Sāciet no Cours Saleya iepirkšanās, ēdināšanas un ēdiena gatavošanai Nicā
Nice ir pārtikas mīļotāju debesis
Nice, Francijas otrā pilsēta, ir labi pazīstama ar savu pārtikas kultūru. Un kāpēc ne? Ar augļiem, dārzeņiem un slavenajām Provansas olīveļļām, specializētiem gaļas ražotājiem un ar jūras ražu vietējā zivju tirgū, Nicas diez vai varēja kļūt par lielisku vietu pārtikai.
Nicas tirgi
Cours Saleya pasakains, vilinošs tirgus ir viena no Nicas lieliskajām atrakcijām.
Tas nav tūristu piesaiste, lai gan apmeklētāji to padara par vienu no pirmajām apstāšanās vietām. Tāpat kā dārzeņu un augļu tirgus Antibesā tas ir piemērots darba tirgus, ko izmanto vietējie iedzīvotāji un restorāni. Labākais veids, kā to aplūkot, ir jūsu pašu pastaigas ekskursija pa Cours Saleya.
Zivju tirgus ir stunda zivīs, ko jūs nevarat atpazīt. Tā atrodas īsa gājiena attālumā no Cours Saleya līdz Place Saint-Francois un ir atvērta no pulksten 06:00 līdz 13:00 katru dienu, izņemot pirmdienas.
Kur baudīt vietējās garšas
Nav lielāka prieku nekā ēdot vietējos ēdienus, ko sagatavojuši zinošie šefpavāri, un Nicā ir daudz gan.
Izmēģiniet tirgu Cours Saleya un Vieille Ville (vecpilsētas) mazajām ieliņām socca (plānā pankūka, kas izgatavota no nātru miltiem un olīveļļas, cepta un sagriezta krāsnī un garšvielām ar melnajiem pipariem, nedaudz kā krepe ), pica, pissaladière, picas tipa sīpoliņš , petits farcis (garšīgi pildīti Provansas dārzeņi), salāti Niçoise, pansa bagnat (svaigas pīrāgs vai maize, kas pildīta ar Nicoise salātu), tourte aux blettes (Šveices čārta , rozīnes un priedes rieksti) un beignets de fleurs de courgettes (cepti cepeti olīveļļā ar dārzeņiem, piemēram, dārzeņu ziedi).
Jūs varat iegādāties šos ēdienus kioskā vai izmēģināt vietējos restorānus.
Atklājiet vietējos restorānus:
Pārtikas iepirkšanās Nicā
Pēc parauga ņemšanas, nekad neaizmirst - brīvdabas makets Cours Salejā ir svētki visiem jutekļiem. Ir vērts piecelties agri, pirms tūristi ierodas, lai uzzinātu, kā notiek vietējo iedzīvotāju iepirkšanās, un tā ir pirmā pietura jebkuram nopietnam pārtikas mīļotājam.
Bet Nice ir īsta pārtikas pilsēta, un tajā ir arī daudz veikalu.
Oliveļļas ražošana ir nopietna uzņēmējdarbība Vidusjūrā - to es tikai pilnībā uzzināju, skatoties uz Nicas lielajām olīveļļas veikaliņām, lai gan varbūt "tirdzniecības centrs" būtu labāks termins, lai aprakstītu uzņēmuma nopietno dabu. (AOC) apzīmējumu kontrole attiecas uz olīveļļu tādā pašā veidā kā AOC vīni - tāpat kā rūpīgi ražoti un tikpat dārgi. Un jūs atradīsit sev salīdzinošu riekstu ar ābolu padomiem - jā, jūs varat runāt par olīveļļu tieši tāpat kā par vīnu.
Uzziniet, kā gatavot
Ja jūs patiešām vēlaties uzzināt vairāk par Nišu ēdienu gatavošanu, rezervējiet dienu Les Petits Farcis. Cordon Bleu apmācīts īpašnieks Rosa Jackson pārvedīs jūs ar Cours Saleya tirgu un iepazīstina jūs ar viņas mīļākajiem ražotājiem, piemēram, Claude Aschani, kas ražo olīvu eļļu, olīvu pastas, etiķus un medu savā saimniecībā Coaraze. Tas ir tāds iekšējās informācijas veids, kuru jūs sapņojat par iegūšanu. Jūs veicat iepirkšanos, jūs iemācīties gatavot savas sastāvdaļas atpakaļ savā dzīvoklī, pēc tam varat uzņemt rezultātus. Tas ir jautri, informatīvi un atvieglinātas. Les Petits Farcis informācija un rezervēšana.
Vīna bāri
Vīna bāri piedāvā iespēju uzdot zinošiem sommeliers par vīnu un saņemt saprātīgu atbildi.
Atšķirībā no vīna bāriem Apvienotajā Karalistē vai ASV jūs sagaidīsiet arī ēst, lai gan ēdienkarte ir mazāk formāla nekā parastie restorāni. Šie divi ir mani favorīti:
- La Part des Anges
Olivier Labarde ir sommeljē, kas patiešām zina savas lietas. Izmēģiniet ieteikumus no viņa 600 stipro alkoholisko dzērienu saraksta un glabājiet tā saukto ar šķīvīšiem vai sieru, jēra konfit un tamlīdzīgiem produktiem šajā mazajā buzzing vīna bārā.
Adrese: 17 rue Gubernatis
Tālr .: 00 33 (0) 4 93 85 71 53
Atvērts: pirmd.-sestd. 10: 30-11: 00 - Vinivore La Part des Anges mazā māsa, ar tādu pašu uzmanību un uzmanību Olivier Labarde vīnu sarakstam. Šeit ir pievilcība - 400 vīnu saraksts, kurā ietilpst vislabākie nosaukumi, labie dzērieni un organiskie vīni - pudeles, kas tiek uzglabātas milzīgā vīna plaukta gar vienu sienu. Ēdiens sastāv no "mājās gatavošanas" veida - ceptuvju , cepta pērļu vistiņas, kartupeļu gratina un tamlīdzīgi.
Adrese: 32 avenue de la République
Tālr .: 00 33 (0) 4 93 26 90 17
Atvērts: pirmd.-Cet. 9: 00-19: 00; Piektdiena 09:00 līdz 22:30, Sestdiena 19:00 līdz 22:30.
Kur palikt Nicā
Apskatiet mūsu viesnīcu izvēli Nicā .
Un ja tu esi Nicā ...
Ielieciet ceļu uz tuvējo Antibesu ikdienas pārklātajam augļu un dārzeņu tirgum (un citiem antīkiem tirgiem). Jūs to nenožēlosit un Antibes ir skaista piekrastes pilsēta, kurā var apmeklēt daudzas atrakcijas .