūs uz jauku, plakanu gājienu pa tiltu uz Burano salu. Pa ceļam jūs redzēsiet slaveno smailes zelta torni, San Martino baznīcas Campanile . Ne visi noplūdes lietas ir Pizā, ko jūs zināt.
No prāmja nolaišanās braucot pa galveno ielu līdz kanālam, pagriezieties pa kreisi, un drīz jūs atrodaties uz Burano galveno vilcienu Via Galuppi. Pastaigājiet garām visiem restorāniem, brauciet garām tiem, kuriem ir lamatas, pieprasot, lai jūs skatāties uz savām slikti tulkotām angļu valodu izvēlnēm, ātrāk braukt, ja ir attēli no pārtikas.
Kreisās ielas beigās, pirms paplašināšanās, jūs atradīsit Trattoria da Romano. Dvieļu noņemiet un mēģiniet nokļūt sēdeklī. Jūs varat rezervēt tiešsaistē, lai izvairītos no vietējo iedzīvotāju iekļūšanas atmosfēras interjerā; ārpus telpām terase ir patīkama visvairāk dienu.
Ko pasūtīt
Tagad, kad esat ielīmējies galdam, jūs esat gatavs pasūtīt.
Vēlaties, ko Anthony Bourdain pasūta, kad viņš devās uz turieni. Risotto Buranello, ko Tonijs sauc par "Gó fish risotto". Lūk klips.
Ja jūs dodaties uz Rialto zivju tirgu Venēcijā, jūs redzēsiet šīs Gó zivis, šīs diezgan neglīts lagūnas nogalinātās vietas, kuras pietrūkst Putrofoam cietumos. Jūs neredzēsiet nevienu no saviem risottiem, neuztraucieties, lai izmantotu slavenu rīsu ēdienu, izmantojiet tikai zivju aromātisko buljonu.
Vasarā jūs varat palielināt risoto ar jūras veltes ēstgribu, ko mēs darījām. Tas padara vieglus, viegli sagremojamus pusdienas. Tagad jūs esat gatavi sasniegt mežģīņu izgatavošanas muzeju vai īso īsfilmu uz vaporetto uz Torcello salu, lai redzētu Bizantijas baznīcu un mozaīkas, kā ieteicams: Apmeklējot Burano salu Venēcijā .
Kā nokļūt lieliskajā ēdienā Itālijas restorānā
Attiecībā uz ēšanas restorānos pārējā Itālijā, ne tikai paskatīties uz izvēlni un pasūtījumu. Konsultējieties ar viesmīli. Viņi runā angļu valodā. Uzdodiet, kas ir dienas īpašības. Viena no lietām, ko esmu atradis, ir kļuvusi diezgan universāla: pat ja jūs lūdzat itāļu valodu un runā viesmīli itāļu valodā, jūs neesat gatavojas saņemt ikdienas īpašos piedāvājumus, ja jūs esat ārzemnieks, nē kāds reģions vai pilsēta, kurā atrodas.
Tāpēc jautājiet, ko vislabāk ēst šajā dienā. Tiešām. Piemēram, Venēcijas svecējamie mīkstie lobīti krabji no lagūnas, ko sauc par Moeche, īslaicīgi un mainīgi ir sezonā (pavasarī), un jūs viņiem palaidīsiet garām, ja neprasīsit, jo tos nevar ievietot drukātajās izvēlnēs.
Pāris alternatīvas izvēles par labiem Burano restorāniem ir atrodami Martas rakstā: Burano restorāni .
Burano: dienas ceļojums ārkārtas!
Man patīk Burano. Tas ir krāsains; tur ir labas vietas ēst, un staigāšana ir laba. Salu ceļojumi paver ļoti jauku dienu ceļojumu no Venēcijas. Torcello salā, īsā vaporetto braucienā no Burano, ir arī daži restorāni. Martā ir ceļvedis uz Torčello salu .
Tā iet. Labi paēst. Izdzēsiet to. Baudiet visu lagūnā, pat zivis, kas buržušas dubļos.