Pasaules klases vīna darītava pie Indijas Našika
Sulas vīna dārzi Našikā ir Indijas slavenākā un pieejamākā vīna darītava. No sabiedriskajām pirmsākumiem 1997. gadā Sula Vineyards ir pārsteidzoši attīstījusies pasaules klases vīna darītavā ar butikālas naktsmītnes. Vīna darītava ir atvērta apmeklētājiem, kuri var baudīt ekskursijas, degustācijas, kursus un jautras aktivitātes. Tas ir patīkams pārsteigums, kā atrast Indijas vīna darītavu ar šo standartu, un ir skaidrs, ka radījis lielu iedvesmu.
Atrašanās vieta un iestatīšana
Vīna darītava atrodas Našika nomalē aptuveni četras stundas uz ziemeļaustrumiem no Mumbajas , Maharashtras štatā. Vīna cienītājiem Sula Vineyards padara patīkamu sānu ceļojumu no Mumbajas. To var viegli sasniegt ar biežiem Indijas dzelzceļa vilcienu pakalpojumiem, autobusiem vai pat ar taksometru.
Īpašums ir 35 akru vīna dārzs un vīna daudzums, ko ražo Sula, tas nebija tik liels, kā es gaidīju. Tomēr tas ir tāpēc, ka Sula ir vēl vairāki simti akru vīna dārzu, kas izplatās citur reģionā.
Atrakcijas un telpas
Sula Vineyards ir daudz ko piedāvāt apmeklētājiem. Tās ļoti apkārtējās degustācijas istaba ir arhitektoniski veidota, un tā piedāvā balkonu, no kura paveras plašs skats uz vīna dārzu. Vīna pudeles lukturi, kas tiek apturēti no griestiem, ir unikāls pieskāriens un izstaro siltu mirdzumu.
Degusēšanas telpa ir atvērta no 11:00 līdz 11:00, katru dienu, izņemot sausās dienas. Tas padara to par lielisku vietu, kur vērot saulrietu un pavadīt vakaru.
Papildu izklaidei ir arī biljards un atpūtas bārs.
250 rūpijas saņems 30 minūšu pavadīšanas ekskursijas pa vīna darītavu, tostarp apstrādes telpu, un piecu vīnu degustācijas. Ekskursijas notiek stundas laikā no pulksten 11:30 līdz 18:30 (brīvdienās plkst. 19:30), un nodrošina labu ieskatu vīna ražošanas procesā.
Sula arī piedāvā vilinošu virkni vīnu saistītu produktu, kas pieejami pārdošanai. Es nevarēju pretoties Sula uzcirtītajam saules simbolam (komplektā ar Indijas ūsām!) Un aizgāja nedaudz pār bortu, pērkot t-kreklu, sudraba vīna dzesētāja spaini un nelielu koka vīna plauktu.
No janvāra līdz martam veltītie ražas novākšanas laiki ir labākie laiks, lai apmeklētu Sula Vineyards. Jūs varēsiet piedalīties vīna nogatavošanā. Ļoti populārs SulaFest mūzikas koncerts notiek arī februārī, kā arī āra amfiteātrī, un piedāvā kempings vīna dārzos.
Naktsmītnes
Sula Vineyards piedāvā divas iespējas apmeklētājiem, kuri vēlas palikt tuvumā.
- Beyond by Sula - sastāv no septiņām istabām plus atsevišķa 3 guļamistabu villa ar skatu uz ezeru. Cenas sākas no 7000 rūpijām plus nodoklis.
- Avots Sulā - 23 istabu kūrorts (tostarp četras koku mājas) vīna dārzu vidū, kas uzbūvēta, lai atgādinātu Toskānas savrupmāju. Viesnīcā ir peldbaseins, tenisa korts un spa. Cenas sākas no 7000 rūpijām plus nodoklis.
Vai arī uzturēšanās Našikā ir ērta iespēja apmeklēt Sulu. Pienācīgas Našika viesnīcas, kas nepazaudēs banku, ir Ingvers un Ibis. Tiem, kam nav bažas par budžetu, ir ļoti ieteicams The Gateway Hotel Ambad (agrāk Taj Residency).
Individuālam apkalpojumam, izvēlieties viesmīlīgu Gulmohar Homestay vai labiekārtoto Tathastu Homestay.
Pārtika un vīns
Pēc manas ekskursijas pa vīna darītavu, man bija laiks apmesties un baudīt skatus, vienu no Sula premium vīniem un dažas vieglas uzkodas.
Es gaidīju atpūtu ar šardonnēm. Tomēr es biju vīlusies atklāt, ka Sula Vineyards vēl ir jāaudzē Chardonnay vīnogas. Apzinātais personāls mani apliecināja, ka ir plāni, ka tas sāksies tuvāko gadu laikā.
Nekad prātā, tur bija daudz citu vilinošu vīnu šķirnes, no kuriem izvēlēties. Tie bija: Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Shiraz un Zinfandel. Tiem, kas ir noskaņojumā svinēt, Sula ražo arī dzirkstošo vīnu. Vīniem ir cena no apmēram 500 rūpēm uz augšu.
Lielākā daļa vīnu ir jauni vīni.
Tomēr Sula izgatavo Dindori rezervātu Shiraz, kas gadu vecumā tiek izaudzēts ozolā. Man ļoti patika tas degustācijas laikā, bet, tā kā karstā dienā es izvēlējos Sauvignon Blanc.
Lai pavadītu vīnu, es pasūtīju dažādu sieru, krekeru, olīvu, riekstu un žāvētu augļu šķīvi.
Skatoties pār horizontu, izklaides sajūtas kļuva viegli.
Tiem, kam ir ēstgriba, kuri ir gatavi kaut ko mazliet nozīmīgākam ēst, Sula ir izvēlēties divus restorānus. Mazajā Itālijā tiek pasniegti itāļu virtuves ēdieni "no saimniecības līdz galdam", izmantojot Sula dārzu organiskās sastāvdaļas, savukārt Soma specializējas ziemeļindijas virtuvē.
Apmeklējiet viņu vietni