Mēs neesam lauvu: šīs Karību jūras invāzijas zivis ir Delishas!

01 no 04

Glābt rifu, ēst lionfish

Kad runa ir par nosaukumu "lauvas zivs", jūs negaidāt gudru un mājīgu mīļoto draugu, ne arī sava veida "Nemo" tipa dzērienu - un arī jums nevajadzētu. Laufish, ļoti indīgs un ziemeļveidīgs okeāna iedzīvotājs, dzīvo līdz pat tā nosaukumam kā mednieks un ēdētājs, kas pietrūkst visu veidu mazām zivīm un organismiem visā lielajā zilā krāsā. Tomēr, lai gan radībai varbūt nekad nav vainīgi entuziasma ēšanas paradumi, šīs zivis uzņem globālo ekosistēmu - koraļļu rifus - kaut ko citu, kas ir krietni svarīgāks.

Lauvu zivis ir Indo-Klusā okeāna reģiona vietējie iedzīvotāji, bet ir nonākuši pazīstamos ūdeņos Karību jūras reģionā, Meksikas līcī un citās Atlantijas okeāna daļās. Šajos ūdeņos lauvas zivis apdraud dabiskās zivis un dabisko vidi, jo tās konkurē ar vietējiem organismiem ierobežotā skaitā resursu jau bioloģiski noplicinātā piekrastes zonā.

Šis pieprasījums pēc resursiem ir novedis pie koraļļu rifu barības vielu un dzīvību noturīgo mikroorganismu samazināšanās, tādējādi strauji iznīcinot daļu no šiem rifiem. Neskatoties uz to, ka lauvas zivis ēd gandrīz jebkuru citu zivju veidu, tas atrodas Karību jūras ūdeņos, kas nozīmē, ka, palielinoties laupīto zivju populācijai, vietējo zivju populācija turpinās samazināties.

Lionfish Karību jūras reģionā nav zināma dabisko plēsēju, atstājot darbu, ierobežojot to izaugsmi tikai cilvēku iejaukšanās dēļ. Tātad, ko jūs, Karību jūras braucēji, varat darīt, lai palīdzētu uzvarēt šo dusmīgo, rifu iznīcinošo draudu? Tas ir vienkārši: jūs varat medīt tos, vai jūs varat ēst.

Pārbaudiet Karību jūras reģiona likmes un pārskatus TripAdvisor

02 no 04

Laufish: Venomous nenozīmē indīgu!

Pēdējo desmitgažu laikā lauvas zivis ir iebrukuši Karību jūras ūdeņos vēl straujāk, pateicoties mainīgajiem okeāna straumiem, tādējādi piespiežot Karību kopienas risināt jautājuma galvu (vai, varbūt precīzāk, fin ) -on. Vides grupas ir savākušas nirēju komandas, lai medības laupīto zivju, un vienlaikus ir samērā veiksmīgi svītrotas nelielas laupīto populāciju daļas.

Iespējams, visinteresantākais tomēr ir bijis attīstības aicinājums laupīt zivju tirgiem. Lauvu zivis, pretēji plaši izplatītajam mītam, ir ļoti ēdamas; Patiesībā ASV Nacionālā okeāna un atmosfēras administrācija (NOAA) ir uzsākusi kampaņu "Eat Lionfish".

Debates par to, vai tos var ēst, rodas no līdzīga jautājuma par to, vai tie ir indīgi vai indīgi. Lai noskaidrotu, lauvas zivis ir indīgi; pēdējais padara tos par neēdamiem, bet pirmais nozīmē, ka jūs varat ēst tos - vienkārši apturēt prom no viņu tapas!

03 no 04

Iegremdēta Safari: medījuma Lionfish Karību jūras reģionā

Apsverot lauvas zivis jūsu nakts vakariņām, ir daudz vietņu, kas liks jums medīt liepājas zivis, kad izpētiet Karību jūras ūdeņus. Iet uz to, bet ir dažas lietas, kas jāpatur prātā.

Sākotnēji lauvas zivis ir ļoti indīgi. Tomēr jūs riskējat injicēt to ar toksīniem tikai tad, ja jūs esat iegremdējies ar vienu no spieķiem. Iegūtās mācības: palikt prom no lauvas zobeniem.

Otrkārt, lauvas zivis nevar izgriezt līdzīgi jūsu tipiskām zivīm - tās vienkārši neuzņem ēsmu. Tātad, ja jūs plānojat zvejot savām vakariņām, atcerieties, ka labākais veids, kā medīt laupīto zivis, ir vai nu niršanas līdz līmenim, kā arī to virzīšana uz neto, vai arī, izejot Cast Away stilā un izspiežot tos.

Labā ziņa ir tā, ja, pārejot uz šķēpa ceļu, lauvas zivis ir samērā viegli uzlādēt, jo īpaši, ja tās peld seklos ūdeņos. No Bonaires līdz Grenadīnām tiek organizētas lauvas medības.

Kad esat nozvejojis savus pirmo lauvas zivtiņus, jūs esat oficiāli pievienojies "invasivores" rindām, kas ir jauns termins tiem, kas padara ēdienus invazīvām sugām modernu, un tādējādi palīdzot labāk pasaulei, kamēr viņi piepilda savus kuņģus. Labs darbs, invasivores, jūs hipster zvejnieki, jūs!

04 no 04

Ēšanas iebrucējiem: kā sagatavot un kalpot Lionfish

Ja jūs atradīsit, lai atrastu, ka medības lībiju vienkārši nav jūsu kartēs, nebaidieties. Ar lībiešu zivju pieplūdumu Karību jūras ūdeņos vietējie zvejnieki (un sievietes) aizvien vairāk medību šīs radības, tās uzliek pārtikas stalls blakus citiem vietējiem ēdieniem un ēd - gvajavu, kakao, cukurniedru cukuru, planētas - jūs nosaukt to. Lionfish arī sāk parādīties Karību jūras restorānos, kā arī ASV zivju tirgū, par cenām līdz pat 28 ASV dolāriem par mārciņu. Palielinoties medību kāpumam un krājumiem, tām vajadzētu samazināties.

Kas atstāj mūs, ēdniekus, invasivores - maz, lepns - ar vissvarīgāko jautājumu visiem: kā es gribētu ēst laupījumu?

Laufish, neskatoties uz visu uzburtu, faktiski padara diezgan mellow maltīti. Tāpat kā daudzas baltasbakijas, tas ir pārslas, ir nedaudz sviesta tekstūra, kad tas ir pagatavots, un garšo ar mazu sviestu un citrusaugļiem. Mīciet kādu sviestu pannā, aplejiet lauvas fileju dažos pankū drupējos vai miltos un apcepiet. Kad tas ir pagatavots, pievienojiet nedaudz laima vai citrona un plāksnīti, kas ir slikts zēns, pār tvaicējamu karstu rīsu kaudzi.

Šeit ir arī daudz receptes, lai pagatavotu vēl izsmalcinātus ēdienus, kuri vakariņos viesus sagriež, gaidot, piemēram, Reef.org Lionfish Pavārmāksla. Visbeidzot, lauvas zivīm ir augsts omega-3 taukskābju līmenis, tādēļ tie ir veselīga izvēle, kā arī videi draudzīgs.

Tā kā lībiešu zivs klātbūtne Karību jūras reģionā kļūst neiespējama, ir aizvien vairāk un vairāk tiek pieliktas pūles, lai samazinātu laupīto zivju populāciju un saglabātu zivju, koraļļu un citu vietējo organismu vietējās populācijas. Tūristi var arī darīt savu lomu, medījot lauvas zivis vai nopērkot lauvas zivis vietējos tirgos, lai saglabātu zvejniekus, tostarp šos spiegu iebrucējus, kā daļu no viņu ikdienas nozvejas.

Kad runa ir par lauvas zivīm, šķiet, ka tikai viens vārds padomā ir atstāts: ja jūs nevarat beat tos, ēst viņiem!