Septiņas vietas, septiņas lielas picas
Par Bostonas picu nav notikušas nacionālas debates. Neviena starppilsētu sāncensība a la Ņujorkā un Čikāgā. Tā vietā, kas Bostonā ir, pastāvīgi ir lieliska picu, kas aptver visas priekšrocības, sākot no Ņujorkas stila līdz Sicīlijai, ar plānu garozu un kvadrātveida pīrāgus.
Šeit ir manas septiņas iecienītākās vietas, lai iegūtu picu Bostonā - vienu, kas izmēģinātu katru nedēļas dienu. Pārbaudiet tos nākamajā reizē, kad esat pilsētā!
1. 4. apgabals
Četrvieta ir tik garšīga.
Ar divām vietām - Kendalla laukumu Kembridžā un Union Square Somerville - grūtības ir izvēlēties, kuru izmēģināt. Ar tradicionālo margheritu ir grūti kļūdīties, un arī fenheļa desa ar marinētu banānu papriku ir diezgan zvaigžņu. Kendallas laukumā atrodas lielāka ēdienkarte un kafejnīca, savukārt Savienība ir mazāka. Neatkarīgi no tā, kuru jūs izvēlaties, jūsu garšas pumpuri ir paredzēti ārstēšanai.
2. Emmas pica
Uzstādot Kendallas laukuma nomalē, Emmas Pizza ir maza locītava, kas ēdina izsmalcinātu, plānu garoza picu. Parasti ir mazliet jāgaida, lai ieietu, bet tas ir vērts: Izmēģiniet # 6 ar kartupeļu Jukonu, brokoļiem un gorgonzola, vai # 19 ar Kanādas bekonu, karamelizētiem sīpoliem un rozmarīna mērci. (Protams, izvēlnē ir arī daudz tradicionālo izlasi.) Un, ja plānojat pēc filmas aplūkot Landmark Kendall laukuma kinoteātrī blakus, pārliecinieties, ka personāls to pazīst - visi viesmīlīgie Emma saņem atlaidi $ 8 kuponu.
3. Ernesto pica
Es pirmo reizi devos uz Ernesto's North End, es pasūtīju divas šķēles un izkāpa ar pusi pīrāgu. Katrai Ņujorkas stila šķēlei, kas nav iesācējs, šeit ir dubultā - un mutes dziedinoši laba. Un es esmu satraukti ziņot, ka viņi drīzumā atveras Asamblejas laukumā (oficiālais atklāšanas datums TBD).
Gaidiet līdzīgu izmēru vietu, lai oriģināls North End un tajā pašā izvēlnē.
4. Max un Leo's
Šis ir nedaudz pieveikts ceļš, bet joprojām ir vērts ceļojums: ogļu kurināmās picas Max un Leo Newton Corner koncentrējas uz plānas garoza delights ar svaigi toppings, kas kopā veido neticami aromātisku pīrāgus. Man īpaši patīk Juliann, kurā ir soppresata, jalapeno un grauzdēti sarkanie pipari - sāļie, pikanto, pikanto un saldo deju kopā pret pilnīgi vārītu kraukšķīgu garoza.
5. Pizzeria posto
Daudzus gadus Davisa kvadrāta laukums, kas atrodas Pizzeria Posto, bija restorānu nāves knell: ēka agrāk bija mājvieta maiznīcai, kafejnīcai, burrito veikalam un veģetāro ēdnīcai, kas viss tika atvērts un slēgts salīdzinoši ātri. Pēc tam Posto ieradās 2009. gadā un beidzot viss noklikšķināja. Kāpēc Pica ir fantastiska. Ar ēdienkarti, kas vērsta uz koka neapstrādātu Neapoliešu stila picas, Posto arī kalpo līdz pat skaudīgām pastām un desertiem, kā arī alus un vīnu sarakstam, kas pāris izceļas ar ēdienkarti. Tā ir arī vienīgā picērija, kuru es zinu, kas piedāvā cūkas ceptu svinības. Pēc pieciem gadiem Posto neuzrāda zīmes, kas liecina par tās ēkas daudzo priekšgājēju likteni - un, ja es varētu būt tik treknā, es apgalvoju, ka tā ir šeit, lai paliktu.
6. Reginas pica
Ikreiz, kad ģimenes apmeklējumi notiek ārpus pilsētas, mūsu pirmajai maltītei vienmēr jābūt no Reginas. (Ņemot vērā to, ka esmu nācis no daudziem Ņujorkiešiem un Ņūdžersijāniem ar stingriem picu standartiem, tas ir liels kompliments.) Pastāv vairāk nekā 20 vietņu - galvenā North End atrašanās vieta ir obligāta vizīte, lai izmēģinātu sākotnējo North End recepte oriģinālā Regina krāsnī - bet patiesība ir teikta, man bija izcila Regina pica jebkurā vietā, kur esmu apmeklējis.
7. Santarpio
Ja esat nokļuvis Logan lidostā, jūs neesat pārāk tālu no Austrumu Bostonas slavenā Santarpio restorāna. Nākamajā reizē, kad jūs ieradīsieties vai izlidosit, dodieties uz šo vietējo iestādi, lai vienmēr tiktu apmierināta pizza. Iet šeit tradicionāli - Itālijas siera picu ar sēnēm, papriku un sīpoliem.
Uzņemiet dažus šķēles mājās vai atpakaļ savā viesnīcā (viņi nākamajā dienā vēl labāk).
Atjauninājums: Pārtikas un vīna žurnāls uzliek zonu Area Four un Santarpio ir savā 25 labāko picu vietu sarakstā visā valstī - tādēļ, ja jums ir ēdiens vienā no šīm divām picērijām, ziniet, ka ne tikai iegūstat lielisku šķēle Bostonā, jūs saņemat pīrāgu, kas ir slavens no krasta uz krastu.
Vai vēlaties vēl Bostonas ceļojumu jaunumus un atjauninājumus? Abonējiet biežāk sastopamo Boston ceļojumu biļetenu un saņemiet visus stāstus tieši uz jūsu iesūtni!