Jaunā Manhetenas burgeru apvienība apkalpo slīdņus ar Pan-Āzijas vērpjot
Šis gadījuma rakstura Midtown eaterieris, kas iesūcas tiesā. Viesnīca St Giles Premier, kas atrodas Murray Hill, debitēja 2014. gada martā, uzspiežot labas vecmodīgi izlasi, burgers un alus, ar panāzijas tortu. Restorānā "Beer and Buns", kurš jau ir kļuvis populārs ar "Midtown" pusdienām un pēcpusdienas nodarbībām, tiek piedāvāti izdevīgi un garšīgi ēdieni, izmantojot vairākus standout sliders. Sakārtojiet daudzveidīgu burgeru slīdņu paraugu, no kuriem vairāki ievada ar Āzijas garšu un mazgājiet tos ar bagātīgu starptautisko un vietējo amatniecības alus izvēli.
Nesen ar savu vīru un es popped pusdienās, un ātri pārcēlās uz svaigu koncepcijas ēdienkarti. No pašlaik piedāvātajiem 10 burgeru slīdņiem neviens no tiem nav balstīts uz tradicionālo liellopu gaļu (lai gan darbinieki norādīja, ka šajās darbībās patiešām pašlaik tiek izmantots liellopu gaļas slīdnis). Tās attīra domu ārpus kaudzes šeit, ar burgeru ēdienkartēm, kuru centrā ir vairāki netradicionāli "pīrādziņi", piemēram, krabju kūkas, īsās ribas, grupētāja un vairāk.
Nogaršojiet garšu, pasūtot slīdņu atlasi trīs kombinācijās (cena ir 12 ASV dolāri) vai kāds, kas izrādījās ambiciozs pieci (17 ASV dolāri). Mēs nolēmām iet caur visu 10 slīdņu izvēlni, pasūtot piecus gabaliņus. Es joprojām domāju par "Bangkokas bīstamo", Tom Yum garneļu infūziju ķiploku, kas pagatavots ar citronzāli, kaļķi un taju vinigrette, visi glīti iesaiņoti briožu bulciņā. Japānas iedvesmojošajam " Southern Smack Down " uzņēmumam tika piešķirti topi, vēl viens brīnumkastes pretendents, bet tas bija pildīts ar marinētu cūkgaļas pleciem, svaigiem garšaugiem, dārzeņiem un sojas mērci.
Arī veģetārieši šeit priecāsies ar stingrām gaļas brigādes opcijām, kas atrodas līdz pat viņu alejai, piemēram, lūpas "romiešu Evergreen", grilētu un marinētu Portobello sēņu, pasniegtas ar brie un zaļumiem uz mini ciabatta roll; un aunazirņi "Vidusjūras dārzs", kas sagatavoti ar salātiem, tomātiem un Tahini mērci uz pita rullīša.
Ja jūs plānojat par tradicionālo (hehe, boring!) Liellopa gaļas burgeru, izvēlnē tiek piedāvāts viens pilna izmēra liellopa gaļas burgeru piedāvājums, "DC White House" ($ 7,50), kas izgatavots no zemes liellopa, sojas un zaļumiem, un pasniedza uz briocēmus ar tomātiem un marinētiem dārzeņiem.
À la carte pusēs ietilpst Parmesan trifeļu frī, saldie kartupeļi, makaroni un sieri un vairāk; plus sajauciet ar sānu mērcēm, piemēram, chipotle mayo vai sojas ingvers mērci. Ak, un, ja jums, iespējams, ir vieta kaut ko vairāk, ēdienkarte ieskauj kādu no starteriem (kokosriekstu garneļu, cūkgaļas čaadillas uc) un salātus, taču, ja jūs šeit izlaistat slīdņus, jums trūkst punkta . Un padoms uz gudru: Vai atstāt nelielu telpu fenomenālajam paraksta namam, desertu, mājās gatavotu maizes pudiņu, kas pārklāts ar karameļu mērci.
Alu izvēle aptver vietējos un starptautiskos zīmolus, tostarp Blanche de Bruxelles no Beļģijas, Kingfisher no Indijas, Xingu no Brazīlijas, kā arī vietējās iespējas, piemēram, Harpoon UFO, Blue Moon un daudz ko citu. Piedāvājam arī vīnu no stikla, kā arī drīzumā piedāvātās kokteiļu ēdienkartes, kā arī tradicionālos burgeru veidojošos ēdienus, piemēram, piena kokteiļus un sarkanās alvas pludiņus.
Izvēlni Beer & Buns ir izstrādājusi pašmācītais taju dzimušais šefpavārs Wisit Panpinyo (labāk pazīstams kā šefpavārs Nok), kurš rūpīgi strādā pie jauna izvērstās ēdienkartes izdošanas, kura debitēja 2014. gada septembrī.
Pati vietne, kurā atrodas 125 patroni, piedāvā mod modema-minimālisma dekoru ar daudzām gludām līnijām un vairākām balto banketu kabīnēm, kas visai ieskauj vairākus lielus televizoru ekrānus (restorāns ir kļuvis par vietējo hangout sporta mīļotājiem un bija kad mēs popped in). Neliels pagalms no aizmugures veido posmu virknēm gaidāmo vasaras BBQ vakaru, kuru paredzēts sākt 2014. gada 10. jūlijā, ar alternatīvu kombināciju no klasiskajām amerikāņu vai Dienvidaustrumu Āzijas tēmu bārbekjūmām (sazinieties ar restorānu, mūsdienīgs āra BBQ grafiks).
Ak, lai es neaizmirstu: tiem, kuriem ir dziļākas kabatas (sevi izslēdzis), kopā ar dziļu kaislību par burgeriem, Beer & Buns piedāvā arī kafiju lieluma $ 250 "Indulgence Burger", kas izgatavots no kausējuma-in-your Motu Kobes liellopu gaļa un garnēts ar bagātīgu virskārtu, piemēram, foie gras, beluga ikri un baltie trifeles.
Pārāk dārgs? Neuztraucieties: darbinieki mani apliecināja, ka šobrīd tiek izstrādāti dārga burgeru slīdošā varianta plāni, kurus plānots piedāvāt salīdzinoši lētajā cenu paaugstinātā cena par "tikai" 100 ASV dolāriem. Alus un buns ir atvērts pusdienām un vakariņām no pirmdienas līdz sestdienai; 130 E. 39th St. (btwn Lexington & Park Aves.); beerandbuns.com.