Labākie Kati Rolls Indijā

Lai izlasītu labākos kathi ruļļus Indijā, Kolkata neapšaubāmi ir jūsu sākotnējā pietura. Galu galā šeit tika izgudrots kati rullītis, un tas ir kļuvis par vienu no populārākajiem pilsētas pārtikas produktiem. Pirmā rozīne iznāca no Nizam restorāna virtuves, kur tā sākās kā vienkāršs gaļas kebabs (vārīts ogles uz dzelzs skrūves), kas ietīts olu pārklātajā paratā (Indijas mērcē). Saskaņā ar dažiem datiem, gaļa nebija lopkautu, par kuru tika apgalvots, ka tā bija, bet gan pretrunīga liellopa gaļa, kas tika slēpta ruļļos. To pat nebija sauca par kathi rollu, bet drīzāk to sauca par Nizam rollu.

Galu galā dzelzs stieņi, ko izmantoja gaļas cepšanai, acīmredzot tika aizstāti ar lētākiem bambusa nūjām ( kathi bengāļu valodā), tādējādi radot nosaukumu kathi roll. Šīs ruļļi kopš tā laika ir attīstījušies, lai būtu dažādi pildījumi un tiktu izgatavoti ar dažādām maizēm. Viņi pat ir pieejami starptautiskā līmenī.

Katrs veikals izgatavo ruļļus savā stilā. Ir tik daudz šķirņu! Šeit varat iegādāties labāko no tiem Indijā.