Pārtikas cienītājiem vienmēr vajadzētu rezervēt laiku maltītei kādā no Parīzes topiem gardēžu restorāniem, pasaules slavenajiem gastronomijas uzņēmumiem, kuri ir nopelnījuši līdz pat trim Michelin zvaigznēm izcilām ēdienkartēm un pakalpojumiem. Star chefs, piemēram, Alain Ducasse un Guy Savoy garantē gastronomiskās pieredzes garšu, garšēsies kādu laiku, pasniedzot tādas delikateses kā foie gras ravioli vai savvaļas Bretoņu omāri. Nevainojams pakalpojums gaida jūs bagātīgā vidē, taču tas nenāk par lētu, tāpēc ierodieties bruņoties ar plastmasu un atcerieties rezervēt jau iepriekš.
01 no 11
Le Meurice
Šo viesnīcu restorānu vada talantīgs šefpavārs Yannick Alléno, kura inovatīvās virtuves ēdieni (piemēram, teļš ar sēņu sēņu bēhameli) no 2003. gada līdz vienam zvaigznim ieguva Le Meurice. Restorāna interjers atgādina Versailles, ar kristāla lustras, antikvāriem spoguļiem un lieliem lauru logiem, no kuriem paveras brīnišķīgs Jardins des Tuileries . Komplekts pusdienu ēdienkarte ir pieejams par 75 eiro (apmēram $ 99). Atļaut 100 eiro / apm. $ 132 à la carte.
02 no 11
Šis restorāns, kas atrodas pie eleganta Place des Vosges , atrodas 1986.gadā ar Bernard Pacaud virzienu, kas pirmo reizi ieguva trīs zvaigžņu vērtējumu. Septiņpadsmitā gadsimta ēka piedāvā romantisku un greznu izklaidi visaugstākās kvalitātes gardēžu ēdienreizēs. Ēdienkarte ietver delikateses, piemēram, vēžveidīgo zupu un jēra krātiņu ar nūgu. Deserti ietver leģendāro šokolādes pīrāgu un oranžu un rozā greipfrūtu sīkumu. Atļaut no € 125 līdz € 200 (apmēram $ 165 - $ 264) a la carte. Atrunas ir ieteicamas vismaz vienu mēnesi iepriekš.
03 no 11
Arpeža
Kaut arī vienkāršība ir atslēgvārds, kurā dekorēts Arpège, tas nekādā ziņā nenozīmē vienkāršotu ēdienu. Talantīgais šefpavārs Alains Passards šeit ēd visu savu enerģiju un ēdieni nebūs vīlušies. Traukos dominē trifeles, un taju krabju karijs ir viens izmēģināt. Starp ēdieniem ir arī kusks ar dārzeņiem un vēžveidīgajiem, kā arī jūrasvelnu ar sinepju mērci. Ļaujiet no 50 līdz 180 eiro (apmēram $ 66- $ 237) à la carte.
04 no 11
Alain Ducasse au Plaza Athénée
Pasaulē pazīstamais šefpavārs Alain Ducasse ar iespaidīgiem deviņiem uz viņa vārdu ir visvairāk Michelin zvaigznes visā Francijā. Tāpat atbildīgs par Louis XV Monako, Ducasse reputācija konsekventi velk pūļus. Sadarbojoties ar dizaineru Patrick Jouin, "Ducasse" nodrošina neierobežotu, elegantu un lielisku restorānu baudīšanu Plaza Athénée. Ziemas ēdienkarte atgriezīsies stāvā 320 eiro apmērā (aptuveni 422 $), un a la carte izvēle ir no foie gras par 80 eiro / aptuveni. Irāna ikrijā - 105 ASV dolāri - 150 eiro apmērā / apm. 198 ASV dolāri
05 no 11
Pavillon LeDoyen
Šis klasiskais franču restorāns, kas tika izveidots ar Pierre Ledoyen 1792. gadā, tika izveidots no elegantajiem Elizejas laukiem . Ēdamistaba ir plaša, ar augstiem griestiem un daudziem logiem, no kuras paveras skats uz Petit Palais . Ritz restorānā bijušais šefpavārs Christian Le Squer kompetenti apkalpo ēdienus, piemēram, kūpinātus zušus un spagetti ar biezpiena sēņu mērci. Le Doyen ir lieliska izvēle gardēžu restorānvagonos pieredzes, kas neizjauc banku.
06 no 11
Pierre Gagnaire
Parīzes šos astotajos rajonos šefpavārs Pjērs Gagnejs piedāvā ekskluzīvu gastronomisko pieredzi maksimāli 45 viesiem. Izvēlne ir novatoriska (ieteicams izmantot neapstrādātus dārzeņus, kas pildīti ar niora čilli), ar ēdienreizēm un ēdieniem aptuveni € 100 / apm. $ 132 gabals un īpaša degustācijas ēdienkarte, kas atstās tevi īsu € 225 / apm. 297 ASV dolāri. Deserts ir deviņu tradicionālo franču konditorejas izstrādājumu, ko papildina sezonas augļi un šokolāde. Restorāns ir slēgts nedēļas nogalēs.
07 no 11
L'Astrance
2000.gadā atvērtā L'Astrance pēdējo desmit gadu laikā ir pieaudzis no vienas Michelin zvaigznes līdz trim. Kaut arī agrāk tika kritizēts cienījams svētku un dekoru piedāvājums, šeit ir daudz piedāvājumu, lai stimulētu aukslēju. Pavāri Pascal Barbot un Christophe Rohat gatavo ēdienus, piemēram, gratin stila mīdijas un sarkanā kefale ar tamarindu sviestu. Dekors ir pārsvarā pelēks, ar klasiski uzklātām nogurdinošām personālam, un tiek garantēta mierīga ēdināšana. Iestatīt izvēlnes ir € 150 / apm. 158 ASV dolāri un 250 eiro / eiro apm. 330 dolāri ar vīnu.
08 no 11
Pré Catelan
Atrodas Bois de Boulogne Parīzes bagātīgajā 16. rajonā, Frédéric Anton uzvar šajā restorānā, kas pieder viesnīcu Accor grupai. Eleganta ēdamistaba ir atvērta āra terasei, ko ieskauj apstādījumi un aizsargājoši saulessargi. Klasiskie franču virtuves ēdieni šeit ir mūsdienīgi, piemēram, grauzdētu Bretoņu omāru vai melnā risotto ar Taizemes baziliku. Iestatiet izvēlnes no 140 eiro līdz 180 eiro (apmēram $ 185 - $ 238), un galvenie kursi ir vidēji 80 eiro (apmēram 106 $).
09 no 11
Guy Savoy
Šajā gardēžu restorānā varat izlasīt daudzveidīgā šefpavāra Guy Savoy talentus, pasūtot nelielu cenu iestatīto izvēlni 100 eiro apmērā (aptuveni 132 $). Tas iepērk pusi ēdienus, galveno ēdienu un pusi desertu. Izvēlne var mainīties atkarībā no sezonas, ar populāro spēli (piemēram, fazānu un stīpām) ziemas papildinājumiem. Ieteicamās gardēdes zupas ir artišoks un trifele vai lēca un vēži. Dekors, viss tumšais koks un āda, ir apņēmīgi mūsdienīgs.
10 no 11
Le Bristole
Jauns, talantīgs šefpavārs Ēriks Frešons (Eric Frechon) vada šo trīszvaigžņu Michelin restorānu pie vienotas luksusa viesnīcas. Gastronomiskajā restorānā tiek piedāvātas sezonas ēdienkartes, kurās ir gan klasiski, gan vienkāršie franču ēdieni ar radošiem uzplaukumiem ( foie gras de canard ar austerēm zaļā tējas buljonā), vai arī liellopa gaļas kafijas au feu , kā arī vairāk mūsdienu mākslas darbi. Pieejamākās pusdienu ēdienkartes padara Bristol par labu izvēli gastronomiski ziņkārīgiem, ar ierobežotu budžetu. Vienmēr rezervējiet labi uz priekšu.
11 no 11
Le Grand Véfour
Šis gadsimta astoņpadsmitā gadsimta ēkas ēka, no kuras paveras skats uz Palais Royal dārziem , šis intīmais augstu ēdināšanas centrs ir 200 gadu laikā raksturīgo un politisko debašu vieta. Šobrīd Guy Martin vadībā tā ir labākā vieta franču virtuvei. Kaut arī 2008. gadā restorāns tika samazināts no trīs līdz divām Michelin zvaigznēm, tas joprojām ir viens no pilsētas tradicionālajiem labas gastronomijas centriem. Iestatīt pusdienu un vakariņu ēdienkartes ir pieejamas attiecīgi EUR 75 un EUR 225 (apmēram $ 99- $ 297), un a la carte varianti svārstās no € 120 līdz € 200 (aptuveni $ 158- $ 264). Restorāns ir slēgts nedēļas nogalēs.