Šī rokasgrāmata sniedz jums etiķetes līmeni, summas un matemātikas triku
Sagaidīšana tiek gaidīta no visiem serveriem Amerikas restorānos. Daudzi maksā mazāk par minimālo stundas algu, atkarībā no vietējiem likumiem, kur viņi strādā, un viņu padomi nodrošina ievērojamu daļu no viņu ienākumiem. Amerikas Savienotajās Valstīs ir arī liela vēsture, kas saistīta ar apgāšanos . Ja esat ieguvis labu servisu, jūs vēlaties atstāt serveri piemērotu padomu veiksmīgam darbam. Bet daudzi diners nav īsti pārliecināti par tipping noteikumiem un etiķeti un to, kā faktiski aprēķināt tip.
Tālāk ir norādīts, ka Amerikāņu restorānos ir liels daudzums.
Cik daudz Padoms
Amerikas Savienotajās Valstīs vidējais galds restorānā parasti tiek uzskatīts par 15 līdz 20 procentiem no rēķina. Tomēr 2016. gada Zagat pētījumā konstatēts, ka Amerikas restorānu vidējais rādītājs bija 18,9 procenti. (Šī bija jaunākā informācija, kas pieejama no 2018. gada janvāra.) Nesen daži restorāni, īpaši Austrumu un Rietumu krastiem, ir pametuši padomus un pazīst paši restorānu tipveida ēdienus. Šie restorāni paaugstina stundu samaksu par serveriem, lai segtu padomu zaudēšanu, un jums nav paredzams atstāt padomu. Bet ievērojami lielākā daļa restorānu nav tip-inclusive, un jums vajadzētu atstāt servera tipu, ja vien neesat pārliecināts, ka tas ir restorāns ar tipveida ēdienu.
Bet Amerikas Savienotās Valstis nav norma. Piemēram, Itālijā norma nav domāt vai padoties ļoti maz, it īpaši tāpēc, ka lielākā daļa osterijas un trattorijas ietvers il-servizio (vai pakalpojuma) maksu.
Un Īrijā, lai gan vēsturiski nav sagaidīts, ka Īrijas krogos un restorānos ir ieteicams apmesties aptuveni 10 procentu apmērā.
Kā aprēķināt padomu
Kad esat nolēmis par procentuālo daļu, kuru vēlaties atstāt, aprēķiniet savu padomu, pamatojoties uz kopējo summu pirms nodokļiem. Tāpat pārbaudiet un noskaidrojiet, vai ir pakalpojuma maksa, tādā gadījumā jums nevajadzētu atstāt papildu padomu.
Ja esat pasūtījis daudz alkoholisko dzērienu, iespējams, vēlēsities aprēķināt savu galu uz jūsu pārtikas atsevišķi no jūsu dzērieniem. Jūs varat iegādāties zemāku dzērienu likmi, parasti no 10 līdz 15 procentiem, nevis no 15 līdz 20 procentiem, kas parasti ir ēdieni.
Ja esat izmantojis visus kuponus vai atlaides, aprēķiniet savu padomu, pamatojoties uz to, cik daudz jūs būtu samaksājis bez šiem atlaidēm.
Dekorēšanas etiķete
Ja jums ir īpaši pieprasījumi vai prasības, piemēram, liela ballīte, mazi bērni, kuri ir iztērējuši sajūtu, vai īpaši uztura ierobežojumi, tas ir uzmanīgs un taisnīgs, lai atstātu nedaudz lielāku galu.
Pat ja restorāna īpašnieks jums palīdz, jums vajadzētu nogādāt viņam vismaz 15 procentus. Tiek apgalvots, ka tipu īpašniekiem nav nepieciešams, jo, ja īpašnieks ir jūsu serveris, jūs neesat liegis īpašniekam samaksāt tādā pašā veidā, kā jūs atņemtu serveri. Tomēr etiķete prasa, lai jūs informētu īpašnieku, jo īpašnieks sniedz jums pakalpojumu, un jūs reaģējat uz šo pakalpojumu, sniedzot viņam mazliet papildu kompensāciju.
Garīgā aritmētika
Lai aprēķinātu padomus, ir divi noderīgi garīgās aritmētikas triki:
- Ja jūs iztērējat 15 procentus, reiziniet priekšapmaksas summu par 10 procentiem un pēc tam pievienojiet pusi no šīs summas. Tātad, ja jums ir rēķins par 27,50 ASV dolāriem, 10 procenti ir 2,75 ASV dolāri, un puse no šīs summas ir aptuveni 1,38 ASV dolāri. Kopējais galu būs 4,13 ASV dolāri, un 4,20 ASV dolāru lielais galamērķis būtu pilnīgi pieņemams.
- Vēl viena vienkārša metode ir aplūkot jūsu pārdošanas nodokļa summu. Ja jūsu pārdošanas nodoklis ir apmēram 8 procenti, tad dubultos šo summu, un jūsu serverim būs 15 līdz 16 procenti padoms.
- 20 procentu tip ir vienkārši aprēķināt. Vienkārši noskaidrojiet 10 procentus rēķina un reiziniet ar diviem.