Džeimija Olivera Maison Publique, Monreālas restorāna krogs, kas tika atvērts 2012. gada 10. oktobrī, ir pirmā Ziemeļamerikas restorānu veikala slavenības šefpavārs. Lielbritānijas krodziņa kalpošana iedvesmoja biļeti, Monreālas šefpavārs Derek Dammans, Olivera biznesa partneris un vienreizējs roku šefpavārs un šefpavārs restorānā Fifteen Restaurant Londonā - tajā pašā restorānā, kurā sākās viņa mīļākais 2012 Montreal High Lights viesizrādes viesmīlis Nicolas Scheidt Karjera iet uz ierakstu par vienu ēdienu.
Zivis un šķeldas nebūs izvēlnē.
Vārds, šefpavārs
Džeimijs Olivers varētu būt starptautisks uzmanības centrā pēc viņas, kur slavenība britu šefpavārs iet, bet Dammann pilnībā kontrolē ēdienkarti un ēdienu gatavošanu, piedāvājot britu krodziņus, lai atbilstu restorāna lepnuma publikas tēmai, kas ir redzama tikai tās vārdā .
"Maison Publique" ir franču valoda publiskai ēkai vai vienkārši krodziņam , tāpat kā tiem visurērīgākajiem kopienas centriem / mājas, kas atrodas ārpus mājām pāri Lielbritānijas dīķim un dažādās Sadraudzības valstīs. Neviens, kuru Oliver aizēno, Dammann ir arī zvaigzne vietējo ēdienu prātos, pavēršot virtuvi karstā vietas vietā, kas bija vienreizējā laikā, kas bija DNS, vecais Monreālas mīļākais, kas tika slēgts 2012. gada jūnijā, uz pārsteigumu daudzu ventilatoru.
Izvēlnes vienumi
Izvēlne mainās bieži, tādēļ nav noteikts saraksts kā tāds. Pagājušās nedēļas nogalēs tiek piedāvāti teļa schnitzel, laši gravlax, cepeškrāsnī ceptas austeres un asiņu desiņas ar olām.
Vakariņas var ietvert Welsh rarebit, kraukšķīgu cūku ādu un redīsus, foie gras parfait, aukstu ceptu viduslaiku ar dumbrlīti, paltusu peldēšanu dulse sviestā un ābolu ar auzu un kāpostu vai jebkādu traģisku sakropļojumu Damman nolēma savākt.
Cenu amplitūda
Brunch var svārstīties no 4 ASV dolāriem par grauzdiņiem un dārzeņiem līdz 16 ASV dolāriem par lašu gravlaksu līdz 40 ASV dolāriem par īpašu "pusdienu pēcpusdienas vakariņām divām personām", ko apstiprina vīnkopība, ir lielas angļu brokastis, kas sastāv no cūkgaļas kukurūzas, milzīgiem kaulu smadzenēm, asiņu pudiņām, bekonu, desām , ceptas olas, kartupeļi un ceptas pupiņas.
Vēršu cenas parasti ir aptuveni 40 ASV dolāru apmērā, ja jūs iekļaujat veggies, ko pasūta atsevišķi. Uzkodas ir no $ 6 līdz $ 14 diapazonā. Bar izvēlnes vienumi ir no $ 2 līdz $ 10.
Ģērbšanās kods
Gaidīt lax apģērba kodu, lai atbilstu, kā apgalvots, zemāko pieredzi Oliver un Dammann veicina.
Rezervācijas
Pašlaik restorāns ir pirmās, pirmās kalpošanas režīmā, lai gan atrunas ir atļautas grupām no 6 vai vairāk.
Biznesa stundas
Vakariņas parasti no trešdienas līdz svētdienai no plkst. 18.00 līdz plkst. 22:30. Brunch ir brīvdienās no 10:30 līdz 14:00. Sīkāku informāciju sazinieties ar šefpavāru Derek Dammann.
Atrašanās vieta : 4720 Marquette, Guilforda stūrī, Monreālā, Q2 H2V 2K3