Farofa ir ēdiens, kas izgatavots no grauzdētām maniokas miltiem, un to papildina, kas var ietvert bekonu, sīpolus, pētersīļus, kubiņās vārītas olas, gaļu, banānus vai dārzeņus un gandrīz visu, kas skar pavāra izskatu.
Plaši populāra traukā, farofa vislabāk ir pupiņas, kuras Brazīlijā parasti pasniedz savās gatavošanas sulās vai gaļai, piemēram, tītara gaļai, grilētiem liellopu gaļai, cūkgaļai vai zivīm. Farofa ir parastā ēdiens bārbekjū pusēs vai bārbekjū sastrēgumos, kad notiek ēdieni, kad karstās gaļas kebabus velmē kraukšķīgus pārklājumus.
Brazīlijā farofa ir arī atkāpes slengu termins lēts dienas ceļojums uz pludmali, jo īpaši tas, kurā cilvēki ēd smilšu pikniku un neuzņem savu atkritumu. To, kurš dara farofu, sauc par farofeiro .
Nelieli ienākumi no pludmales, kuri nevar atļauties uzturēties naktī, dažkārt dodas ekskursijas autobusā un arī piedāvā pusdienas - plastmasas maisiņš, kas pilna ar farofu, lai iet ar vistas trauku, ir lēts variants, tāpēc termins .
1985. gadā Brazīlijas band Ultraje a Rigor tūlītēji nokļuva ar dziesmu "Nós Vamos Invadir Sua Praia" ("We'll Gonna Invadir Your Beach") no albuma ar tādu pašu nosaukumu, kas izklaidējas bailēs, kas ir pārtikušas Pludmales ceļotājiem ir dienas brauciena pūļi.
Dziesmu pludmales viesi ievieš farofa , galinha un vitrolinha - farofa, vistas un portatīvo LP atskaņotāju.