Lielbritānijā mums ir tradīcija gatavot un ēst pankūkas uz Shrove otrdienu, kas svārstās no 2. februāra līdz 9. martam, atkarībā no Lieldienu datuma. Pankūku diena vai svētdiena otrdiena, lai izmantotu savu pareizo nosaukumu, ir tradicionālā svētku diena pirms Svētdienas laimes sākuma trešdiena. Laulāts - 40 dienas pirms Lieldienām - tradicionāli bija badošanās laiks, un otrdien kristieši devās uz atzīšanos un tika "izpostīti" (atbrīvoti no viņu grēkiem). Pankūku diena kļuva par lielisku veidu, kā izmantot pārtiku, kas tika atlaista Lent - pienam, sviestam un olām. Recepšu grāmatās pazemīgais pankūķis ir attēlots jau 1439. gadā.
4 oz (100 g) vienkāršie milti 10 fl ozes (300 ml) piena 2 olas 2 oz (50 g) izkausētā sviestā Šķipsna sāls
Sijāciet miltus un sāli maisīšanas traukā.
Labi ievietojiet centrā un pievienojiet olas.
Vāra, lai pievienotu olas.
Pamazām pievienojiet pienu un turpiniet ēsmu.
Cepiet sviestu sildvirsmā uz karsta karstuma.
Pievienojiet 2 ēdamkarotes kausēta sviestā, lai maisiņu.
Ieliet mīklu uz pannas un nolieciet no sāniem uz otru, lai izveidotu plānu mīklas kārtu.
Pavārs 1 minūti.
Atskrūvējiet pankūka malas un pagrieziet to pāri.
Pagatavojiet otru pusi minūtes laikā.
Izklaidējiet pankūku!
Ieliet no pannas uz plāksnes. Jūs varat tos sakulīt ar taukainu papīru.
Garšīgs ar cukuru un citronu sulu.
Saistītie resursi
Pankūku recepte (About.com British Food)
Tauki otrdiena receptes (About.com katolicisms)
Pankūku diena Londonā
Pankūku diena Londonā
Pankūku recepte
Pankūku stili no visas pasaules
Pankūku dienas sacīkstes Londonā
Rehab UK parlamentārā pankūkas sacensības
Great Spitalfields Pankūku rase
Inter-Livery un Londonas Pankūku sacīkstes
Labāka banku pankūka rase
03 no 08
Pankūku stili no visas pasaules
Vācu un franču pankūkas ir ļoti plānas un tiek pasniegtas ar saldiem vai garšīgiem pildījumiem. Francijas krējums ir plāns un kraukšķīgs - krēmveida suzette tiek salocīts vai velmēts un apsildāms sviesta, cukura, citrusu sulas un liķiera mērcē.
Krievu blinis ir plānas, kraukšķīgas pankūkas, parasti tiek pasniegtas ar ikriem un krējumu vai salocītas un pildītas ar krējuma sieru vai ievārījumu.
Meksikā ir tortilijas, kuras bieži tiek pasniegtas, salocītas ar pupiņu vai gaļas pildījumu un papildinātas ar tomātu mērci.
Amerikāņu pankūkas ir biezākas, un to var saukt par mīklas kūkām vai pīrāgu kārbām.
Pankūku diena Londonā
Pankūku diena Londonā
Pankūku recepte
Pankūku stili no visas pasaules
Pankūku dienas sacīkstes Londonā
Rehab UK parlamentārā pankūkas sacensības
Great Spitalfields Pankūku rase
Inter-Livery un Londonas Pankūku sacīkstes
Labāka banku pankūka rase
04 no 08
Pankūku dienas sacīkstes Londonā
Londonā notiek arvien lielāks iknedēļas Pankūku dienu sacensības. Pankūku sacīkstes mērķis ir palaist tik ātri, cik vien iespējams, peldējiet pankūku traukā! Dažās sacīkstēs ir komandas, kas veic releju, dažiem ir konkurenti kostīms, bet visi ir ļoti jautri skatīties.
Apraksts: Dalībnieki no abām Parlamenta ēkām (Lordu palātā un kopienu palātā), kas pārstāv visas galvenās politiskās partijas, sacenšas šajā ļoti konkurences sacensībās.
Galīgā komandas atlase bieži vien ir noslēpums līdz pasākuma rītam, bet parasti piedalās veterānu pankūku sacīkšu sacensības Manchester Lord Morris, Kungs un Lady Dholakia, Betty Williams MP un Steven Pound MP.
VIP personāla starteris būs rokās, lai nodrošinātu, ka tiek stingri ievēroti Uzņemšanas noteikumi, tostarp jaunizveidotais aizliegums piesaistīt citus konkurentus!
Sacensības laiks: 9.45am - 10.30am (Piezīme: sacensības ir tikai 5-10 minūtes, tāpēc izbaudiet jautrību pirms un pēc.)
Papildinformācija: Rehab UK ir daļa no Rehab grupas un darbojas no trim novatoriskiem smadzeņu traumas rehabilitācijas centriem, ieskaitot vienu Londonā. Tas nodrošina plašu speciālistu pakalpojumu klāstu, sākot no profesionālās un izglītības vērtēšanas un apmācības līdz lietas izskatīšanai, un izstrādā individuālas programmas cilvēkiem, kuri atrodas savās mājās. Tas viss ir par to, lai cilvēki ar invaliditāti varētu atgriezties izglītībā, iekļūt darbā un uzturēt nodarbinātību un ļautu viņiem kļūt sociāli un ekonomiski neatkarīgāki.
Inter-Livery un Londonas pilsētas Pankūku sacīkstes fotogrāfijas
Atrašanās vieta: Guildhall Yard, priekšā Guildhall Londonā. Tuvākie cauruļvadu stacijas: St Paul's / Mansion House / Bank.
Apraksts: Četras sacīkstes ar komandām, kas oficiālā apģērbā valda svinīgā lomā - plus šefpavāra cepure un priekšauts!
Sacensības laiks: no 12:00 pusdienlaikā
Pankūku diena Londonā
Pankūku diena Londonā
Pankūku recepte
Pankūku stili no visas pasaules
Pankūku dienas sacīkstes Londonā
Rehab UK parlamentārā pankūkas sacensības
Great Spitalfields Pankūku rase
Inter-Livery un Londonas Pankūku sacīkstes
Labāka banku pankūka rase
08 no 08
Labāka banku pankūka rase
Atrašanās vieta: Borough tirgus Jubilejas laukums pie Winchester Walk, netālu no Southwark katedrāles . Tuvākā cauruļvadu stacija: Londonas tilts.
Apraksts: Better Bankside ir biznesa uzlabošanas rajons, kas aptver no Southwark Bridge līdz Londonas tiltam. Viņiem ir ikgadēja Pankūku rase, lai iegūtu naudu labdarībai. Gaidīt, lai redzētu piecus karsus, kā arī uzvarētāju sacīkstes. Tā ir vienkārša relay rase ar četriem dalībniekiem katrā komandā (ne vairāk kā 25 komandas).
Southworka katedrāles dekāns sāks sacensību, un visi ir laipni aicināti piedalīties, atbalstīt komandas un baudīt dzīvo mūziku.
Skatītājiem un dalībniekiem Borough Tirgus tirgotājs Baxter's un Thetechnik at katedrāle pārdos pankūkas ar dažādiem toppings: kanēlis, citrons, nutella, augļu salāti un banānu. Tajā dienā, kad tiks piedāvāti daudzi saldie ēdieni, būs citi tirgotāji no Borough Market, un tirgus demonstrācijas virtuve ar mītnes šefpavāru Hayley Edwards būs tur, lai parādītu, kā no tirgus izstrādāt virkni gardu pankūku pildījumu.
Sākuma laiks: 12 pusdienlaikā. Rases sākas pulksten 12.30.
Beigas laiks: plkst. 14:00.
Labāka Bankside tīmekļa vietne: labāka banku pankūka rase
Vēl viena sacīkstes tuvumā: tajā pašā rajonā ir arī The Flipping Marvelous SE1 labdarības pankūka sacensības no 12.30 līdz 14:00 pēc The Scoop, ārpus pilsētas rātsnama . Uzzināt vairāk...
Netālu ir ēdināšana: Southwark katedrāles vestibils.